Tốt nghiệp Đại học Thủy sản Nha Trang, anh Việt quyết định về quê, mang kiến thức học được, để lập thân lập nghiệp, làm giàu cho chính mình và nhiều người khác.
Năm 2009, anh bắt đầu khởi nghiệp với gần 1 ha ao nước đấu thầu của địa phương. Sau 2 năm miệt mài nuôi thả cá, anh phát hiện ra nếu cứ mạnh ai nấy làm, không có sự liên kết sản xuất sẽ không tạo ra được số lượng sản phẩm lớn và cũng không thể mua được các loại vật tư sản xuất trực tiếp từ nhà máy với giá thấp hơn, dẫn đến hiệu quả nuôi cá không cao...
Nuôi cá trên ao nổi
Chia sẻ những phát hiện trên cùng những người nuôi cá trong xã, anh Việt đã nhận được sự đồng thuận cao. HTX Sản xuất và Thương mại thủy sản Xuyên Việt ra đời từ đó (năm 2011), gồm 8 thành viên và hơn 10 ha ao hồ mặt nước.
Từ sau thành lập, dưới sự dẫn dắt của anh Việt trong vai trò là Giám đốc, HTX đã từng bước mở rộng quy mô sản xuất, vươn lên chiếm lĩnh thị trường, làm chủ các tiến bộ kỹ thuật nuôi trồng thủy sản, sản xuất và kinh doanh có lãi cao.
Thành tựu nổi bật nhất trong thời gian qua của HTX là đã xây dựng và vận hành thành công quy trình nuôi cá trên ao nổi. Đây là công nghệ nuôi cá “hot” vào thời điểm năm 2013, đến nay vẫn được khá nhiều trang trại thủy sản áp dụng. Nguyên nhân là vì chi phí đầu tư xây dựng ao nổi chỉ bằng 60% so với đầu tư làm ao chìm (truyền thống).
Ao nổi có 3/4 chiều sâu ao được làm nổi trên mặt đất. Thành và bờ ao đổ bê tông cứng để bảo đảm cho nước ao không bị rò rỉ, thất thoát. Thiết kế của ao nổi có ưu điểm không bị ảnh hưởng bởi mưa bão úng ngập, dễ dàng tháo cạn nước khi thu hoạch cá và làm vệ sinh đáy ao mà không cần dùng tới máy bơm hút nước các loại.
Theo đánh giá của các thành viên HTX, so với nuôi cá trong ao chìm, ao nổi có hàm lượng oxy hòa tan trong nước cao hơn, nên cá tăng trọng nhanh, ít nhiễm dịch bệnh, chất lượng tốt hơn, năng suất cao hơn 1,5 lần, chu kỳ nuôi cũng rút ngắn được 20% thời gian so với nuôi truyền thống.
 |
|
Mô hình nuôi cá “sông trong ao” tại HTX Xuyên Việt |
Lợi nhuận 10 tỷ đồng/năm
Hiện tại ở miền Bắc có gần 90 mô hình nuôi cá theo công nghệ Israel, nhưng chỉ có khoảng 10 mô hình thành công. Nguyên nhân là các chủ trại còn giữ tâm lý tiết giảm chi tiết công nghệ, giảm chi phí, dẫn đến thiết bị không đồng bộ, hiệu quả sản xuất chưa được như ý.
Giám đốc Lê Văn Việt cho biết công nghệ Israel cũng giống như nuôi cá lồng trên sông ở nước ta. Tuy nhiên, điểm khác biệt là công nghệ Israel cần dùng các kiến thức khoa học kỹ thuật, để tạo ra một dòng sông thu nhỏ trong ao, có đầy đủ các yếu tố của một dòng sông lớn ngoài tự nhiên, như bọt khí, sóng nước, dòng chảy liên tục và không dơ bẩn...
Trong điều kiện như vậy, hàm lượng oxy hòa tan trong nước của sông trong ao rất cao. Cho phép nuôi thả cá với mật độ cao. Năng suất có thể đạt 100 - 150 kg cá/m2 mặt nước nuôi thả (cao gấp 10 lần so với cách nuôi truyền thống). Chất lượng cá tốt hơn. Thịt thơm ngon, kho/ rán không bị ra nước như các loại cá nước ngọt bán trên thị trường.
Hiện nay, HTX đã mở rộng được diện tích ao nuôi trồng thủy sản lên 106 ha, bao gồm 22 thành viên sở hữu. Mỗi năm, HTX sản xuất và cung ứng ra thị trường trên 1.000 tấn cá thương phẩm và 30 triệu con cá giống các loại. Lợi nhuận trung bình đạt 9 - 10 tỷ đồng/năm.
Ông Phạm Đức Thông - thành viên HTX, chia sẻ: Tham gia HTX, thành viên được hưởng rất nhiều lợi ích. Từ việc được bảo đảm chất lượng con giống cho đến sức tiêu thụ cũng lớn 5 - 7 lần so với thị trường ngoài. Chưa kể, giá cả luôn ổn định nên thành viên yên tâm sản xuất.
Để bảo đảm mọi sản phẩm làm ra đều tiêu thụ hết, HTX đã kết nối với rất nhiều đầu mối bao tiêu cá giống và cá thương phẩm trên toàn quốc. Ngoài ra, HTX còn đầu tư xây dựng nhà máy chế biến cá nước ngọt, công suất 1.000 tấn/ năm. Dự kiến cuối năm nay, nhà máy sẽ đi vào hoạt động.
Hoàng Lê
