Trong khi đa phần HTX nông nghiệp còn hoạt động ở quy mô nhỏ, sản phẩm thu được chủ yếu phụ thuộc từ các thành viên sinh sống ngay tại địa phương, nơi HTX hoạt động, thì HTX Nông nghiệp Thỏ Việt đã vượt ra khỏi phạm vi hành chính của mình, vươn “cánh tay nối dài” tới nhiều tình thành khác.

Tận dụng thế mạnh của từng địa phương

Bà Nguyễn Thị Ánh Ngọc - Giám đốc HTX, cho biết do Tp.HCM đất rất hạn hẹp, HTX đã ký hợp đồng liên kết, bao tiêu sản phẩm với một số tỉnh như Lâm Đồng, Đắk Nông, Long An, Đồng Nai, Tây Ninh, Bình Phước… yêu cầu những hộ nông dân liên kết phải cam kết sản xuất rau đúng theo quy trình VietGAP.

HTX có vai trò chuyển giao quy trình, cung ứng vật tư nông nghiệp, giám sát quá trình sản xuất. Sản phẩm thu hoạch được kiểm tra chất lượng gắt gao trước khi HTX thu mua, cung ứng cho thị trường.

Với cách làm này, HTX đã tận dụng được thế mạnh về khí hậu, thổ nhưỡng của từng địa phương, tạo ra một tổng thể, cung ứng tương đối phong phú, đa dạng về số lượng, chủng loại rau, bảo đảm chất lượng như nhóm rau ăn lá gồm rau muống, rau đay, mồng tơi, cải ngọt… tập trung sản xuất ở Tp.HCM; các loại rau gia vị như kinh giới, húng quế, mùi tàu, tía tô… tập trung ở Long An; Lâm Đồng chuyên trồng các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, bắp cải…

Là HTX quy mô lớn, quy tụ gần 500 thành viên, nhưng HTX luôn có biện pháp giám sát tốt mọi hoạt động sản xuất của xã viên. HTX thường xuyên phối hợp với Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp Tp.HCM đưa kỹ sư xuống tận nhà, ra tận ruộng để cùng làm, hướng dẫn sản xuất theo đúng quy trình, tiêu chuẩn VietGap đã đề ra.

Chị Nguyễn Thị Đáng - tổ trưởng tổ rau lá (xã Phạm Văn Cội, huyện Củ Chi), cho biết vào HTX các thành viên làm việc mỗi ngày 8 tiếng như một công nhân. HTX không chỉ chăm lo đầu vào, chuyển giao kỹ thuật sản xuất mà còn lo bao tiêu sản phẩm đầu ra cho người lao động.

Tuy nhiên, để được thu mua sản phẩm, các thành viên phải tuân thủ mọi quy định của HTX. Bất cứ thành viên nào không tuân thủ các quy định, điều lệ, đặc biệt là không bảo đảm chất lượng sản phẩm sẽ bị HTX xử lý bằng cách cắt toàn bộ đầu ra. Chính vì vậy, mỗi thành viên của HTX đều có ý thức làm ăn nghiêm túc.

Để các thành viên yên tâm sản xuất, ban lãnh đạo HTX đã có chiến lược phát triển mạng lưới phân phối rộng khắp các chợ, siêu thị trên địa bàn thành phố.

HTX Thỏ Việt đã vượt ra khỏi phạm vi hành chính của mình

Giảm thiểu tác động môi trường

Đến nay, sản phẩm rau sạch của HTX đã xâm nhập khắp các hệ thống siêu thị lớn tại Tp.HCM như: Co-op mart, Big C, Maximark, Queenland, Giant, Vinatext, Citimart, Văn Lang, Lotte Mart và hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch, hệ thống cửa hàng rau sạch của HTX, bếp ăn công nghiệp, cùng các chợ đầu mối nông sản lớn nhất phía Nam như Thủ Đức, Tân Xuân, Hóc Môn… nâng sức tiêu thụ tới hàng chục tấn rau mỗi ngày.

Không chỉ tiêu thụ mạnh trong nước, HTX còn đẩy mạnh XK ra nước ngoài, nhiều loại rau của HTX được một số DN chuyên XK thu mua, đưa ra thị trường Hàn Quốc, Nhật Bản, châu Âu…

Thương hiệu “Rau sạch Thỏ Việt” có được như hiện tại là do sự nỗ lực của từng thành viên, ban lãnh đạo HTX. Việc tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất tạo ra sản phẩm chất lượng, an toàn vừa BVMT, không gây ô nhiễm, ảnh hưởng đến các hộ dân sống lân cận vùng canh tác của HTX.

Rau sạch trồng theo tiêu chuẩn VietGAP của HTX rất khắt khe, người sản xuất phải thực hiện đúng quy định, trước khi tiến hành sơ chế để đưa ra thị trường tiêu thụ, sản phẩm rau của xã viên làm ra còn phải trải qua quy trình kiểm tra dư lượng nitrat và thuốc bảo vệ thực vật...

HTX hướng dẫn cho các thành viên phương pháp phòng ngừa sâu bệnh theo kiểu thủ công, tạo thói quen canh tác sạch, chấm dứt cách làm bừa bãi, chạy theo năng suất, gây ô nhiễm môi trường. Phân bón cho các loại rau của HTX hoàn toàn là phân vi sinh, góp phần lấy lại độ phì nhiêu và tăng hàm lượng các chất khoáng cho đất, giảm thiểu các tác động đến môi trường.

Mặc dù quy trình kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm khá khắt khe, nhưng hầu hết các xã viên đều rất hào hứng với hướng canh tác bền vững này, vì rau được canh tác theo hướng an toàn sẽ được bao tiêu toàn bộ đầu ra với mức giá cao hơn thị trường từ 15 - 30%.

Thu Hường