Những năm gần đây, mô hình chăn nuôi gà được đánh giá là phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của huyện Lạc Sơn. Đồng thời, việc nuôi gà theo hướng hàng hóa có thể giúp người dân thoát nghèo, vươn lên làm giàu chính đáng. Chính vì vậy, các thành viên HTX Yên Phú đã lựa chọn gà làm vật nuôi chính để phát triển.
Không những ngon mà còn phải sạch
Ngay từ khi mới bắt tay vào xây dựng mô hình chăn nuôi gà thả đồi, HTX đã đặt mục tiêu sản phẩm làm ra không những ngon mà phải sạch. Bởi vậy, các thành viên tìm tòi, học hỏi quy trình sản xuất an toàn sinh học từ các chương trình truyền hình, sách báo, internet để đúc rút kinh nghiệm và tạo cho mình một quy trình riêng.
Đặc biệt, ngay sau khi nhận được sự hỗ trợ của ngành nông nghiệp địa phương, HTX đã xây dựng chuồng nuôi theo kiểu thông thoáng với kích thước chiều rộng 7 – 9m, chiều cao 3 – 3.5m, ngăn theo từng ô, đảm bảo mỗi ô có thể nuôi từ 600 – 1.000 con gà có độ tuổi từ 4 – 5 tháng.
Các thành viên đầu tư san lấp mặt bằng để không tạo thành vũng nước, trong vườn không có nhiều cây bụi để hạn chế dịch bệnh. Ngoài ra, khâu chọn con giống cũng được HTX lựa chọn rất kỹ lưỡng. Con giống nhập về phải có hồ sơ nguồn gốc rõ ràng từ nơi bán như hóa đơn, giấy kiểm dịch thú y; màu lông, màu da chân phải đảm bảo đạt tiêu chuẩn và không có dị tật.
 |
|
Nuôi gà sạch giúp mở rộng đầu ra cho người chăn nuôi. |
Nhận thấy địa phương có nhiều phụ phẩm nông nghiệp như cám, ngô, đậu tương, bột các loại… Tuy nhiên, phần lớn phụ phẩm này được người dân sử dụng hết sức thủ công dưới dạng thô, không đảm bảo cân đối dinh dưỡng trong chăn nuôi. Mặt khác, người chăn nuôi sử dụng thức ăn công nghiệp thì gà thành phẩm không cao, chất lượng thịt không ngon. Từ thực tế này, các thành viên đã lên internet tìm kiếm các công thức để pha trộn thức ăn cho gà.
Sau nhiều lần thử nghiệm, các thành viên đã có công thức an toàn, bổ dưỡng phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng theo độ tuổi của gà. Chăn nuôi gà thả đồi sinh học được chia thành hai giai đoạn. Giai đoạn một là trong 3 tháng đầu, gà ăn thức ăn hỗn hợp dạng mảnh và viên do công ty thức ăn chăn nuôi sản xuất. Giai đoạn 2 từ 90-140 ngày tuổi, gà ăn thức ăn phối trộn như ngô, thóc, đậu, bã bia, sâu canxi được áp dụng công nghệ vi sinh vật lên men đảm bảo an toàn và đầy đủ dinh dưỡng giúp cho gà phát triển tốt, hạn chế tối đa việc sử dụng kháng sinh giai đoạn cuối.
Việc cho ăn theo từng giai đoạn phát triển của gà giúp chúng có thể hấp thụ thức ăn một cách tốt nhất. Gà ít khi mắc dịch bệnh và hoàn toàn không có kháng sinh nên bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Lạc quan đầu ra nhờ internet
"Khi nuôi gà, khó nhất vẫn là thị trường đầu ra sản phẩm, làm sao để tìm kiếm được đầu mối khách hàng tiêu thụ sản phẩm trồng trọt, chăn nuôi của các hộ thành viên. Đây cũng là vấn đề sống còn, quyết định sự tồn tại của HTX”, anh Bùi Văn Mạnh, Giám đốc HTX chia sẻ.
Tuy nhiên, nhận thấy vai trò của internet, HTX đã đẩy mạnh giới thiệu, quảng bá và bán sản phẩm trên mạng xã hội. Trên trang facebook cá nhân, các thành viên tập trung giới thiệu, quảng bá nguồn hàng của HTX. Thông qua kênh bán hàng trực tuyến này, khách hàng không chỉ trong tỉnh mà các tỉnh ngoài biết đến sản phẩm của các thành viên, biết đến vùng quê mà chất lượng vật nuôi, cây trồng, nhất là sản phẩm gà Lạc Sơn đã được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.
Với phương thức bán hàng online, việc tiêu thụ sản phẩm cho các hộ thành viên vẫn trên đà suôn sẻ dù dịch Covid-19 đang xảy ra. Sau những cố gắng ban đầu về giới thiệu, tiếp cận, đa số khách hàng đều có phản hồi tích cực về chất lượng cũng như giá cả sản phẩm và thường xuyên đặt mua hàng. HTX có đội ngũ phục vụ ship hàng tận nơi, kể cả với khách buôn và khách lẻ.
 |
|
Mở rộng sang nuôi ngan giúp đa dạng nguồn nông sản cung cấp ra thị trường. |
Đặc biệt, không những đảm bảo về chất lượng sản phẩm sạch do các hộ thành viên làm ra mà giá cả bán ra luôn cạnh tranh so với giá mua ngoài thị trường nhờ giảm bớt phần cước phí dịch vụ và khâu trung gian. Đơn cử như giá gà ta được HTX rao bán công khai trên facebook 60.000 đồng/kg, trong khi tại các chợ hiện bán với giá 70.000 - 75.000 đồng.
Khi đầu ra thuận lợi, HTX đã mở rộng sang nuôi ngan, ong, giun quế, trồng rau sạch, trồng cam để đa dạng các mặt hàng. Hiện, HTX có hơn 10 hộ chăn nuôi gà, ngan, 2 hộ trồng cam, 1 hộ nuôi ong và 1 hộ nuôi giun quế kết hợp trồng rau sạch. Riêng tổng đàn gà hiện có ở các gia trại khoảng 13.000 con và đều có đầu ra ổn định.
Sản phẩm được xuất đi các thị trường Hà Nội, Hải Phòng, Điện Biên, Hưng Yên và các địa phương trong tỉnh như Yên Thủy, Kim Bôi, Cao Phong, TP. Hòa Bình. Bình quân HTX tiêu thụ nhiều nhất là 5 tạ gà thịt, ít nhất là 2 tạ gà thịt/ngày, nguồn tiêu thụ đều đặn, chủ yếu cung cấp cho các nhà hàng, phục vụ đám cưới, đám hỏi.
Trong thời gian tới, HTX tiếp tục khai thác lợi thế của mạng xã hội kết hợp xây dựng cửa hàng online. Thay vì giới thiệu và bán sản phẩm trên trang cá nhân, HTX sẽ lập trang web riêng, tiếp tục đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng bằng việc sản xuất, cung ứng các sản phẩm đảm bảo chất lượng và giá cả, phục vụ chu đáo, tận tình.
Như Yến
