Nấm Linh Chi được biết đến với nhiều công dụng điều trị hiệu quả các chứng bệnh như: Bệnh gút (gout), thiểu năng tuần hoàn não, bệnh huyết áp, mỡ máu, suy nhược thần kinh, gan, thận, giảm quá trình lão hóa của cơ thể, các bệnh về khớp ở người cao tuổi, xơ cứng động mạch, bệnh tiểu đường... Ngoài ra, nấm còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng đỡ thể trạng bồi bổ cơ thể. Do đó việc triển khai mô hình trồng nấm Linh Chi với chất lượng cao được HTX Linh Chi rất chú trọng.

Hướng đi hiệu quả

Từ một tổ hợp tác trồng nấm linh chi với vài thành viên. Tháng 6/2016, HTX nấm Linh Chi chính thức được thành lập với 12 thành viên tham gia góp vốn đầu tư, thu hút ngày càng nhiều hộ dân tham gia trồng nấm ở Khuê Mỹ.

Anh Lê Văn Hóa (phường Khuê Mỹ) chia sẻ: “Được HTX Nấm Linh Chi hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm, đến nay gia đình tôi trồng được gần 200 bịch nấm linh chi, mặc dù thu nhập chưa cao nhưng quan trọng là mình đã chọn được cái nghề để làm ăn. Nếu sau này nghề trồng nấm linh chi phát triển tốt, mang lại hiệu quả kinh tế cao, gia đình sẽ mạnh dạn đầu tư vào nghề này”.

Theo tìm hiểu, những hộ dân tham gia trồng nấm linh chi ở đây đa phần nằm trong vùng giải tỏa, chưa có việc làm ổn định nên chọn nghề trồng nấm để giải quyết khâu việc làm trước mắt. Tuy nhiên sau khi được Ban Giám đốc HTX hướng dẫn nhiệt tình, chuyển giao khoa học kỹ thuật và kinh nghiệm sản xuất nên người dân dần nhận ra tiềm năng phát triển nghề này.

“Đây là mô hình dễ làm, hằng ngày chỉ cần tưới giữ ẩm 2-3 lần tùy theo độ ẩm không khí và duy trì ánh sáng khuếch tán trong các trại nấm. Tuy nhiên, ở đây chưa gia đình nào dám trồng nhiều vì không biết đầu ra cũng như giá thành của sản phẩm nấm có ổn định không”, chị Bích cho hay.

Đại diện HTX nấm Linh Chi cho biết: “Nhờ sự hỗ trợ giúp đỡ về giống và kỹ thuật trồng nấm Linh chi của Trung tâm Công nghệ sinh học, chúng tôi đã mạnh dạn đầu tư nhà xưởng với quy mô hơn 500 triệu để trồng nấm Linh Chi, bước đầu chúng tôi được tập huấn, chuyển giao quy trình đồng thời được hỗ trợ 01 lò hấp nguyên liệu, qua 3 tháng nuôi trồng đã thu hái được lứa nấm Linh Chi đầu tiên đạt chất lượng khá tốt, thu hái được 20 kg nấm khô với giá bán 1 triệu đồng/kg, các tổ viên rất phấn khởi và đang tiếp tục đầu tư thêm kệ giá, nguyên liệu, hệ thống tưới ẩm tự động và đăng ký nhãn hiệu hàng hóa để mở rộng sản xuất”.

Xây dựng thương hiệu

Nhờ nguồn vốn vay Quỹ hỗ trợ tín dụng Thành phố cùng sự đồng tâm hiệp lực của 12 thành viên cổ đông đã góp công, góp sức và vật chất từng bước sản xuất nấm Linh Chi đến người tiêu dùng. Hiện sản phẩm của HTX nấm Linh Chi đã có chỗ đứng trên thị trường.

Theo đó, HTX đã giải quyết công ăn việc làm, từng bước chăm lo đời sống tinh thần cho thành viên và phục vụ người dân có nhu cầu chuyển đổi ngành nghề.

Các cổ đông đã cùng nhau đoàn kết xây dựng HTX ngày càng đổi mới phát triển theo chiều hướng tích cực. Từ đó xây dựng thương hiệu, bảo đảm chất lượng sản phẩm, nâng cao giá trị, sản phẩm có chất lượng, độ an toàn cao, đáng tin cậy, đa dạng chủng loại hàng hóa và có mối quan hệ tốt với khách hàng góp phần phát triển kinh tế tập thể của địa phương.

Nhận thấy nấm Linh Chi là loại nấm sản xuất theo thời vụ, hợp thời tiết mùa Thu và mùa Đông nên sản phẩm sản xuất ra không đủ để đáp ứng cho người tiêu dùng. Vì vậy HTX đã tăng cường sản xuất thêm nấm Bầu ngư, sò… để mô hình sản xuất liên tục không bị gián đoạn đảm bảo duy trì việc làm cho người lao động.

Với những kết quả đạt được trong thời gian qua, mô hình sản xuất nấm của HTX nấm Linh Chi chính là động lực thúc đẩy công tác chuyển đổi ngành nghề tại địa phương từng bước đáp ứng với nhu cầu của nông dân trong tình hình mới. Hi vọng rằng mô hình trồng nấm linh chi ở Khuê Mỹ sẽ có cơ hội phát triển mạnh mẽ, xây dựng, đăng ký nhãn hiệu nấm Linh Chi trở thành một trong những sản phẩm nông nghiệp chủ lực của Đà Nẵng trong thời gian tới.

Đan Nguyễn