Được thành lập từ tháng 7/2010 với 10 thành viên, HTX Sản xuất chế biến và tiêu thụ sản phẩm nấm Sáng Thiện bắt đầu đi vào hoạt động với số vốn 160 triệu đồng, nhằm mục đích phát triển kinh tế, tăng thêm thu nhập cho các thành viên.
Tính đến tháng 10/2018, mô hình trồng nấm của HTX đã thu hút 21 thành viên tham gia, dưới sự chèo lái của Giám đốc Đào Thị Thiện.
Cái “tâm” làm nên cái “nghề”
Chia sẻ về cơ duyên đến với nghề trồng nấm, Giám đốc Đào Thị Thiện cho biết: “Một lần tình cờ xem chương trình truyền hình về nông nghiệp trên tivi, thấy giới thiệu về mô hình trồng nấm đơn giản, ít chi phí và cho hiệu quả kinh tế cao, ở quê lại không có nghề phụ để tăng gia sản xuất. Lúc này, trong đầu tôi đặt câu hỏi trồng nấm đơn giản, thu nhập cao, tại sao mình không thử trồng. Nghĩ là làm, chị chủ động vay 8 triệu đồng từ Ngân hàng NN&PTNT làm vốn.
Không ngại xa xôi, nữ giám đốc đạp xe đến Trung tâm Công nghệ sinh học và thực vật để nhờ giúp đỡ về kỹ thuật và mua sách dạy kỹ thuật trồng nấm về tự mày mò, nghiên cứu.
Bắt tay vào trồng lứa nấm đầu tiên, chị chọn nấm rơm, nấm mỡ và nấm sò để khởi nghiệp. Trời không phụ lòng người, sau 6 tháng trồng nấm, ngay mùa thu hoạch đầu tiên, chị lãi 40 triệu đồng.
Thành công ban đầu đã cho chị Thiện niềm tin và quyết tâm gắn bó với nghề trồng nấm. Chị bàn với chồng tiếp tục vay tiền để mở rộng quy mô sản xuất. Mỗi năm, diện tích trồng nấm của gia đình chị lại tăng nhanh, từ 250 m2 lên 400 m2 và giờ là 650 m2…
Thấy trồng nấm cho thu nhập tốt, chị mạnh dạn tập hợp thêm 9 chị em trong thôn đứng ra thành lập HTX Sản xuất chế biến và tiêu thụ sản phẩm nấm Sáng Thiện.
Từ chỗ chỉ cung cấp nấm cho các chợ nhỏ lẻ trên địa bàn huyện Sóc Sơn, sản phẩm của HTX đã trở thành mặt hàng bán chạy tại Đông Anh và hệ thống chợ, siêu thị lớn tại trung tâm Hà Nội và vươn ra cả tỉnh Thái Nguyên.
Mỗi năm, HTX cung cấp ra thị trường 75 - 80 tấn nấm (tươi và khô) sạch, doanh thu trên 3 tỷ đồng, giải quyết việc làm cho nhiều lao động trên địa bàn.
Không những giỏi trồng nấm, nữ Giám đốc HTX cũng chủ động phối kết hợp với Trung tâm Khuyến nông, Hội Phụ nữ trực tiếp đứng lớp giảng dạy nghề trồng nấm tại mô hình của HTX, tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật.
Đến tháng 10/2018, HTX đã chuyển giao về nuôi trồng nấm cho 500 lượt người trên toàn quốc, phổ biến cách làm cho hơn 2.000 người. Hiện, các học viên đến học tập mô hình của chị ở đủ lứa tuổi.
 |
|
Giám đốc Đào Thị Thiện kiểm tra những bịch nấm |
Hiệu quả từ sản phẩm sạch
Với phương châm “Lòng tin của khách hàng là kim chỉ nam”, HTX đã xây dựng được thị trường ổn định, có sức cạnh tranh cao. Cùng với đó, HTX còn ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm cho các đầu mối trong nước, hướng tới đưa sản phẩm nấm của HTX ra thị trường nước ngoài.
Bên cạnh các loại nấm chủ lực là nấm sò, nấm rơm, nấm mỡ và mộc nhĩ, HTX đang phát triển thêm loại nấm Linh chi dược liệu để đa dạng hóa sản phẩm.
Đặt chất lượng sản phẩm khi tiêu thụ phải được bảo đảm sạch, an toàn lên hàng đầu, HTX đã đầu tư kinh phí mua một lò hấp thanh trùng, một lò sơ chế nấm khô và một tủ bảo ôn để bảo quản nấm tươi.
Công tác vệ sinh môi trường cũng được HTX quan tâm theo cách tiến hành vệ sinh nhà trồng nấm sau khi thu hoạch bằng nước vôi và muối theo tỷ lệ 1/1, sau đó mở hệ thống cửa, phơi nắng nhà trồng và các kệ trong vòng 2 - 3 ngày.
Cùng với đó, các nguyên liệu trong bịch trồng nấm sau khi thu hoạch được tận dụng trồng rau, ngô giúp nâng cao thu nhập cho các thành viên, tăng nguồn rau sạch, cải thiện chất lượng đất trồng.
“Thời gian tới, HTX tiếp tục đầu tư công nghệ vào sản xuất và chế biến. Để bảo đảm môi trường, HTX tích cực chuyển đổi trồng nấm bằng bạt, việc này sẽ hạn chế sử dụng túi nilon làm bịch trồng nấm, góp phần bảo đảm vệ sinh môi trường một cách tối đa”, Giám đốc Đào Thị Thiện cho biết.
Hà Xuyên
