Tại Đắk Lắk, giá cà phê ở mức 98.500 đồng/kg. Tại Lâm Đồng, thương lái thu mua cà phê ở mức 97.900 đồng/kg, và cũng là địa phương duy nhất tăng 200 đồng/kg hôm nay.

Giá cà phê tại Gia Lai giữ nguyên ở mức 98.400 đồng/kg, còn tại Đắk Nông, giá cà phê ở mức 98.500 đồng/kg.

Theo ghi nhận tại các địa phương trọng điểm, giá cà phê trong nước hiện dao động trong khoảng 97.900 – 98.500 đồng/kg, tăng từ 300 - 900 đồng/kg so với tuần trước. Mức tăng không quá mạnh và chỉ tăng ở một đại phương cho thấy xu hướng tích lũy của thị trường sau giai đoạn biến động mạnh trước đó.

Lâm Đồng dù vẫn là khu vực có giá thấp nhất Tây Nguyên, nhưng tốc độ tăng lại vượt trội, cho thấy lực mua tại địa phương này đang dần cải thiện.

Nhiều nhận định cho rằng giá cà phê nội địa có thể chạm và vượt mốc 100.000 đồng/kg ngay trong tháng 1/2026 nếu đà tăng trên sàn quốc tế được duy trì. Do đó, nông dân trồng cà phê nên theo dõi sát diễn biến sàn quốc tế để có tâm thế chủ động trong bán hàng nhằm tối ưu lợi nhuận.

Đặc biệt, 2026 vẫn là năm ngành cà phê được dự báo nhạy cảm với các yếu tố thời tiết và diễn biến tồn kho toàn cầu. Dù sản lượng có thể phục hồi nhẹ, nhưng rủi ro dài hạn từ biến đổi khí hậu, chi phí tái canh và áp lực lao động khiến nguồn cung khó quay lại trạng thái dồi dào như trước.

Trên thế giới, giá cà phê tăng mạnh hơn, đặc biệt trên sàn London. Cụ thể, giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 1/2026 trên sàn London đạt 4.132 USD/tấn, tăng khoảng 3% so với tuần trước. Hợp đồng giao tháng 3/2026 cũng tăng 2,5%, lên mức 3.954 USD/tấn.

Trên sàn New York, giá cà phê Arabica duy trì xu hướng tích cực khi hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng gần 2%, lên 355,1 US cent/pound. Kỳ hạn tháng 5/2026 tăng mạnh hơn, đạt 341,45 US cent/pound, tương ứng mức tăng khoảng 2,5%.

Đà tăng của giá cà phê thế giới trong tuần qua được hỗ trợ bởi nhiều yếu tố cùng lúc. Lượng tồn kho đạt chuẩn trên các sàn giao dịch vẫn ở mức thấp, trong khi đồng Real Brazil tiếp tục mạnh lên so với USD, làm giảm động lực bán ra từ các nhà xuất khẩu lớn. Những yếu tố này làm nền tảng đẩy mạnh hoạt hoạt động mua bù vị thế bán khống, qua đó đẩy giá cà phê kỳ hạn tăng nhanh hơn so với thị trường nội địa Việt Nam.

NY