Thành lập năm 2015, HTX Rau an toàn tự nhiên xã Tứ Xã chuyên trồng rau an toàn, cung cấp cho thị trường các tỉnh Phú Thọ, Hà Nội, Hòa Bình, Vĩnh Phúc… Rau của HTX Tứ Xã đã được VinEco ký hợp đồng thu mua dài hạn.

Từ sản xuất đến tiêu thụ

Anh Nguyễn Văn Nghĩa - Giám đốc HTX, cho biết: Trên thị trường có nhiều sản phẩm nông sản trôi nổi, không rõ nguồn gốc, nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, đe dọa đến sức khỏe người tiêu dùng, trong khi đó, điều kiện ở địa phương rất thuận lợi cho phát triển rau an toàn nên anh cùng một số người thành lập HTX trồng rau an toàn cung cấp cho thị trường.

Để trồng rau an toàn, ngoài diện tích đất của các thành viên, HTX còn thuê thêm đất của các hộ dân theo hình thức dài hạn để nâng tổng diện tích gieo trồng lên 10 ha. Đất đều được cải tạo, tăng độ tơi xốp, phân lô theo thửa và kiểm tra có nhiễm hóa chất hay không.

Cùng với đó, HTX đầu tư cơ sở hạ tầng gồm nhà điều hành, khu vực sơ chế, giếng khoan, hệ thống thoát nước… HTX đưa vào trồng các loại rau truyền thống như cà chua, dưa chuột, bí, bầu, rau muống, cải cuốn, cải thảo, các loại rau gia vị...

Tất cả các quy trình đều được quy định nghiêm ngặt. HTX đặc biệt không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học độc hại, hạn chế đến mức thấp nhất các nguy cơ gây mất an toàn trong quá trình trồng và chăm sóc.

Ngoài liên kết với các cơ quan nhà nước, HTX cũng thuê hẳn một kỹ sư nông nghiệp về hướng dẫn, giám sát quy trình sản xuất. Định kỳ hàng tháng, các cơ quan của tỉnh, huyện sẽ xuống lấy mẫu từng loại rau đi kiểm tra xem có đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.

Để nâng cao chất lượng, HTX đã đầu tư lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt cho các loại rau ăn củ, quả như cà chua, củ cải, đậu cô ve, bí, mướp và lắp hệ thống phun mưa cho diện tích rau lấy lá (rau cải, mồng tơi, rau muống…) và rau gia vị. Hệ thống tưới nước hiện đại giúp HTX bảo đảm lượng ẩm cần thiết cho rau, tiết kiệm nhân công và chi phí.

Đến nay, HTX đã thu hút được 70 hộ tham gia sản xuất theo mô hình chuỗi liên kết. Các loại rau HTX trồng đều đạt tiêu chuẩn VietGAP để cung cấp cho các doanh nghiệp uy tín và các cửa hàng nông sản sạch.

Hiện nay, HTX cũng đầu tư xây dựng một cửa hàng nông sản sạch tại thành phố Việt Trì. Mỗi ngày, HTX xuất khoảng 800 - 1,4 tấn rau an toàn ra các thị trường trong và ngoài tỉnh. Tùy vào nhu cầu của đối tác, rau sẽ được vận chuyển hàng ngày hay 3 ngày/lần.

Thay đổi nhỏ, ý nghĩa lớn

Rau an toàn với đầu ra ổn định, giá cả cao hơn so với rau trồng thông thường đã giúp các thành viên yên tâm gắn bó với nghề trồng rau. Ngoài ra, HTX còn tạo việc làm cho nhiều lao động với mức lương 4 - 6 triệu đồng/tháng.

Bà Hoàng Thị Chiên - lao động của HTX, cho biết bà đã làm được 3 năm, hàng ngày thu hoạch và sơ chế rau cung cấp cho các đơn vị. Công việc không vất vả nhưng thu nhập ổn định, phù hợp với lao động như bà.

Mô hình sản xuất của HTX không chỉ mang lại giá trị gia tăng cho nông sản mà còn góp phần không nhỏ trong việc nâng cao chất lượng môi trường, khi tuân thủ đầy đủ các yêu cầu của tiêu chuẩn VietGAP, bảo đảm các khâu từ sản xuất, sơ chế đến đóng gói bao bì, dán tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Theo kế hoạch phát triển đến năm 2020, HTX sẽ mở rộng diện tích lên 20 ha, từ đó, đáp ứng nhu cầu của các khách hàng tiềm năng và tạo thêm nhiều việc làm cho người lao động.

Bên cạnh những đầu tư tâm huyết trong quá trình phát triển mô hình sản xuất, HTX còn có những bước đi bền vững, thiết thực, đáp ứng được các tiêu chí thân thiện môi trường của những siêu thị, cửa hàng nông sản sạch đứng đầu cả nước.

Hiện nay, thay vì đóng gói rau bằng túi ni lông, HTX đã dần thay thế bằng lá chuối. Đây là thay đổi nhỏ nhưng thể hiện sự năng động và mang ý nghĩa lớn khi góp phần bảo vệ môi trường.

Việc HTX lựa chọn lá chuối vì đây là vật liệu dồi dào có giá rẻ lại thân thiện với môi trường. Theo Ban giám đốc HTX, gói rau bằng lá chuối đang được HTX triển khai và từng bước nhân rộng.

Đây là cách làm thiết thực để HTX và người tiêu dùng cùng nâng cao ý thức bảo vệ môi trường sống, bởi lá chuối sẽ tự hủy sau khi chôn lấp, không giống với những loại túi ni lông hiện nay.

Như Yến