Mô hình nuôi gà siêu đẻ trứng của HTX Đô Phát được đầu tư xây dựng từ năm 2008. Sau khi hoàn thành xong hệ thống chuồng trại, hơn 10.000 con gà siêu đẻ trứng được nuôi tập trung trong lồng trên diện tích chuồng trại 2.000m2.
Câu chuyện “gà đẻ trứng vàng” được khắc họa chân thực khi phóng viên VnBusiness đến thôn Nhật Tiến để tìm hiểu quy trình nuôi gà lấy trứng tại đây. Từng công đoạn, quy trình chăm sóc cẩn thận đã cho ra những quả trứng căng bóng, giúp HTX Đô Phát mỗi năm thu về hàng tỷ đồng từ việc sản xuất kinh doanh này.
Quy trình tạo ra "trứng vàng"
Theo đó, Phó giám đốc HTX Nguyễn Thị Làn cho biết, chất lượng những quả trứng phụ thuộc vào trọng lượng thức ăn, chất dinh dưỡng như cám gạo, khoáng vi lượng, vitamin, uống nước pha chất điện giải những ngày nắng nóng,… mà con gà hấp thụ được, và đặc biệt cần phải có môi trường chăn nuôi đạt tiêu chuẩn. Chính vì vậy, việc nuôi gà lấy trứng cần kỹ thuật cao hơn nuôi gà thịt, cơ sở vật chất, chuồng trại cũng được đầu tư chú trọng hơn, giúp nâng cao năng suất, giảm các bệnh thường gặp.
Với hơn 15 năm nuôi gà siêu trứng, bà Làn chia sẻ về kinh nghiệm chăn nuôi: Nhằm kiểm soát tối đa được chất lượng gà đẻ trứng, HTX mua gà giống từ 1 ngày tuổi, trọng lượng trung bình mỗi con đạt 1,2-1,5kg, chăm sóc theo chế độ áp dụng kỹ thuật và công tác tiêm phòng với 18 mũi đầy đủ, nuôi gà hậu bị đến khoảng tuần 17 - 19 sẽ bắt đầu rơi trứng bói, từ tuần 22 bắt đầu rơi trứng ồ ạt và cho đến tuần 27, một đàn khoảng 10 con nếu có sức khỏe tốt sẽ cho ra khoảng 90 -96 quả trứng/tuần. Hiện tại, HTX chăn nuôi hơn 10.000 con gà, mỗi tuần thu được 8.200 quả trứng, đỉnh điểm có tuần lên tới 9.700 quả trứng. Trong đó, mỗi đời gà trung bình đẻ được 320 quả trứng.
“Nhờ được đầu tư đúng cách, trại có tỷ lệ đẻ trứng cao so với tiêu chuẩn, tương ứng với 82%, đỉnh điểm thu hoạch lên đến 95%, và trứng to đồng đều. Sau khi giao bán ra thị trường, người mua có thể yên tâm về an toàn vệ sinh thực phẩm vì gà đến khi có khả năng đẻ luôn đảm bảo khỏe mạnh, tiêm phòng đầy đủ, đạt giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nếu bị bệnh thì chúng tôi sẽ loại thải ngay”, bà Làn nói.
Để “bảo vệ” đàn gà và kích gà đẻ trứng, các thành viên HTX phải tuân thủ tuyệt đối quy trình kỹ thuật, đặc biệt là công tác tiêm phòng, vệ sinh môi trường. Đặc biệt, không vì lợi nhuận trước mắt mà ép gà đẻ trứng trước tuổi hoặc khai thác trứng khi gà đã quá già.
Cơ sở vật chất luôn được trang bị đầy đủ các thiết bị để đảm bảo đàn gà có sức khỏe tốt, chuồng nuôi khép kín được xây dựng đúng quy cách, đảm bảo thoáng mát trên tổng diện tích 2.000m2. Khu chăn nuôi được tổng vệ sinh tiêu độc thường xuyên, cùng với giàn mát làm bằng hơi nước và quạt thông gió đảm bảo cho gà nuôi được mát mẻ về mùa hè, đường ống nước sạch tự động để phục vụ nước uống cho gà đảm bảo tiêu chuẩn cho phát triển chăn nuôi gà siêu trứng.
Bà Làn chia sẻ với VnBusiness: “Nuôi gà đẻ trứng có thu nhập hàng ngày khoảng 20 triệu đồng, nhưng cũng vất vả và giá cả rất bấp bênh. Vì vậy, người nuôi phải kiên trì thì mới duy trì được nghề”.
Vượt khó hướng tới ước mơ làm giàu
HTX Đô Phát cũng tuân thủ nghiêm ngặt quy trình thu hoạch trứng. Các khay đựng đều được khử khuẩn trước khi xếp trứng vào nhằm bảo đảm an toàn dịch bệnh. Nhờ hướng chăn nuôi gia cầm theo quy trình chăn nuôi tiêu chuẩn VietGAP, đầu ra sản phẩm của HTX luôn rộng mở.
Trứng gà sản xuất ra sau 3 ngày sẽ có thương lái thu mua và tiêu thụ ra thị trường tự do với giá 2.600 đồng/quả loại 1, mỗi quả lãi 300 đồng. Nhiều năm nay, HTX trở thành địa chỉ cung cấp trứng gà cho các công ty sản xuất bánh kẹo, nhà ăn trường học, bệnh viện, các chợ đầu mối trong và ngoài thành phố.
Bà Làn chia sẻ thêm về kinh nghiệm nuôi gà: “Hiện nay, HTX chủ yếu chăn nuôi gà hậu bị, một năm thải loại một lần, do sau gần một năm nuôi thì gà sẽ có dấu hiệu yếu đi, năng suất đẻ thấp hơn. Sau khi thải loại, gà được bán cho các cơ sở có nhu cầu làm gà ủ muối, là nguồn thu đáng kể giúp tăng giá trị kinh tế cho HTX”.
Đáng chú ý, để đảm bảo vệ sinh môi trường, HTX định kỳ mỗi tuần có công nhân dọn vệ sinh khử khuẩn, đảm bảo không có mùi hôi từ chất thải của gà, tiêu độc khử trùng. Chất thải sẽ được bán cho các cơ sở sản xuất phân bón hữu cơ. Nhờ vậy, HTX luôn đảm bảo vệ sinh trong chuồng, tránh được dịch bệnh.
Phó giám đốc Nguyễn Thị Làn chia sẻ về khó khăn lớn nhất trong quá trình xây dựng HTX: “Chăn nuôi có nhiều rủi ro, có thời điểm giá nguyên liệu thức ăn cho gà tăng vọt nhưng giá trứng lại chạm đáy, chỉ 1.100 đồng/quả, nhiều trại nuôi số lượng lớn không cầm cự được, vì lỗ nhiều quá. HTX Đô Phát cũng gặp khó khăn về nguồn vốn, tuy nhiên, với nỗ lực và tâm huyết của các thành viên, HTX vẫn giữ được hoạt động sản xuất ổn định”.
Cùng với đó, HTX có mong muốn mở rộng chăn nuôi, tuy nhiên quỹ đất còn đang rất khan hiếm và việc tiếp cận nguồn vốn đầu tư từ ngân hàng còn gặp nhiều khó khăn do không có tài sản thế chấp.
Để phát triển hơn nữa, bà Làn khẳng định HTX sẽ tiếp tục phát huy những thành tựu hiện có, nâng cao mô hình chăn nuôi tăng giá trị kinh tế, môi trường. Tuy nhiên, HTX cũng mong mỏi có sự quan tâm, hỗ trợ của các ngành chức năng và chính quyền địa phương để các thành viên an tâm sản xuất, để HTX mỗi ngày có nhiều hơn "trứng vàng" phục vụ người tiêu dùng và đảm bảo ổn định thu nhập đời sống của chính mình.
Thu Trang - Nguyễn Hòa
