Hiện nay, nghề trồng nấm đang ngày càng nở rộ, bởi nhờ cung cấp nhiều loại nấm chất lượng cao như nấm sò, nấm rơm, nấm mỡ, mộc nhĩ, linh chi..., các trang trại nấm của người dân huyện Lạng Giang đang được nhiều người tìm đến mua và tiêu thụ.

Sản xuất VietGAP gắn với ATLĐ

Sau hơn 4 năm phát triển, HTX Tiên Tiến (xã Tiên Lục, huyện Lạng Giang) hiện có 7 hộ thành viên chính thức và hơn 30 hộ liên kết tham gia sản xuất. Sản xuất nấm an toàn đang là một trong những ngành chủ lực của HTX.

Để phát triển ổn định trong những năm qua, HTX đã hoạt động theo phương châm “thực phẩm an toàn, cuộc sống tươi đẹp”. Quy trình sản xuất của HTX được xây dựng và hoàn thiện theo tiêu chuẩn VietGAP, với các tiêu chuẩn cao về an toàn lao động (ATLĐ) và vệ sinh thực phẩm.

Trong quá trình canh tác, thành viên, người lao động HTX được hướng dẫn quy trình sản xuất an toàn, trang bị đầy đủ đồ bảo hộ lao động (khẩu trang, găng tay, ủng, quần áo…kiến thức về ATLĐ, được tổ chức khám sức khỏe định kỳ và tạo môi trường làm việc tốt nhất.

Nhờ sản xuất an toàn, cùng các tiêu chuẩn cao về ATLĐ, vệ sinh thực phẩm, giúp các sản phẩm của HTX có chất lượng vượt trội, sức cạnh tranh trên thị trường được nâng cao. 100% sản phẩm VietGAP của HTX đang được bao tiêu với giá cao hơn thị trường 10 – 25%.

Trong 3 năm qua, doanh thu của HTX Tiên Tiến luôn ổn định ở mức 3 - 3,5 tỷ đồng/năm, tạo việc làm ổn định cho hơn 30 lao động, mức lương bình quân 5 - 7 triệu đồng/người/tháng.

Sản xuất VietGAP gắn với ATLĐ cũng đang là phương thức sản xuất của các HTX điểm về trồng nấm trên địa bàn huyện Lạng Giang như HTX nông nghiệp Thành Đạt, HTX Hưng Vượng… góp phần tạo sức lan tỏa tích cực đến phong trào sản xuất nấm của người dân trên địa bàn.

Nâng cao thương hiệu

Ông Nguyễn Văn Trình – Giám đốc HTX nông nghiệp Thành Đạt, cho hay thời gian qua, HTX cũng như người trồng nấm trên địa bàn đang chủ động đẩy mạnh khoa học – kỹ thuật, sản xuất an toàn nhằm nâng cao chất lượng, từ đó xây dựng thương hiệu cho sản phẩm.

Theo đó, HTX đã thay đổi một số phương thức tiếp cận khách hàng, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng sản xuất, kinh doanh dịch vụ nhằm phục vụ sản xuất hộ thành viên. Khâu cung cấp giống được HTX tổ chức nhiều điểm phân phối để tạo điều kiện cho các hộ sản xuất nấm được thuận lợi hơn.

“Để nâng cao thương hiệu trước hết phải đảm bảo chất lượng, vì vật sản xuất an toàn là điều kiện cần. Sau đó là sự đồng hành của các cấp ngành nông nghiệp tạo điều kiện để HTX liên kết sòng phẳng với doanh nghiệp, tham gia các hội chợ quảng bá để kết nối thị trường là điều kiện đủ”, ông Trình nhấm mạnh.

Thực tế, trong nhiều nằm qua, ngành nông nghiệp Lạng Giang cũng dành nhiều sự quant âm cho các mô hình trồng nấm, đặc biệt là khi các HTX, tổ hợp tác xã được thành lập và hoạt động hiệu quả.

Tính riêng trong năm 2019, huyện đã hỗ trợ thành lập mới 3 HTX, tổ hợp tác trồng nấm an toàn. Hàng năm, huyện cũng tạo điều kiện để cán bộ, thành viên HTX tham gia các buổi tập huấn về quản lý, phát triển sản xuất, tham gia các hội chợ thương mại.

Dù bước đầu có những thuận lợi để phát triển, song theo đại diện các HTX, để nghề trồng nấm phát triển theo cả chiều rộng và chiều sâu, thu nhập của người trồng nấm tăng lên, cần có sự quan tâm nhiều hơn nữa từ các Ban, ngành địa phương, đặc biệt về các vấn đề vốn đầu tư, quỹ đất phát triển sản xuất và thị trường tiêu thụ.

Nhật Minh