Nhiều cơ sở sản xuất cà phê không chứa caffeine
Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinatas) vừa công bố kết quả khảo sát về thức uống cà phê tại Hà Nội, TP HCM, Bình Dương và Sóc Trăng. Theo đó, trong 253 mẫu cà phê được khảo sát có tới 30,04% có hàm lượng caffeine rất thấp (dưới 1gr trên lít). Đặc biệt có tới 5 mẫu hoàn toàn không chứa caffeine.
Nhóm cà phê không có caffeine hoặc hàm lượng không đáng kể chủ yếu được bày bán tại các quán cà phê vỉa hè, xe đẩy, căn tin bệnh viện, trường học.
Các mẫu khảo sát này được mua ngẫu nhiên tại các điểm kinh doanh cà phê khác nhau, gồm quán cà phê lịch sự, quán cóc, căn tin bệnh viện, cà phê xe đẩy và cà phê vỉa hè.
Nhóm cà phê không có caffeine hoặc hàm lượng không đáng kể chủ yếu được bày bán tại các quán cà phê vỉa hè, xe đẩy, căn tin bệnh viện, trường học.
Theo Vinatas, kết quả khảo sát nhanh này chủ yếu mới phản ánh về cà phê đang được cung cấp cho phân khúc bình dân. Vì vậy, để có cái nhìn toàn diện hơn về thị trường cà phê pha ở Việt Nam, nhất là về chất lượng, vệ sinh an toàn… thì cần có những nghiên cứu về nhiều chỉ tiêu hơn và ở địa bàn rộng hơn. Vinatas cho biết thời gian tới sẽ mở rộng khảo sát các địa bàn khác.
Theo báo cáo về ngành cà phê Việt Nam do Bộ Nông nghiệp Mỹ (xuất bản ngày 6/1/2016), niên vụ 2015-2016, tiêu thụ cà phê rang xay nội địa tại Việt Nam ước đạt 2,25 triệu bao, tương đương 135 triệu kg cà phê nguyên liệu (mỗi bao cà phê là 60 kg theo chuẩn của ngành cà phê quốc tế).
Dựa trên con số này và dựa vào tiêu chuẩn của Hiệp hội cà phê đặc biệt Mỹ, để pha một ly cà phê 150ml cần trung bình từ 8 tới 8,5 gram cà phê hạt (cà phê nguyên liệu), tương ứng với 0,008 kg cà phê (nếu pha loãng) và 0,0085 kg cà phê (nếu pha đặc).
Như vậy một kg cà phê (nguyên liệu) nếu pha loãng có thể pha được 125 ly cà phê. Tương tự một kg cà phê (nguyên liệu) nếu pha đặc có thể pha được 118 ly cà phê.
Với 135 triệu kg cà phê nguyên liệu tiêu thụ trong niên vụ 2015/2016, số cà phê người Việt tiêu thụ lên đến 16,875 tỷ ly cà phê.
N.L
Khi người trẻ 'đánh thức' HTX bằng công nghệ và khát vọng đổi mới
Đại hội Liên minh HTX tỉnh Lào Cai lần thứ I: Đổi mới tư duy, phát triển thực chất
HTX Việt chuyển mình giữa “bão” logistics và hàng rào xanh
Vì sao startup Việt dễ “đứt gánh giữa đường”?
‘Mỏ vàng’ AI của startup Việt đối diện bài toán cạnh tranh ngày càng gay gắt
Khởi nghiệp xanh 2026: Bài toán mới cho startup khi chuyển từ "bán nông sản sang bán giá trị"
Chế biến sâu nông sản, 9X Nghệ An biến rau củ thành sản phẩm giá trị cao
Cùng chuyên mục
Quạt tích điện ‘cháy hàng’ giữa đỉnh điểm nắng nóng
Đợt nắng nóng gần 40 độ C tại Hà Nội khiến nhu cầu mua quạt tích điện và thiết bị lưu điện tăng mạnh. Nhiều cửa hàng ghi nhận sức mua tăng đột biến.
Hàng giả online: Mất tiền, mất cả niềm tin
Hàng giả, hàng nhái đang len lỏi khắp các sàn thương mại điện tử và mạng xã hội, không chỉ khiến người tiêu dùng “tiền mất, niềm tin hao” mà còn đẩy nhiều người bán chân chính vào cảnh mất uy tín vì bị đánh cắp hình ảnh, nội dung để quảng cáo sản phẩm kém chất lượng.
Từ hôm nay, doanh nghiệp phải thực hiện trách nhiệm tái chế sản phẩm, bao bì
Nghị định 110/2026/NĐ-CP chính thức có hiệu lực từ ngày 25/5, quy định rõ trách nhiệm tái chế sản phẩm, bao bì đối với doanh nghiệp sản xuất, nhập khẩu. Chính sách được kỳ vọng tạo cú hích cho kinh tế tuần hoàn, thúc đẩy sản xuất xanh và giảm áp lực rác thải môi trường.
Không chỉ vé máy bay, phí hành lý mùa hè năm nay cũng đồng loạt tăng mạnh
Bước vào cao điểm du lịch hè 2026, nhiều hãng hàng không đồng loạt tăng giá vé và phí hành lý ký gửi, khiến chi phí đi lại đội lên đáng kể. Không ít hành khách phải cân nhắc chuyển sang đi tàu hỏa, ô tô hoặc chọn điểm du lịch gần để tiết kiệm.
Xăng sinh học E10: Hiểu đúng trước giờ "G" với 4 câu hỏi lớn
Ngày 1/6/2026 đánh mốc quan trọng khi Việt Nam chính thức chuyển đổi xăng RON 95 truyền thống sang xăng sinh học E10.
Xăng khoáng dừng bán diện rộng từ 1/6, E10 có thực sự tốt hơn RON 95?
Từ ngày 1/6, xăng khoáng sẽ dừng bán rộng rãi trên thị trường, thay vào đó là xăng sinh học E10 RON 95-III được triển khai trên toàn quốc.
Magazine
14 đại dự án hạ tầng hơn 2,7 triệu tỷ đồng định hình Hà Nội 100 năm tới
Với tầm nhìn chiến lược 100 năm của Thủ đô Hà Nội, hàng triệu tỷ đồng sẽ được kích hoạt để mở rộng không gian, biến sông Hồng thành trục cảnh quan trung tâm và kết nối các cực tăng trưởng vùng Thủ đô.
Viết tiếp câu chuyện kinh tế xanh từ rừng dừa nước Tịnh Khê
Từng là vùng sinh kế nhỏ lẻ ven sông Kinh Giang (Quảng Ngãi), rừng dừa nước Tịnh Khê hôm nay đang trở thành điểm đến hấp dẫn của du lịch cộng đồng ở Quảng Ngãi. Với mô hình khai thác du lịch sinh thái gắn bảo tồn tài nguyên bản địa, HTX Nông nghiệp...
