Theo đó, các thành viên được phép sử dụng nhãn hiệu tập thể “Nén Bình Phú” gồm 174 hộ tham gia trồng nén trên địa bàn xã Bình Phú, tạo thuận lợi hơn trong việc tiêu thụ sản phẩm, khẳng định đựơc chổ đứng của cây nén.

Củ Nén Bình Phú

Nén là cây trồng truyền thống của người dân xã Bình Phú, huyện Bình Sơn từ bao đời nay. Củ nén ở các tỉnh phía Bắc còn được gọi là hành tăm. Lá nén hình mũi kim, củ màu trắng có vỏ mỏng bao bọc. Cùng họ với nhà hành, tỏi nhưng mùi thanh và cay hơn nên nén là một loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực người miền Trung, đặc biệt là người dân xứ Quảng.

Loài củ này còn là vị thuốc nam, có tác dụng trị các bệnh cảm cúm, ho, sổ mũi, cảm lạnh lâu ngày, say nắng,… Do đó không những tạo nên món ăn thơm ngon, mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

Nén Bình Phú được trồng tại vùng đất đỏ bazan, không khí có vị mặn của nước biển và sự khô hạn của vùng đất miền Trung. Người dân nơi đây đã lựa chọn vùng đất cao, thoát nước nhanh và giữ được ẩm lâu để trồng nén. Chính vì vậy đã tạo cho sản phẩm củ Nén Bình Phú chất lượng rất tốt và vượt trội, vừa thơm, cay và có vị ngọt hơn so với củ nén của những nơi khác. Do đó, củ nén luôn có giá cao so với các loại cây trồng khác và được người tiêu dùng nhiều nơi ưa chuộng.

Trên địa bàn xã Bình Phú, chính quyền đã xác định nén là cây trồng truyền thống, chủ lực mang lại lợi ích kinh tế cho người dân. Bởi vậy, địa phương đã quy hoạch 20ha trồng nén, thành lập HTX dịch vụ nông nghiệp xã Bình Phú với 174 hộ nông dân tham gia sản xuất.

Vào thời điểm thu hoạch nén, bình quân mỗi sào đất (500m2) sẽ cho thu hoạch hơn 2 tạ, với giá hơn 70.000 đồng/kg, tính ra mỗi sào đất trồng nén, sau khi trừ chi phí, người nông dân thu lãi khoảng hơn 10 triệu đồng/vụ, cao hơn khá nhiều so với cây trồng khác trên một diện tích. Người trồng nén còn trồng xen kẽ cây bắp, ngò vào diện tích nén để tăng thu nhập.

Nâng cao giá trị sản phẩm

Để nâng cao giá trị kinh tế của sản phẩm, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH&CN) đã cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu sản phẩm “Nén Bình Phú” cho HTX dịch vụ nông nghiệp xã Bình Phú. Danh sách các thành viên được phép sử dụng nhãn hiệu tập thể “Nén Bình Phú” gồm 174 hộ tham gia trồng nén của xã Bình Phú.

Đây là bước tiến quan trọng để nâng cao giá trị cho cây nén, tạo điều kiện thuận lợi cho nông dân yên tâm sản xuất, là tiền đề để nâng cao danh tiếng và uy tín của sản phẩm củ Nén Bình Phú trên thị trường.

“Chúng tôi mong muốn có nhãn hiệu rồi, nén của xã Bình Phú sẽ được bảo hộ, giá cả ổn định, tránh tình trạng được mùa mất giá, được giá mất mùa như các nông sản khác” - ông Nguyễn Tấn Thơi, một người dân trồng nén phấn khởi nói.

Theo đó, các hội viên sẽ được quyền sử dụng nhãn hiệu tập thể trong các hoạt động thương mại, quảng bá, giới thiệu sản phẩm, được hưởng các quyền lợi từ hoạt động đầu tư, hỗ trợ sản xuất, tiêu thụ sản phẩm.

Thực hiện chương trình OCOP, xã Bình Phú đã đưa cây nén trở thành sản phẩm nông nghiệp chủ lực của địa phương, tạo thuận lợi để các sản phẩm từ cây nén Bình Phú tham gia sâu rộng thị trường trong nước và nước ngoài, góp phần bảo đảm đầu ra cho mặt hàng nông sản này, đẩy nhanh quá trình xây dựng nông thôn mới.

Thời gian tới, chính quyền địa phương sẽ thực hiện tiếp một số nội dung để hỗ trợ nâng cao năng lực quản lý và hoạt động để giữ vững thương hiệu nén của HTX dịch vụ nông nghiệp xã Bình Phú. Đồng thời, hỗ trợ đào tạo, tư vấn cho HTX nhằm xây dựng phương án sản xuất, kinh doanh thật sự hợp lý có hiệu quả, nâng cao hơn nữa đời sống người dân.

Nhật Nam