Ngày nay, tục chơi hoa, cây cảnh ngày Tết không chỉ dừng lại ở đó mà nhiều người còn quan tâm thêm 3 yếu tố đẹp – độc – lạ. Hoa, cây cảnh chơi ngày Tết không chỉ thể hiện đẳng cấp, túi tiền và độ ăn chơi của gia chủ mà còn thể hiện cái “gu” thẩm mỹ của người chơi. Nếu như nhiều người vẫn trung thành với đào, quất, mai, thì có không ít người lại lựa chọn dâu tây.
Cũng lắm công phu
Nhắc đến dâu tây có lẽ ai cũng nghĩ ngay đến Đà Lạt, chứ ít người biết rằng ở Sơn La cũng có những vườn dâu tây “khủng” không thua kém. Đó là vườn dâu của các HTX là thành viên Liên hiệp HTX dâu tây Sơn La với tổng diện tích lên đến 30ha.
Các HTX là thành viên của Liên hiệp HTX dâu tây Sơn La như: Dâu tây công nghệ cao Mộc Châu, Hoa Mộc Châu, dâu tây Xuân Quế, nông nghiệp Mường Bú, nông nghiệp sinh thái Nà Sản nhận thấy khí hậu ở Sơn La rất thích hợp để phát triển loại cây ngoại nhập này nên quyết tâm phát triển.
Bên cạnh đó, vì đất đai cằn cỗi chỉ trồng được các loại rau, củ theo từng mùa, phải lệ thuộc vào vựa rau mà giá cũng ngày một xuống thấp. Từ đó, các HTX tích cực tìm tòi, nghiên cứu và cuối cùng lựa chọn giống dâu tây Nhật Bản về trồng. Đây vốn là giống dâu chống chịu sâu bệnh, phù hợp với thời tiết giá lạnh ở Sơn La. Hơn nữa, dâu tây Nhật có ưu điểm là cây thấp, thích hợp trồng trong chậu, quả có vị ngọt hơn so với các giống dâu khác.
Thông thường, để dâu ra quả và chín đúng vào dịp Tết, các công đoạn trồng được tiến thành từ tháng 9. Công việc chăm sóc dâu tây tưởng chừng như đơn giản, nhưng để dâu phát triển xanh tốt, cho quả chất lượng cao, tạo tổng thể một chậu dâu đẹp, người trồng phải bỏ thời gian và công sức rất lớn trong quá trình chăm sóc, tưới tiêu, bón phân theo quy trình nghiêm ngặt.
Ông Nguyễn Ngọc Việt, Giám đốc Điều hành Liên hiệp HTX Dâu Tây Sơn La, cho biết ông đã phải vào Đà Lạt, xuống huyện Mộc Châu học hỏi mô hình trồng dâu tây của các nhà vườn lớn ở đó. Ông phải mua hạt giống, đầu tư hệ thống nước tưới tự động, nhà màng… nhằm đầu tư sản xuất theo hướng công nghệ cao khép kín.
Hạt dâu được trồng trong giá thể, sau đó sẽ nảy mầm và mọc thành cây nhỏ. Lúc này, cây dâu sẽ được gỡ khỏi giá thể và chuyển ra trồng trong chậu. Để dâu phát triển tốt, các HTX thường lựa chọn những loại chậu miệng tròn, dáng dài. Mục đích là khi lớn, quả dâu có thể rũ sang các bên kheo sắc, thuận tiện cho trang trí trong phòng, trên bàn làm việc hay những nơi thích hợp trong nhà.
 |
|
Trồng dâu tây cảnh là hướng đi hiệu quả, đáp ứng nhu cầu khách hàng trong dịp Tết. |
Nếu những loại cây to như quất bonsai, ớt cảnh bonsai chỉ cần trồng một cây trong chậu thì dâu tây là cây thân thảo, mềm nên mỗi chậu sẽ trồng khoảng 3 cây để bảo đảm độ tươi tốt. Các cây sẽ nâng đỡ nhau cùng phát triển.
Dâu tây trồng ngoài luống có không gian sống tốt hơn thì với dâu tây cảnh, người trồng phải thường xuyên kiểm tra, ngắt ngó, ngắt cành và hoa phù hợp, nếu không cây dễ bị bệnh nấm và thu hút côn trùng tấn công. Các chậu dâu cũng cần được “tắm nắng” mỗi ngày theo thời gian tăng dần để cây cứng cáp, tạo dáng đẹp, bắt mắt.
Trong quá trình trồng, dâu tây được "ăn" các loại phân vi sinh và hữu cơ kết hợp với tưới nước từ 2 - 3 lần, tùy theo điều kiện thời tiết. Để điều chỉnh độ ẩm và nhiệt độ thích hợp, các HTX phải lắp đặt hệ thống quạt thông gió và phun nước. Nguồn nước tưới cũng được lọc sạch trước khi đưa vào vườn. Bảo đảm được các yếu tố trên, cây dâu tây sẽ sinh trưởng và cho quả đều hơn.
Mang lại may mắn
Dâu tây đang được nhiều người dân yêu thích, lựa chọn làm cây cảnh ngày Tết bởi màu sắc đỏ thắm của quả khi chín. Người xưa quan niệm rằng màu đỏ trong những ngày đầu của năm mới tượng trưng cho sự hưng thịnh, may mắn của gia chủ. Màu đỏ tươi cùng với vị ngọt thanh của dâu tây như báo hiệu những điều tuyệt vời sẽ đến trong năm.
Ngoài ý nghĩa phong thủy, loại cây này còn có dáng nhỏ gọn, bắt mắt phù hợp với nhiều không gian, nhất là không gian nhỏ hẹp lại thuận tiện cho việc di chuyển nên được nhiều người lựa chọn. Màu xanh của lá, màu đỏ của quả cùng màu trắng của hoa tạo nên vẻ đẹp nhẹ nhàng, thanh tao, sức sống mới lạ đầy cuốn hút của những chậu dâu tây ngày Tết.
Quả dâu tây khi chín còn có vị ngọt và hương thơm ngọt ngào, tượng trưng có tình cảm anh em gia đình hòa hợp, cuộc sống vui vầy và tình bạn thân thiết nên rất phù hợp để chơi trong dịp Tết Nguyên đán.
 |
|
Dâu tây khoe sắc khi trồng trong chậu. |
Giá cây dâu tây cảnh cũng khá "mềm", không đắt đỏ như các cây hoa hồng cổ thụ, cây hoa đào hay cây hoa mai mà thuộc dạng bình dân. Chỉ vài chục đến hơn một trăm nghìn là người chơi có thể sở hữu một chậu dâu tây cảnh. Điều đặc biệt, dâu tây có thể ra quả nhiều lượt nên hết Tết, người chơi có thể giữ lại một thời gian để chăm sóc và thỏa đam mê chơi cây cảnh. Nếu có kỹ thuật, cây dâu vẫn sống được cả năm trời vì thế có thể mang may mắn, hương thơm dịu ngọt về nhà quanh năm.
Trước đây, dâu tây chỉ được nhập từ Đà Lạt nhưng thời gian gần đây, đặc biệt là năm nay, nền nhiệt ở miền Bắc thuận lợi cho cây dâu tây sinh trưởng và phát triển. “Khí hậu miền Bắc được dự báo phù hợp cho dâu tây phát triển bình thường khi người dân mua dâu "chơi" Tết. Đặc biệt giống dâu các HTX thành viên trồng chủ yếu là Hana Nhật nên ngay cả khi chín quả vẫn giòn, không dễ bị dập trong quá trình vận chuyển tiêu thụ”, ông Việt cho biết.
Những chậu dâu tây Sơn La với vẻ đẹp lung linh đã theo những chuyến xe xuống núi và góp phần làm cho sắc xuân thêm tươi thắm trong những gia đình Việt.
Huyền Trang
