HTX liên kết chuỗi thủy sản an toàn Vĩnh Long với quy mô sản xuất là 4.320 m2 được tổ chức khoa học nhằm đáp ứng đầy đủ các tiêu chí đánh giá về chất lượng nuôi trồng thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP.
Hạn chế ảnh hưởng đến môi trường
Tận dụng nguồn nước nhiễm mặn nhẹ ở vùng cù lao của địa phương, HTX Vĩnh Long thực hiện nuôi cá theo hình thức lồng bè nhằm phong phú nông sản cung cấp ra thị trường.
Nuôi cá lồng trên sông không quá khó nhưng có nhược điểm khá lớn là phụ thuộc nhiều vào nguồn nước. Nếu nguồn nước không sạch thì cá sẽ bị chết hàng loạt và gây thiệt hại nặng nề về kinh tế cũng như làm ảnh hưởng đến môi trường tự nhiên. Tuy nhiên, cá điêu hồng và cá chép là những loại thủy sản được thị trường ưa chuộng lại có thể phát triển tốt ở vùng nước nhiễm mặn nhẹ và sống được ở mọi tầng nước. Chính vì vậy, mô hình nuôi cá của HTX được đánh giá cao vì góp phần thích ứng với biến đổi khí hậu.
Để bảo đảm nguồn nước, HTX lựa chọn khu vực đặt lồng xa bờ. Nếu trên bờ có bụi rậm, cây cối thì đều được dọn sạch nhằm tránh tình trạng lá rụng xuống có thể gây ô nhiễm nước và gây bệnh cho cá. Trước khi nuôi thả, Chi cục thủy sản tỉnh tiến hành kiểm định chất lượng nước của vùng nuôi cá. Nước phải đảm bảo không bị ô nhiễm, vùng thả lồng có độ sâu tối thiểu 3,5m trở lên. Khu vực đặt lồng phải đảm bảo yên tĩnh, ít tàu bè đi lại.
Ở khâu lựa chọn lồng thả, HTX dùng lồng sắt để đảm bảo độ bền và tiện lợi cho quá trình vệ sinh. Nguồn cá giống được nhập tại địa chỉ uy tín do Chi cục thủy sản giới thiệu. Toàn bộ cá giống phải có nguồn gốc rõ ràng, không trầy xước, bong vảy, kích thước đồng đều và không mắc bệnh.
 |
|
Nắm chắc kỹ thuật nuôi cá VietGAP giúp giảm những rủi ro do dịch bệnh và thiên tai gây ra. |
Thay vì các loại cá tạp băm nhỏ như trước đây, HTX lựa chọn thức ăn công nghiệp của các hãng sản xuất uy tín. Một trong những kỹ thuật nuôi cá quan trọng mà các thành viên luôn chú ý chính là chế độ ăn cho cá. Theo đó, việc cho cá ăn cần tiến hành 2 lần/ngày, khẩu phần ăn bảo đảm bằng 2 – 3% trọng lượng cá, tránh tình trạng dư thừa và ứ đọng dưới đáy lồng.
Trong suốt quá trình nuôi thả, ngành chức năng có trách nhiệm hỗ trợ HTX về kỹ thuật chăm sóc, tư vấn thuốc phòng bệnh, cách giữ vệ sinh lồng cá, xử lý chất thải khi nuôi. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh kết hợp với công an tỉnh kiểm soát nguồn nước thải từ các hộ gia đình, doanh nghiệp, cơ sở chế biến, đảm bảo không làm ô nhiễm nguồn nước nuôi. Đây là điều kiện giúp HTX bảo đảm các tiêu chuẩn và đạt được chứng nhận VietGAP.
Xây dựng chuỗi giá trị
Theo ban giám đốc HTX, do nuôi theo quy trình khoa học, các thành viên thực hiện ghi chép nhật ký sản xuất, kỹ thuật nuôi, biện pháp phòng trị bệnh nên cá đều phát triển tốt, quá trình nuôi không phát sinh những thiệt hại về kinh tế và môi trường.
Việc áp dụng đúng quy trình sản xuất như: mật độ nuôi, sử dụng phù hợp thức ăn, thuốc góp phần giảm chi phí từ 2 - 3%, tỷ lệ hao hụt giảm đáng kể, năng suất tăng hơn 10% so với nuôi theo hình thức truyền thống.
Đặc biệt, sản phẩm bán ra thị trường dễ dàng hơn vì người tiêu dùng tin tưởng, yên tâm hơn khi sử dụng cá đạt chuẩn VietGAP. Chỉ tính riêng cá điêu hồng, HTX bán với giá từ 34- 35 nghìn đồng/kg, cao hơn thị trường ít nhất 5 nghìn đồng/kg. Bên cạnh đó, việc đạt được chứng nhận VietGAP như một cơ sở vững chắc để thành viên không bị thương lái chèn ép giá như trước đây. Đây là tín hiệu vui cho người nông dân, là cơ sở để sản phẩm thủy sản của HTX đứng vững trên thị trường trong và ngoài tỉnh.
 |
|
Người nuôi cá ở xã An Bình không còn lo lắng đầu ra vì có HTX đứng lên hỗ trợ. |
Theo ban giám đốc HTX, nghề nuôi cá lồng, đặc biệt là cá điêu hồng vốn rất phát triển ở xã An Bình. Tuy nhiên, chi phí sản xuất luôn ở mức cao do người dân sản xuất nhỏ lẻ, không có tổ chức đại diện nông dân để hợp đồng mua bán. Một số khâu không có dịch vụ hỗ trợ như cung ứng thức ăn đầu vào, việc bán cá thương phẩm luôn biến động, ít doanh nghiệp thu mua, do giá cả bấp bênh lên xuống thất thường.
Vì vậy, việc thành lập và phát triển mô hình HTX liên kết chuỗi thủy sản an toàn Vĩnh Long là điều kiện cần và đủ để bảo đảm tư cách pháp nhân thực hiện ký kết hợp đồng với doanh nghiệp, qua đó giảm bớt khâu trung gian, tăng thu nhập cho người lao động.
Đến nay, HTX Vĩnh Long không chỉ nuôi cá thương phẩm mà còn ương nuôi cá giống nước ngọt các loại, thực hiện các dịch vụ cung cấp thức ăn nuôi cá, thuốc thú y thủy sản và hợp đồng tiêu thụ cá thương phẩm cho người dân.
Tùng Lâm
