HTX là "đầu kéo"
Thanh Thủy vốn là vùng đất cằn cỗi, lại nằm trên vùng cát, ngoài cây khoai lang, ít có cây gì mọc nổi, hoặc có mọc cũng không phục vụ được nhiều cho nhu cầu nông nghiệp. Nhằm hạn chế rủi ro cho người trồng khoai, ngày 19/12/2018, tổ hợp tác có ngành nghề sản xuất, chế biến khoai deo tại xã Thanh Thủy chính thức được Sở NN&PTNT tỉnh Quảng Bình cấp phép thành lập HTX Lâm Hường.
Với mục tiêu xây dựng vùng nguyên liệu khoai lang và bao tiêu sản phẩm cho người nông dân tại địa phương, vùng nguyên liệu 45ha trồng khoai lang của 360 hộ sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đã cho năng suất đạt 10 tấn/ha, tăng hơn 2tấn so với lối canh tác truyền thống trước đây.
 |
|
Mô hình sản xuất khoai lang ở HTX Lâm Hường thu hút sự quan tâm của cán bộ và người dân địa phương (Ảnh: TL) |
Theo đánh giá của ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Bình, mỗi năm, khoai lang ở Thanh Thủy được trồng 2 vụ gối nhau nhưng đều cho thu hoạch từ tháng 3 đến đầu tháng 5. Sau khi đi vào hoạt động, HTX Lâm Hường đã huy động các nguồn lực đầu tư xây dựng cơ sở nhà xưởng đáp ứng ngày càng cao của quy trình sản xuất, chế biến. Đặc biệt, HTX đã đa dạng hóa các mặt hàng từ khoai lang, đồng thời xây dựng thương hiệu sản phẩm khoai deo vùng cát Thanh Thủy để phục vụ cho nhu cầu người dân và khách du lịch.
Cùng với đó, HTX đã và đang đầu tư đổi mới công nghệ chế biến, nâng cấp, mua sắm máy móc, thiết bị tiên tiến như: lò hấp, máy sấy, thiết bị bảo quản, đóng gói tự động, nghiên cứu đổi mới mẫu mã, nhãn mác, bao bì sản phẩm…
Đến nay, khoai lang Lâm Hường đã được Sở KH&CN cấp đăng ký mã số, mã vạch và thương hiệu cho sản phẩm, góp phần đưa hàng hóa của nhà sản xuất tới người tiêu dùng. HTX đã vận động người dân phát triển thành những cánh đồng lớn để thuận tiện cho việc ứng dụng công nghệ sinh học vào quy trình trồng, chăm bón, thu hoạch.
Đặc biệt, ngày 8/1/2020 vừa qua, sản phẩm Khoai deo của HTX Lâm Hường đã cùng với 23 sản phẩm của các HTX, đơn vị sản xuất trên địa bàn được UBND tỉnh Quảng Bình công nhận kết quả đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh năm 2019.
Nhờ lợi thế trên địa bàn có vùng nguyên liệu ổn định, chất lượng củ đạt yêu cầu, trung bình mỗi năm, HTX sản xuất được trên 8 tấn khoai deo, với tổng doanh thu bình quân 650 triệu đồng. HTX cũng đã giải quyết việc làm theo thời vụ cho 10 lao động tại địa phương với mức thu nhập từ 3 - 4 triệu đồng/người/tháng. Hiện, cơ sở sản xuất khoai deo có các sản phẩm như: khoai ép dẻo, mứt và tinh bột khoai. Sản phẩm từ khoai của HTX đã vươn ra thị trường cả nước.
Giữ thương hiệu bằng chất lượng
Hiện, HTX đang sản xuất các mặt hàng chế biến từ khoai lang như: khoai sấy dẻo, khoai deo, khoai sấy gừng, tinh bột khoai… được người tiêu dùng đánh giá cao. Bên cạnh đó, HTX còn triển khai các hoạt động như nhận và chăm sóc cây giống nông nghiệp, chế biến và bảo quản rau quả, vận tải hàng hóa và các dịch vụ khác liên quan đến nông nghiệp như trồng trọt, sau thu hoạch, xử lý hạt giống… Việc HTX chú trọng đến chất lượng khoai lang cũng là cách tạo ra các sản phẩm có chất lượng để có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng cũng như cạnh tranh trên thị trường.
Theo Giám đốc HTX Lê Thị Hường, việc bảo quản khoai lang sau thu hoạch của người dân tại địa phương còn thủ công dẫn đến khoai lang dễ hư và giảm chất lượng. Vì vậy, HTX đầu tư chế biến khoai lang nhằm nâng cao giá trị khoai lang, bao tiêu sản phẩm, bình ổn giá cho người dân tại địa phương và các vùng lân cận. Mỗi kg khoai củ được HTX thu mua với mức 5-6 nghìn đồng, khoảng 3-4kg khoai củ mới chế biến được 1kg khoai thành phẩm. Tuy nhiên, giá bán khoai thành phẩm là 80-120 nghìn đồng/gói/kg, tuỳ thuộc vào việc bán tại chỗ hay đem đi tiêu thụ ở nơi khác.
 |
|
Nhiều sản phẩm chế biến từ khoai lang của HTX Lâm Hường ngày càng được thị trường ưa chuộng (Ảnh: TL) |
Tham gia vào HTX, các thành viên cam kết chấp hành nghiêm điều lệ hoạt động và đề xuất các phương án sản xuất kinh doanh phù hợp với thị trường, cùng nhau quảng bá các sản phẩm của HTX nhằm ổn định sản xuất, tăng thu nhập; phấn đấu lợi nhuận của HTX đạt trên 80 triệu đồng/năm, thu nhập của thành viên đạt khoảng 50 triệu đồng/năm. Đến nay, HTX đã thành lập quỹ khoảng 100 triệu đồng để hỗ trợ các thành viên vay sản xuất với lãi suất ưu đãi.
Việc HTX Lâm Hường đứng ra mở rộng vùng sản xuất khoai lang, ký kết bao tiêu sản phẩm, sản xuất, chế biến các mặt hàng từ khoai lang đã giúp đưa thương hiệu khoai lang Lệ Thuỷ ngày một vươn xa, đồng thời giúp các thành viên yên tâm sản xuất, ổn định thu nhập, nâng cao đời sống.
Hà Nam
