Gà đồi từng là vật nuôi truyền thống của địa phương nhưng do thời gian, chất lượng giống bị thoái hóa, các hộ dân chăn nuôi theo kiểu tự phát, nhỏ lẻ, ít đầu tư nên sản lượng gà đồi của địa phương còn ít, chất lượng chưa cao. Bên cạnh đó, do công tác vệ sinh chuồng trại ít được chú trọng nên môi trường khu vực chăn nuôi cũng dễ bị ô nhiễm.
Cho gà ăn cám trộn sỏi
Nhận thấy địa hình bán sơn địa phù hợp với mô hình chăn nuôi gà đồi, đồng thời, để phát triển loại gia cầm chủ lực của địa phương, tỉnh Quảng Bình đã xây dựng đề án hỗ trợ phát triển chăn nuôi gà đồi Tuyên Hóa theo hướng VietGAP.
Nắm được cơ hội này, một số hộ dân ở xã Sơn Hóa đã tham gia các lớp tập huấn về chăn nuôi gà an toàn, vệ sinh môi trường chăn nuôi, đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tại đây, các hộ cũng được hỗ trợ thành lập HTX để hỗ trợ nhau sản xuất. Chính vì vậy mà HTX chăn nuôi gà đồi và dịch vụ nông lâm nghiệp Sơn Hóa ra đời vào năm 2018.
Từ đây, các thành viên tập trung dành thời gian để chăn nuôi gà đồi theo đúng quy trình cam kết. Cụ thể, gà được tiêm vắc xin đầy đủ, định kỳ nên phát triển khỏe mạnh. Trong quá trình nuôi, chuồng trại luôn được vệ sinh thường xuyên bằng các chế phẩm sinh học an toàn, không ảnh hưởng tới sức khỏe của đàn gà và bảo đảm bảo an toàn vệ sinh môi trường.
 |
|
HTX Sơn Hóa thực hiện chăn nuôi theo hình thức bán chăn thả với quy mô khoảng 3.000 con gà. |
Toàn bộ lượng thức ăn hàng ngày cho gà đều đảm bảo chất lượng và đúng hàm lượng quy chuẩn. Nguồn nước được sử dụng luôn là nước sạch, chủ yếu là nước giếng khoan hoặc nước đào dẫn từ khe rừng về. Thức ăn tự nhiên như lúa, ngô, gạo, rau, các loại rau (bản địa) và các loại côn trùng được ưu tiên hàng đầu. Toàn bộ quy trình chăn nuôi đều được thực hiện dưới sự kiểm tra, giám sát thường xuyên của cán bộ kỹ thuật địa phương.
Một trong những điều đặc biệt là HTX đã cho gà ăn thêm sỏi bằng cách trang bị thêm 1 khay thức ăn trộn sỏi tại khu vực nuôi để gà tự thu nhận thức ăn. Trộn sỏi sẽ giúp gà co bóp dạ dày cơ và tiêu hóa triệt để thức ăn.
Đây cũng là một trong những cách tiết kiệm thức ăn cho gà rất hiệu quả. Theo Ban giám đốc HTX, việc bổ sung sỏi vào thức ăn có thể giúp tiết kiệm được 4,3% cám trên gà đẻ và 6.4% cám trên gà thịt. Do gà không có răng nên chúng sử dụng diều và mề để tiêu hóa thức ăn. Vì vậy việc bổ sung sỏi sạch vào cám gà theo tỉ lệ nhất định là việc hoàn toàn bình thường và bảo đảm khoa học.
Nhờ được nuôi theo đúng quy trình kỹ thuật, đảm bảo nghiêm ngặt các yêu cầu về dinh dưỡng, vệ sinh, phòng dịch... gà thương phẩm chăn nuôi an toàn VietGAP của HTX cho sản lượng tăng, chất lượng thịt tốt, giá bán cũng cao hơn so với gà nuôi thông thường.
Ngoài ra, công tác vệ sinh chuồng trại chăn nuôi thực hiện đúng quy trình và được kiểm soát chặt chẽ đã hạn chế tối đa ô nhiễm tại khu vực nuôi và vùng phụ cận, góp phần bảo vệ môi trường.
Anh Nguyễn Văn Trung, thành viên HTX cho biết đệm lót sinh học được thu dọn vào cuối đợt nuôi và được ủ kỹ với vôi bột trong 3 tháng để tận dụng làm phân bón sản xuất. Dù các thành viên chăn nuôi với quy mô hàng trăm con những vẫn bảo đảm được vệ sinh môi trường, đặc biệt là không để xảy ra dịch bệnh.
Khẳng định thương hiệu
Hiện, HTX đã được UBND huyện ban hành Quyết định cấp quyền sử dụng nhãn hiệu “Gà đồi Tuyên Hóa” cho sản phẩm gà sống bao gồm gà giống và gà thương phẩm (gà thịt). Đây là một trong những điều kiện cần thiết cho việc phát triển sản phẩm theo chuỗi giá trị, tạo cơ hội cho HTX tiếp cận thị trường và đặc biệt là xây dựng thương hiệu “Gà đồi Tuyên Hóa”.
Theo Ban giám đốc HTX, giữa thị trường đa dạng các loại sản phẩm như hiện nay, việc được cấp nhãn hiệu là một trong những “dấu mốc” quan trọng để chứng minh nguồn gốc xuất xứ hàng hóa, từ đó tạo sự tin tưởng của người tiêu dùng đối với HTX.
 |
|
"Gà đồi Tuyên Hóa" là sản phẩm đặc trưng của tỉnh Quảng Bình. |
Tổng đàn gà của các thành viên HTX khoảng 3.000 con. Mỗi hộ chăn nuôi từ 200 - 300 con, với giá bán 120 nghìn đồng/kg gà thịt, thu nhập bình quân của mỗi hộ là 60 - 70 triệu đồng/năm.
Kể từ khi HTX chăn nuôi gà ra đời, những thành viên nhận thấy đây thực sự là hướng đi hiệu quả, không chỉ tạo được mối liên kết trong sản xuất giữa các thành viên, mà còn liên kết với các hộ chăn nuôi gà, giải quyết được các vấn đề về giống, thức ăn cũng như đầu ra cho sản phẩm.
Đặc biệt, HTX đã hợp đồng với công ty thức ăn gia súc tiêu thụ trên 3 tấn thức ăn. Thời gian tới, HTX chăn nuôi gà đồi Sơn Hóa tiếp tục đẩy mạnh phát triển đàn gà cả về chất lượng và số lượng, thu hút thêm thành viên tham gia, từng bước khẳng định thương hiệu gà sạch trên địa bàn, đáp ứng nhu cầu thị trường, nâng cao thu nhập cho người dân.
Như Yến
