Vụ việc liên quan đến hơn 120 tấn thịt heo nhiễm bệnh đang làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm và quản lý chuỗi cung ứng. Các siêu thị lớn đã nhanh chóng phản ứng, đồng thời phối hợp với cơ quan chức năng để xử lý. Sự kiện này cũng đặt ra câu hỏi về kiểm soát chất lượng sản phẩm và trách nhiệm của nhà cung cấp trong hệ thống bán lẻ hiện đại.

Kệ hàng “trống trải” sau cơn sóng thịt bệnh

Công an TP Hải Phòng đã khởi tố 9 bị can trong vụ việc Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long sử dụng hơn 120 tấn thịt heo nhiễm bệnh. Trong số đó, khoảng 2 tấn đã được chế biến, đóng gói thành phẩm trước khi bị phát hiện, làm dấy lên mối quan ngại về an toàn thực phẩm tại các kênh bán lẻ.

Các sản phẩm chế biến từ thịt lợn của Đồ hộp Hạ Long được bày bán rộng rãi tại nhiều chuỗi siêu thị lớn, bao gồm Lotte Mart, Saigon Co.op, GO!, MM Mega Market, Winmart và Aeon Mall. Sự hiện diện phổ biến của sản phẩm này đã khiến việc thu hồi trở thành nhiệm vụ cấp bách nhằm bảo vệ người tiêu dùng.

Ngay sau khi thông tin được công bố, nhiều siêu thị đã nhanh chóng rà soát và tạm ngừng kinh doanh toàn bộ sản phẩm của nhà cung cấp này. MM Mega Market, Central Retail và WinCommerce đều khẳng định ưu tiên hàng đầu là sức khỏe khách hàng và tuân thủ nghiêm ngặt chỉ đạo từ cơ quan chức năng.

Theo ghi nhận, đến sáng 8/1, một số website của các siêu thị vẫn còn hiển thị các sản phẩm như pate cột đèn Hải Phòng, thịt xay cao cấp và cá ngừ đóng hộp, cho phép người dùng đặt mua trực tuyến. Tuy nhiên, nhiều siêu thị khác đã gỡ hết sản phẩm khỏi kệ, đồng thời thông báo tạm ngừng kinh doanh cho tới khi có kết luận cuối cùng.

Đại diện MM Mega Market cho biết hệ thống đã thu hồi các sản phẩm liên quan trên toàn quốc ngay khi nhận được thông tin. Đồng thời, đơn vị này tăng cường kiểm soát nội bộ, giám sát chặt chẽ các lô hàng và đảm bảo chỉ các sản phẩm an toàn mới được bày bán trở lại.

Central Retail - chủ hệ thống Go! và Tops Market cũng thực hiện biện pháp tương tự. Các sản phẩm chế biến từ thịt lợn của Đồ hộp Hạ Long bị gỡ khỏi các kệ hàng cho đến khi cơ quan chức năng xác nhận an toàn, đồng thời siêu thị kiểm tra kỹ lưỡng nguồn gốc và hồ sơ kiểm nghiệm.

Tương tự, WinCommerce - chủ hệ thống Winmart công bố đã chủ động tạm ngừng kinh doanh và thu hồi toàn bộ sản phẩm từ Đồ hộp Hạ Long trên toàn hệ thống kể từ ngày 8/1. Doanh nghiệp yêu cầu nhà cung cấp giải trình chi tiết và cam kết đặt sức khỏe, quyền lợi khách hàng lên hàng đầu.

Minh bạch là “vàng” trong thị trường thực phẩm

Vụ việc nhấn mạnh sự khác biệt giữa năng lực sản xuất và kiểm soát chất lượng. Theo báo cáo tài chính hợp nhất soát xét 6 tháng đầu năm 2025, Đồ hộp Hạ Long có khoản phải thu ngắn hạn đáng chú ý: hơn 3 tỷ đồng từ Chi nhánh Công ty cổ phần Dịch vụ cà phê Cao Nguyên (Highlands Coffee) và hơn 7 tỷ đồng từ WinCommerce (Winmart). Các con số này phản ánh quy mô hợp tác rộng rãi của nhà cung cấp trong thị trường bán lẻ.

Việc các sản phẩm nhiễm bệnh lọt vào hệ thống bán lẻ cho thấy khoảng trống trong kiểm tra đầu vào. Mặc dù các siêu thị có quy trình kiểm định chất lượng nghiêm ngặt, sự cố vẫn xảy ra khi nhà cung cấp vi phạm hoặc không cung cấp đủ hồ sơ pháp lý, công bố chất lượng và kết quả kiểm nghiệm.

Đại diện WinCommerce nhấn mạnh rằng mọi nhà cung cấp đều phải tuân thủ yêu cầu nghiêm ngặt về nguồn gốc, chất lượng và an toàn thực phẩm. Trong trường hợp vi phạm hợp đồng, doanh nghiệp phối hợp với cơ quan chức năng để xử lý, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Tương tự, các chuỗi siêu thị khác cũng đặt ra các biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt: từ việc thẩm định hồ sơ pháp lý, đánh giá chất lượng, cho đến rà soát định kỳ lô hàng trong kho và trên kệ. Mục tiêu là đảm bảo không có sản phẩm không đạt chuẩn tiếp cận người tiêu dùng.

Vụ việc cũng cho thấy tầm quan trọng của minh bạch trong quản lý chuỗi cung ứng. Khi các nhà bán lẻ công khai thông tin thu hồi sản phẩm, người tiêu dùng có thể chủ động kiểm tra và lựa chọn, giảm thiểu rủi ro về sức khỏe và uy tín của thương hiệu.

Trong bối cảnh này, trách nhiệm không chỉ thuộc về nhà cung cấp mà còn liên quan trực tiếp đến khả năng giám sát của các chuỗi bán lẻ. Việc kiểm tra nguồn gốc, chứng nhận chất lượng và minh bạch thông tin là yếu tố sống còn để duy trì niềm tin của khách hàng, đặc biệt trong những vụ việc có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.

Kết quả, vụ thu hồi sản phẩm từ Đồ hộp Hạ Long là minh chứng rõ ràng về vai trò quan trọng của giám sát nội bộ, phối hợp cơ quan chức năng và trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp trong ngành thực phẩm. Đây cũng là lời cảnh tỉnh cho các nhà cung cấp khác về việc tuân thủ nghiêm ngặt quy định về an toàn thực phẩm và trách nhiệm với thị trường.

Tiến Anh