Với lợi thế sẵn có về tự nhiên, thích hợp cho cây chè Shan tuyết sinh trưởng phát triển, nhiều hộ dân trên địa bàn xã Hồng Thái đã tập trung tổ chức liên kết thành lập HTX sản xuất và chế biến chè, góp phần nâng cao thu nhập cho người trồng chè.
Sản phẩm chè “3 không”
Trước khi HTX được thành lập vào tháng 6/2018, các hộ dân trên địa bàn xã Hồng Thái chỉ cùng nhau tham gia tổ hợp tác sản xuất chè. Trong quá trình tổ chức sản xuất, kinh doanh nhận thấy hoạt động của tổ hợp tác có nhiều hạn chế, các thành viên đã đầu tư máy móc thiết bị hiện đại như: máy sao công nghệ Đài Loan, máy vò, máy sàng, máy đóng gói hút chân không, xây dựng nhà xưởng... Việc thành lập HTX sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè Shan đặc sản xuất phát từ chính nhu cầu của thành viên trong ban quản trị, vì một thời gian dài chè Shan đặc sản Hồng Thái không tìm kiếm được thị trường tiêu thụ, rất ít người biết đến.
![]() |
Vùng chè Shan tuyết của HTX Sơn Trà (Ảnh: Tư liệu) |
Ngay từ khi ra đời, HTX đã đặt ra mục tiêu sản xuất và chế biến ra những sản phẩm chè Shan tuyết có chất lượng, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, vì quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng và bảo vệ môi trường. Để đáp ứng được mục tiêu đó, HTX đã chủ động mời cán bộ kỹ thuật của Trạm Khuyến nông huyện hướng dẫn các hộ dân kỹ thuật chăm sóc, thu hái và bảo quản chè búp tươi theo tiêu chuẩn sản xuất chè hữu cơ.
Anh Đặng Đức Triều, thành viên HTX cho biết: Các thành viên được HTX hướng dẫn chăm sóc chè theo hướng tự nhiên, không sử dụng hóa chất, không sử dụng các loại thuốc kích thích và không dùng thuốc bảo vệ thực vật. Chè búp tươi thu hái về được HTX thu mua với giá từ 15.000 - 25.000 đồng/kg tùy theo phẩm cấp chè.
Điều đặc biệt làm ra sản phẩm chè Shan tuyết của HTX Sơn Trà là “3 không”: cây chè của địa phương được thiên nhiên ưu ái không có sâu bệnh, cây sinh trưởng tốt; không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; không pha chế, ướp hương liệu và không bón phân hữu cơ.
Toàn bộ các khâu sản xuất từ trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến… đều bảo đảm chất lượng chè sạch. Hương vị và chất lượng của chè Shan tuyết Tuyên Quang có tính khác biệt so với các sản phẩm chè cùng loại trên thị trường hiện có.
Cây trồng chủ lực
Hiện, diện tích vùng nguyên liệu chè của HTX Sơn Trà tại xã Hồng Thái là 64ha. Năm 2019, HTX đã thu mua chè nguyên liệu của các thành viên và người dân để chế biến, bán ra thị trường gần 10 tấn chè thành phẩm, doanh thu hơn 2 tỷ đồng. Năm 2020, HTX phấn đấu bán ra thị trường 12 - 15 tấn chè Shan tuyết thành phẩm, doanh thu đạt 4 - 5 tỷ đồng.
![]() |
Công nhân HTX Sơn Trà đang sơ chế chè Shan tuyết (Ảnh: TL) |
Để bảo đảm sản lượng chè cung cấp cho sản xuất, mỗi năm HTX thu mua trên 150 tấn chè búp tươi của bà con. Thị trường tiêu thụ của HTX không chỉ trong huyện, tỉnh mà nay đã mở rộng tới Hà Nội, Phú Thọ, Hải Phòng… Không chỉ tạo việc làm cho các hộ trồng chè, HTX Sơn Trà đã tạo việc làm thường xuyên cho 6 - 7 công nhân, thu nhập bình quân của thành viên và người lao động trong HTX đạt 4 - 5 triệu đồng/người/tháng.
Ông Đặng Ngọc Phố, Giám đốc HTX cho biết, HTX đang tập trung vào phân khúc chè chất lượng cao, giá bán khoảng 1 triệu đồng/kg chè khô. Yêu cầu để sản xuất loại chè này là bà con phải hái đúng 1 tôm 1 lá, giá thu mua 1 kg búp tươi là 50.000 đồng. Việc tập trung vào phân khúc hàng cao cấp sẽ định hình được giá trị, thương hiệu của sản phẩm chè Shan Hồng Thái trên thị trường, qua đó tạo niềm tin cho người tiêu dùng, nâng cao thu nhập cho người trồng chè địa phương.
Có thể thấy, chè Shan tuyết đã và đang khẳng định được thương hiệu trên thị trường, trở thành một trong những cây trồng chủ lực xóa đói, giảm nghèo; đồng thời giúp phủ xanh đất trống, đồi núi trọc, bảo vệ môi trường sinh thái ở huyện vùng cao Na Hang.
Hà Xuyên