HTX Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Hòa Hiệp Bắc hiện đang phát triển nuôi chim cút và trồng sen. HTX đã cơ bản đảm bảo được đầu ra cho các thành viên và tạo doanh thu bình quân hàng năm khoảng 1 tỷ đồng…

Xây dựng chuỗi giá trị

Đến nay, HTX đã xây dựng được chuỗi giá trị sản phẩm và khẳng định được thương hiệu chim Cút Hòa Hiệp Bắc trên thị trường.

Để có được điều đó, HTX đã đầu tư xây dựng chuồng trại hiện đại nuôi 500.000 con chim cút. Thay vì kiểu chuồng bằng tre, nứa, HTX đầu tư chuồng kẽm với ưu điểm gọn nhẹ, tiết kiệm diện tích, thoáng mát, dễ vệ sinh. Ngoài ra, chuồng nuôi còn được trang bị thêm hệ thống nước uống tự động và máng ăn tiết kiệm thức ăn…

“Chuồng nuôi cút là khâu rất quan trọng. Kiểu chuồng này giải quyết được phần lớn vấn đề vệ sinh môi trường chăn nuôi cút, giảm được dịch bệnh đáng kể nên trong quá trình nuôi, HTX hoàn toàn không phải sử dụng kháng sinh trị bệnh, giảm công chăm sóc”, ông Nguyễn Ngọc, Giám đốc HTX, chia sẻ.

Đầu tư xây dựng lại chuồng trại, mua giống chất lượng, tổ chức lại sản xuất, áp dụng quy trình chăm sóc theo hướng chăn nuôi mới, nhằm kiểm soát dịch bệnh ngay từ khâu con giống, nguồn thức ăn… nên đàn chim cút của HTX rất ít mắc dịch bệnh. Vấn đề vệ sinh môi trường cũng được giải quyết.

Hiện, ngoài đứng ra thu mua cho các thành viên, HTX còn đứng ra thu mua sản phẩm cho 80 hộ dân nuôi chim cút trong xã với yêu cầu các hộ phải tuân thủ theo quy trình chăn nuôi an toàn, đảm bảo chất lượng ATVSTP và bảo vệ môi trường chăn nuôi.

Sản phẩm của HTX được giết mổ, đóng gói, dán tem, bảo quản trong điều kiện nhiệt độ thích hợp để cung cấp cho các siêu thị trong và ngoài tỉnh.

Theo ông Nguyễn Ngọc, để có mặt tại các siêu thị, sản phẩm của HTX phải tuân thủ nghiêm ngặt theo những quy định cụ thể về chất lượng an toàn vệ sinh chuồng trại và thực phẩm. Hình thức sản phẩm cũng phải đẹp. Thay vì khi giết mổ xong, thịt chim cút bị tím tái, thì khi vào siêu thị, màu sắc phải tự nhiên. Để có được điều đó, HTX phải học kỹ thuật để giết mổ đúng tiêu chuẩn.

Đến nay, mô hình nuôi chim cút của các hộ thành viên đã hình thành được chuỗi liên kết chăn nuôi - chế biến - tiêu thụ. Đây chính là cơ hội để HTX khẳng định thương hiệu sản phẩm trên thị trường.

Mở rộng sản xuất

Không chỉ tập trung sản xuất chim cút theo mô hình an toàn sinh học, bảo đảm môi trường chăn nuôi, HTX còn mở rộng sản xuất sang trồng sen. So với trồng lúa, đây là cây trồng có giá trị kinh tế cao hơn và thị trường đầu ra thuận lợi hơn.

Diện tích HTX đang phát triển trồng sen trước đây là diện tích đất trũng thấp, trồng lúa không hiệu quả của địa phương. HTX đã thuê lại diện tích này, làm kè bao trồng sen cao sản chuyên lấy hạt bán.

Khi vào mùa thu hoạch, mỗi ngày, thành viên thu hoạch 2-3 lần, mỗi lần 2-3 bao/mẫu (1 bao 25kg). Với giá bán tại chỗ là 12.000-16.000đồng/kg, một ngày, một thành viên có thể thu về ít nhất 2 triệu đồng, gấp 5-6 lần trồng lúa. Đặc biệt, trồng sen đầu tư một lần có thể tận thu 5 năm sau mà không tốn chi phí phân, thuốc.

Để bảo đảm nguồn nước trong quá trình sản xuất, HTX đã xây dựng kè bao kiên cố để dự trữ nước, chọn giống tốt và bảo đảm khoảng cách giữa các cây sen nhằm tránh rủi ro.

HTX cũng tạo đường nước để dễ thay nước khi sen ra hoa, không bị thối ngó và đặc biệt, HTX đã vệ sinh và diệt ốc bưu bằng loại thuốc nằm trong danh mục cho phép trước khi trồng sen.

HTX không dùng thuốc kích thước sinh trưởng, thực hiện đúng chu kỳ phát triển của cây sen. “Hiện, người tiêu dùng rất tỉnh táo, họ ít mua sen trái vụ vì sợ có thuốc bảo quản và kích thích sinh trưởng vừa có hại cho sức khỏe vừa làm ảnh hưởng đến chất lượng hạt sen”, ông Nguyễn Quới, thành viên HTX cho biết.

Từ vùng đất chiêm trũng, hoang hóa hàng chục năm nay, nhờ đầu tư trồng sen, HTX đã biến nơi đây thành một đồng sen rực rỡ, ngát hương. Nhiều sản phẩm từ cây sen đã được tận thu, mang lại thu nhập đáng kể cho các thành viên.

Cây sen là loại cây dễ trồng, có sức sống tốt và phát triển nhanh, ít tốn công chăm sóc, tỷ lệ hao hụt thấp, có thể thích ứng với điều kiện biến đổi khí hậu như hiện nay. Chính vì vậy, không chỉ mang lại giá trị kinh tế trực tiếp cho các thành viên, đồng sen của HTX còn góp phần bảo vệ môi trường, tạo cảnh quan đẹp cho vùng quê. Vào vụ thu hoạch, HTX còn tạo việc làm cho khoảng 15 lao động phục vụ việc thu hoạch sen.

Huyền Trang