Thứ Hai, 20-01-2025
Việc hàng năm cả nước thất thoát đến 7,3 triệu tấn phụ phẩm từ trái cây, rau củ với giá trị hàng tỷ USD đang đặt ra bài toán là cần làm gì để hóa giải tình trạng lãng phí này. Câu trả lời đang chờ ở giải pháp sáng tạo, ứng dụng công nghệ và bảo quản từ phía doanh nghiệp cũng như việc tối ưu hóa toàn bộ chuỗi giá trị rau quả.
Tin ảnh
Những ngày này, làng quất Tứ Liên bước vào quãng thời gian bận rộn nhất trong năm. Trên khắp các khu vườn, người trồng quất tất bật uốn cành, chỉnh thế, giữ dáng cho từng cây, chạy đua với thời gian để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết.
Dưới những ao nuôi được kè bờ chắc chắn ở thôn Văn Hưng, xã Cát Thịnh, tỉnh Lào Cai, những con ba ba gai thương phẩm đang được HTX Chăn nuôi ba ba gai Cát Thịnh chăm sóc cẩn trọng. Mỗi con có giá từ 3 đến 5 triệu đồng, chưa kể hàng vạn con giống...
