Thứ Ba, 06-06-2023

Từ chuỗi bánh Mỹ Auntie Anne's rời Việt Nam đến quy luật đào thải trên thị trường F&B

Câu chuyện chuỗi cửa hàng bánh Mỹ Auntie Anne's hoạt động được hơn 4 năm nay nhưng đành phải rút khỏi Việt Nam đang cho thấy sức ép cạnh tranh trên thị trường F&B (loại hình dịch vụ kinh doanh ẩm thực, nhà hàng, ăn uống) vẫn luôn khốc liệt và nghiệt ngã như quy luật đào thải. Đó là có đến có đi, mạnh được yếu thua và một khi không thể trụ vững thì đành phải rút khỏi thị trường. 

Thứ Hai, 28-11-2022

Giữa khó khăn, doanh nghiệp làm nông nghiệp chưa hết lo ‘bệnh’ thông tư

Các tháng cuối năm này và năm tới là giai đoạn khó khăn của các doanh nghiệp làm nông nghiệp khi phải gánh chịu áp lực từ thị trường do lạm phát và các áp lực nội tại. Trong khi đó, những khó khăn, vướng mắc trong quá trình thực hiện các thông tư càng làm cho các doanh nghiệp thêm nhiều mối lo ngại.

Thứ Tư, 23-11-2022

Đừng để doanh nghiệp Việt lỡ nhịp với thị trường khó tính

Đã và đang có không ít doanh nghiệp thực phẩm tuột mất đơn hàng khi không bắt nhịp được thị trường và những yêu cầu về bao bì từ phía đối tác. Bên cạnh đó, việc ổn định chất lượng và đảm bảo tiêu chuẩn cũng là điều mà các doanh nghiệp Việt cần cải thiện nhiều hơn nữa (phải xác định đạt tiêu chuẩn cao nhất) khi xuất khẩu vào thị trường khó tính.

Thứ Ba, 22-11-2022

Nỗi lo bất ổn nguồn cung nguyên liệu từ bí bách dòng tiền của doanh nghiệp

Điều trở ngại của nhiều doanh nghiệp sản xuất vào mùa cao điểm cuối năm là dòng tiền trở nên bí bách, khó tiếp cận vốn vay. Một khi dòng tiền ngưng lại, không trữ được nguyên liệu, sản xuất càng đình đốn, tâm lý người tiêu dùng càng lo lắng. Cho nên, các doanh nghiệp hy vọng dòng tiền khơi thông thì mọi việc sẽ ổn định hơn.

Doanh nghiệp thực phẩm trước áp lực giữ giá bán để kích cầu tiêu dùng cuối năm

Các doanh nghiệp thực phẩm thời gian qua đã chịu nhiều áp lực kìm giữ giá bán. Để kích cầu tiêu dùng cuối năm và Tết Nguyên đán 2023, áp lực lại càng tăng thêm khi việc tăng chi phí đầu vào vẫn còn là nỗi ám ảnh. Điều này đòi hỏi vai trò tích cực hơn nữa từ phía cơ quan quản lý và các địa phương để gỡ khó cho doanh nghiệp. 

DN Việt bao giờ tự chủ được nguồn nguyên liệu thực phẩm?

Thị trường nguyên liệu thực phẩm ở Việt Nam đang phát triển liên tục, mang đến cơ hội kinh doanh đáng kể cho các doanh nghiệp. Tuy nhiên, thay vì phụ thuộc lớn vào nhập khẩu, để tự chủ được nguồn nguyên liệu ngay trên “sân nhà”, đòi hỏi các doanh nghiệp Việt không chỉ chuyển mình, tự lực sản xuất mà cần liên kết với công ty nước ngoài để tận dụng hiệu quả các loại nông sản trong nước.

Doanh nghiệp nhỏ làm nông nghiệp với tư duy thị trường

Làm sao để tạo ra được sản phẩm phù hợp với thị trường, bắt nhịp xu hướng tiêu dùng mới? Đây là điều mà các doanh nghiệp nhỏ làm nông nghiệp cần lưu tâm với tư duy thị trường, đầu tư vào công nghệ chế biến để không còn chuyện tạo ra sản phẩm mà người tiêu dùng không cần.

Tránh để thực phẩm Việt tiếp cận sai cách khi thâm nhập thị trường ngoại

Do doanh nghiệp (DN) tiếp cận sai cách nên sản phẩm Việt hầu như có rất ít ở Thái Lan. Lưu ý của vị đại sứ Việt Nam tại Thái Lan cũng là bài học chung cho những DN Việt trong mảng nông sản thực phẩm đang tìm đường thâm nhập thị trường ngoại, từ việc chọn hướng tiếp cận đúng đắn cũng như biết cách để bảo vệ thương hiệu và chinh phục khách hàng quốc tế. 

Tranh cãi lộ trình ghi nhãn dinh dưỡng cho thực phẩm Việt

Quy định về ghi nhãn dinh dưỡng với các mặt hàng thực phẩm Việt là cần thiết. Tuy nhiên, lộ trình, cách thức thực hiện như thế nào cho phù hợp vẫn đang có những ý kiến trái chiều, nhất là nỗi lo gây tốn kém, cập rập, khó đáp ứng theo yêu cầu… Điều này rất cần khâu hoạch định chính sách lưu tâm điều chỉnh.

Đừng để doanh nghiệp thực phẩm mệt nhoài vì ‘quả bóng’ bất cập

Các doanh nghiệp trong ngành hàng thực phẩm đang kỳ vọng sẽ tiếp tục có những bước đột phá tháo gỡ các bất cập về mặt chính sách từ những quy định cũ. Tuy nhiên, khi bất cập cũ được tháo gỡ thì bất cập mới lại xuất hiện, hoặc những người muốn giữ lại quy định cũ sẽ là người được giao thực hiện quy định mới, như quả bóng đá tới đá lui làm cho doanh nghiệp mệt nhoài.

Lời giải cho thực phẩm Việt cạnh tranh sòng phẳng trên ‘sân nhà’

Nhìn từ thành công của một nhãn hiệu sữa Việt khi dẫn đầu doanh thu sữa cho trẻ em với 23,6% thị phần, có thể thấy thực phẩm Việt muốn cạnh tranh sòng phẳng trên “sân nhà” cần những sản phẩm chất lượng cao nhằm “lật thế cờ” trước hàng ngoại. Không chỉ thế, việc tính toán cho những thay đổi, định vị lại chiến lược, nắm bắt xu hướng tiêu dùng và làm chủ được kênh phân phối cũng là những lời giải quan trọng.

Kỳ vọng gì ở thị trường ngách sản phẩm thịt thay thế?

Các sản phẩm thịt thay thế đang khá thịnh hành trong xu hướng tiêu dùng mới trên thế giới. Tuy nhiên, để các doanh nghiệp Việt phát triển hiệu quả dòng sản phẩm mới này ngay trên “sân nhà” đòi hỏi nhiều việc phải làm, nhất là phải hiểu được nhu cầu của thị trường ngách và tạo ra xu hướng, tạo ra thị trường.

Giá nguyên liệu đầu vào tăng cao ‘đeo đuổi’ mảng chế biến thực phẩm

Khó khăn lớn với các doanh nghiệp mảng chế biến thực phẩm khi vẫn đang tiếp tục phải gồng mình trước giá các nguyên liệu đầu vào tăng cao trong 2 tháng đầu năm 2022, cộng với “tác động dây chuyền” từ việc tăng giá xăng dầu, khiến cho chi phí giá thành tăng theo và làm giảm một phần tính cạnh tranh.

Bệ đỡ nào giúp doanh nghiệp ngành hàng tiêu dùng nuôi hy vọng tăng trưởng?

Từ việc sớm IPO hay tham vọng mở rộng thị trường của một vài tên tuổi lớn, mới nổi trong ngành hàng tiêu dùng Việt đang cho thấy nhiều “cửa sáng” ở lĩnh vực này trong năm 2022 thông qua một số bệ đỡ quan trọng nhằm phục hồi tiêu dùng trong nước.

Chính sách ‘mềm’ giúp doanh nghiệp vượt bão dịch

Nghị quyết 128/NQ-CP (quy định tạm thời “Thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả dịch Covid-19”) thực thi trong 3 tháng qua được ghi nhận là chính sách “mềm” (thay cho chính sách “cứng” trước đó) giúp cho hoạt động sản xuất kinh doanh và xuất khẩu những ngành hàng chủ lực (như thuỷ sản, dệt may) vượt “bão dịch” của năm 2021, cũng như mở ra những triển vọng tích cực, nhiều cửa sáng cho năm 2022.

Doanh nghiệp thực phẩm cần chủ động với những thay đổi thị trường

Việc ồ ạt nhập khẩu sản phẩm thịt cần được nhìn nhận về xu hướng tiêu dùng mới để các doanh nghiệp (DN) thực phẩm Việt lưu tâm nhằm cạnh tranh tốt hơn. Và đó cũng chỉ là một trong những chỉ dấu về thay đổi trên thị trường tiêu dùng thực phẩm, đòi hỏi các DN cần tránh bị động và thích nghi với xu thế mới.

Thiếu vốn khiến doanh nghiệp thực phẩm khó tăng công suất

Các doanh nghiệp trong ngành lương thực, thực phẩm muốn tăng công suất, chuẩn bị hàng hóa dự trữ cho nhu cầu tiêu dùng trong mùa kinh doanh Tết, nhưng lại thiếu vốn sản xuất. Trong khi đó, thực tế tỷ lệ doanh nghiệp tiếp cận các gói hỗ trợ về vốn, tín dụng vẫn còn thấp. 

Doanh nghiệp thực phẩm đối mặt áp lực lớn vì Covid-19

Việc CTCP Vissan phải xin dừng sản xuất vì có hàng chục công nhân dương tính SARS-CoV-2 có thể làm tăng thêm áp lực cho các doanh nghiệp thực phẩm ở Tp.HCM. Nhất là khi họ phải vừa thực hiện “3 tại chỗ” để đảm bảo nguồn cung thực phẩm thiết yếu và vừa phải đối mặt với những khó khăn chồng chất.

Thế khó của các doanh nghiệp trong ‘vùng dịch’

Việc áp dụng phương thức “3 tại chỗ” để phòng chống dịch Covid-19 đợt 4 sẽ phần nào giúp duy trì sản xuất cho các doanh nghiệp trong “vùng dịch” ở Tp.HCM và các tỉnh, thành phía Nam. Tuy nhiên, thế khó của doanh nghiệp vẫn rất lớn nếu kéo dài phương thức này, cũng như lo lắng hàng hóa “nằm tại chỗ” khi việc ách tắc vận chuyển chưa được khắc phục rốt ráo.

Không để rủi ro làm gián đoạn nguồn cung nguyên vật liệu

Các rủi ro kinh tế do gián đoạn nguồn cung là một trong những thách thức lớn của doanh nghiệp Việt giữa đại dịch Covid-19 đợt 4. Cho nên, việc chủ động dự trữ nguồn nguyên vật liệu, tham gia những mắt xích trong chuỗi giá trị sản phẩm và tâm thế “đi trên nhiều chân” sẽ giảm thiểu những rủi ro này.