HTX Sơn Phú sản xuất lợn sạch theo chuỗi
Trong quá trình hoạt động gặp không ít thách thức, khó khăn, nhưng HTX Nông sản sạch Sơn Phú (xã Bắc Phú, huyện Sóc Sơn, Tp.Hà Nội) đang trở thành địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp lợn sạch cho thị trường trong và ngoài thành phố. Đặc biệt, mô hình này còn góp phần tích cực cải thiện môi trường chăn nuôi trên địa bàn xã Bắc Phú.
Hiện, HTX thực hiện chăn nuôi lợn theo quy trình sạch, đồng thời, tiến tới xây dựng, phát triển trang trại quy mô lớn, chăn nuôi bền vững, qua đó nâng cao thu nhập cho các thành viên trong HTX.
Nuôi lợn bằng giun quế
Sau một thời gian tìm hiểu và nghiên cứu, nhận thấy mô hình nuôi lợn bằng giun quế rất an toàn và bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng, HTX đã kết hợp nuôi giun quế để bổ sung thức ăn cho đàn lợn. Với diện tích nuôi lợn là 3 ha, HTX đã đầu tư 300 m2 để nuôi giun quế, cung cấp nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho lợn,
Bình quân 1 m2, HTX thả 25 - 30kg giun giống. Nguồn thức ăn của giun lấy từ nguồn phân lợn tại chỗ. 3 kg phân lợn là đủ cung cấp thức ăn cho 1 kg giun giống với thời gian 2 tháng. Đặc biệt, cho lợn ăn giun quế, sản lượng lợn khi thu hoạch đạt rất cao, lại giúp lợn tăng sức đề kháng, giảm bệnh tật. Nuôi lợn theo quy mô lớn thì lấy giun làm thức ăn cho lợn sẽ bảo đảm tốt về môi trường.
Anh Nguyễn Văn Hà - Giám đốc HTX, cho biết hiện nay giá giun quế tinh trên thị trường dao động khoảng 60.000 - 80.000 đồng/kg. Với lượng giun quế 1 kg/ngày, HTX có thể sử dụng cho 20 con lợn thịt có trọng lượng 50 kg. Chi phí cho mỗi con lợn trong 1 ngày khoảng 3 - 4 nghìn đồng, rẻ hơn so với sử dụng cám công nghiệp trên thị trường là 16.000 - 18.000 đồng/bữa.
Ngoài cho lợn ăn giun quế, HTX còn bổ sung bỏng ngô, đậu tương, rau xanh, bèo, bã bia, cá ủ muối… được trộn theo tỷ lệ nhất định. Thức ăn chăn nuôi hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng chất cấm, không tồn dư kháng sinh.
Theo kinh nghiệm chăn nuôi của các thành viên trong HTX, nuôi lợn sạch mất nhiều công chăm sóc hơn so với chăn nuôi các giống lợn bình thường. Bởi thời gian nuôi cho đến lúc xuất chuồng 6 - 7 tháng (lợn thường 3 - 4 tháng). Tuy nhiên, với ưu điểm dễ nuôi, ít bệnh, đẻ nhiều... mô hình nuôi lợn sạch của HTX đã và đang cung cấp cho thị trường những sản phẩm sạch, an toàn.
Sản xuất theo chuỗi
Phát triển theo quy mô hàng hóa đi liền với việc phải bỏ vốn lớn. Ngoài khu chuồng trại, HTX đã đầu tư hệ thống giết mổ nằm gần trang trại chăn nuôi và được trang bị phòng lạnh với đầy đủ các thiết bị hiện đại.
Trước khi giết mổ, đàn lợn được tắm rửa sạch sẽ ở một ô chuồng. Thịt lợn sau khi mổ được cấp đông ngay tại chỗ. Để bảo đảm sự vận hành xuyên suốt, toàn bộ trang trại được lắp camera giám sát từ khu chế biến thức ăn, chuồng trại chăn nuôi tới khu giết mổ, vận chuyển… Tất cả đã giúp HTX tạo ra sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng.
Hiện, sản phẩm của HTX đã được nhiều chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch ký hợp đồng thu mua. Ngoài ra, HTX còn cung cấp thịt cho khách hàng nhỏ lẻ trong và ngoài thành phố.
Song song với thịt lợn, HTX đã đầu tư máy móc chế biến các sản phẩm liên quan đến thịt lợn như giò, chả, dăm bông… để nâng cao giá trị chăn nuôi.
Phương pháp làm ăn theo chuỗi của HTX không những kiểm soát được dịch bệnh mà còn tạo ra sản phẩm bảo đảm chất lượng, bảo vệ sức khỏe người sử dụng.
Vì vậy, có những thời điểm giá thịt lợn bán rẻ xuống mức 15.000 đồng/ kg lợn hơi thì giá thịt lợn của HTX vẫn không ảnh hưởng, mà giữ nguyên.
Cách tổ chức sản xuất của HTX không những đem lại hiệu quả kinh tế cho HTX và các thành viên mà còn đem lại hiệu quả môi trường xã hội. Đây là đòn bẩy quan trọng để HTX tiếp tục phát triển, mở rộng thị trường và từng bước khẳng định thương hiệu sản phẩm.
"Thời gian tới, HTX sẽ đăng ký truy xuất nguồn gốc điện tử, tránh tình trạng các loại sản phẩm khác trà trộn, giúp sản phẩm của HTX phát triển bền vững hơn", Giám đốc Nguyễn Văn Hà cho biết thêm.
Như Yến
Cà phê 'neo' giá cao sát năm mới, thị trường nín thở chờ nhịp bứt phá 2026
Đầu tư công tăng tốc, nhóm cổ phiếu hạ tầng hưởng lợi ra sao trong năm 2026?
Ngành dầu khí 2026: Thượng nguồn trở lại đường đua tăng trưởng
Không ngại khó, thanh niên nông thôn tự tin làm giàu từ cây trồng bản địa
Trồng nấm dưới mái pin mặt trời: Mô hình “2 trong 1” mở hướng nông nghiệp xanh
Việt Nam sắp có trung tâm đổi mới sáng tạo về nông nghiệp thông minh tại Lạng Sơn
Bài toán thực chiến từ doanh nghiệp Nhật tìm lời giải của startup Việt
Cùng chuyên mục
Nông nghiệp bền vững làm “đầu tàu” xây dựng nông thôn mới ở Sơn La
Sơn La đang chuyển mình mạnh mẽ từ phương thức canh tác truyền thống sang nền nông nghiệp bền vững. Trong đó, các HTX ứng dụng công nghệ cao, sản xuất xanh, tuần hoàn không chỉ đóng vai trò là "bà đỡ" cho nông dân mà còn là động lực cốt lõi để hoàn thành các tiêu chí khó trong xây dựng Nông thôn mới.
Cách tiếp cận mới trong xây dựng nông thôn mới tỉnh An Giang
Trong tiến trình xây dựng nông thôn mới, An Giang đang cho thấy một cách tiếp cận nhất quán và bền vững khi lấy kinh tế hợp tác làm trụ cột tổ chức sản xuất, HTX và tổ hợp tác làm “bệ đỡ” để nông dân chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang làm ăn bài bản theo chuỗi giá trị.
'Vị ngọt' nông thôn mới trên những đồi chè
Xã Vô Tranh (Thái Nguyên) đang chuyển mình mạnh mẽ trong hành trình xây dựng nông thôn mới (NTM) nâng cao nhờ phát huy tối đa tiềm năng thế mạnh của cây chè. Trong đó, mô hình HTX đã dẫn dắt kinh tế nông thôn, nâng cao giá trị cây chè truyền thống, từ đó tạo nên diện mạo mới hiện đại và bền vững cho địa phương.
Thay đổi tư duy để phát triển kinh tế nông thôn ở Thái Nguyên
Xây dựng nông thôn mới không chỉ là làm đường, xây nhà văn hóa, mà cốt lõi là tổ chức lại sản xuất và nâng cao thu nhập cho người dân. Tại Thái Nguyên, sự trỗi dậy của các HTX kiểu mới đang cho thấy, chỉ khi thay đổi tư duy sản xuất sang tư duy kinh tế, nông thôn mới mới có thể phát triển bền vững.
Nông thôn mới Vĩnh Long nhìn từ quyết tâm 'muốn đi xa phải đi cùng nhau'
Xây dựng nông thôn mới ở Vĩnh Long không chỉ là câu chuyện của hạ tầng hay danh hiệu, mà là quá trình chuyển đổi toàn diện về tổ chức sản xuất, phát triển sinh kế và chất lượng sống của người dân nông thôn.
Từ công nghiệp không khói đến những ‘ngòi nổ’ trong nông thôn mới Lào Cai
Quá trình xây dựng nông thôn mới ở Lào Cai những năm gần đây cho thấy một bức tranh chuyển động mạnh mẽ, trong đó kinh tế hợp tác với nòng cốt là các HTX, tổ hợp tác đang từng bước khẳng định vai trò trung tâm trong tổ chức sản xuất, tạo sinh kế, bảo tồn văn hóa và thúc đẩy phát triển bền vững.
Tin ảnh
Hà Nội: Làng quất Tứ Liên chạy nước rút vào vụ Tết
Những ngày này, làng quất Tứ Liên bước vào quãng thời gian bận rộn nhất trong năm. Trên khắp các khu vườn, người trồng quất tất bật uốn cành, chỉnh thế, giữ dáng cho từng cây, chạy đua với thời gian để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết.
Đừng bỏ lỡ
Ba ba gai Cát Thịnh “mỏ vàng” mới từ kinh tế ao nuôi
Dưới những ao nuôi được kè bờ chắc chắn ở thôn Văn Hưng, xã Cát Thịnh, tỉnh Lào Cai, những con ba ba gai thương phẩm đang được HTX Chăn nuôi ba ba gai Cát Thịnh chăm sóc cẩn trọng. Mỗi con có giá từ 3 đến 5 triệu đồng, chưa kể hàng vạn con giống...
