Vào ngày 26/8/2024, Starbucks Việt Nam bất ngờ thông báo đóng cửa cửa hàng Starbucks Reserve Hàn Thuyên - cửa hàng đầu tiên và duy nhất tại TP.HCM trong suốt 7 năm hoạt động. Đây là một cú sốc lớn với các tín đồ cà phê, bởi vị trí này không chỉ nổi tiếng với đồ uống thượng hạng mà còn là một biểu tượng gắn liền với nhiều kỷ niệm của khách hàng trung thành.

Lý do chính được tiết lộ là vì không đạt được thỏa thuận gia hạn hợp đồng thuê mặt bằng. Chủ nhà đã yêu cầu tăng giá thuê từ 600 triệu đồng/tháng lên 757 triệu đồng/tháng, mức giá quá cao khiến Starbucks quyết định trả lại mặt bằng dù nơi đây luôn đông khách.

Trong chia sẻ mới nhất, Starbucks Việt Nam cho biết đã tìm được vị trí mới để mở cửa hàng Starbucks Reserve tại Hà Nội, dự kiến ra mắt vào nửa đầu năm 2025. Đây sẽ là bước khởi đầu trong kế hoạch nhân rộng mô hình Reserve tại Việt Nam, với một cửa hàng mới tại tòa nhà Bitexco, quận 1, TP.HCM cũng đang được lên kế hoạch.

Cửa hàng Starbucks Reserve tại Hà Nội, tọa lạc trên phố Nhà Thờ, hiện là địa điểm duy nhất của mô hình này tại Việt Nam sau khi Hàn Thuyên đóng cửa. Dù vậy, Starbucks cam kết mô hình Reserve sẽ được phát triển mạnh mẽ hơn để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Việt Nam yêu thích những hương vị cà phê đặc biệt từ khắp nơi trên thế giới.

Việc tìm kiếm một vị trí thay thế cho Starbucks Reserve Hàn Thuyên không hề đơn giản. Theo đại diện thương hiệu, việc lựa chọn mặt bằng đòi hỏi nhiều thời gian và công sức để đảm bảo đáp ứng cả về diện tích, vị trí và tiềm năng kinh doanh.

Sau khi bổ nhiệm ông Hồ Mai Ho làm Tổng giám đốc - CEO người Việt đầu tiên của Starbucks Việt Nam vào năm ngoái, thương hiệu đã thể hiện rõ sự bản địa hóa trong chiến lược. Các sản phẩm như cà phê sữa đá Dolce Espresso hay cà phê sữa đá Salted Caramel Cold Foam đã tạo điểm nhấn trong lòng khách hàng.

Ngoài việc mở rộng mô hình Reserve, Starbucks còn có chiến lược tận dụng các vị trí đắc địa tại trung tâm thành phố như Starbucks New World và Starbucks MPlaza, đảm bảo cạnh tranh trong thị trường chuỗi cà phê ngày càng sôi động tại Việt Nam.

Theo số liệu từ Mibrand, Việt Nam hiện có khoảng 500.000 quán cà phê lớn nhỏ với doanh thu hàng năm ước tính lên tới 1,46 triệu tỷ đồng. Văn hóa cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống người Việt, với vai trò không chỉ là đồ uống mà còn là nơi giao lưu, làm việc và thư giãn.

Dù thị trường cạnh tranh khốc liệt với các thương hiệu lớn như Highlands Coffee, Trung Nguyên E-Coffee, The Coffee House và Phúc Long chiếm ưu thế, Starbucks vẫn duy trì được vị trí riêng biệt nhờ các sản phẩm chất lượng cao và trải nghiệm khác biệt tại các cửa hàng của mình.

Việc Starbucks Reserve quay trở lại với kế hoạch mở rộng không chỉ thể hiện tham vọng của thương hiệu Mỹ mà còn góp phần đa dạng hóa văn hóa thưởng thức cà phê tại Việt Nam. Trong bối cảnh khách hàng ngày càng yêu cầu cao về chất lượng, Starbucks Reserve với các hương vị cà phê hiếm sẽ tiếp tục là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích cà phê hảo hạng.

Thành An