Là đơn vị tiêu biểu đứng ra tập hợp và tổ chức người dân sản xuất chè theo mô hình kinh tế hợp tác, HTX Suối Giàng đã và đang làm tốt vai trò cầu nối khi liên kết người dân, nhà khoa học, doanh nghiệp để tạo chuỗi sản xuất chè hiệu quả.
Thành công từ quy trình sạch
Diện tích chè Shan tuyết tại Suối Giàng lên đến gần 300 ha nhưng trước đây phân tán, lại do các hộ nông dân sở hữu, mỗi hộ có diện tích nhỏ, nên việc đánh số trên lô thửa để sản xuất theo hướng tập trung, ứng dụng công nghệ cao, quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn hữu cơ gặp nhiều khó khăn. Để khắc phục những hạn chế trên và nâng cao giá trị kinh tế cây chè, HTX đã cùng địa phương lên kế hoạch xây dựng vùng sản xuất chè hữu cơ.
HTX đã hướng dẫn thành viên và người dân sản xuất theo chiều sâu; hỗ trợ thành viên và người dân vay tiền của ngân hàng với lãi suất thấp, hỗ trợ phân bón hữu cơ, đồng thời đầu tư hệ thống đường giao thông để người dân yên tâm trồng chè và thu hút doanh nghiệp đến đầu tư.
Ngoài đẩy mạnh áp dụng biện pháp kỹ thuật, HTX chú trọng vào khâu sản xuất, đổi mới thiết bị, công nghệ chế biến để nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm, tăng tỷ lệ sản phẩm chè xanh, chè đặc sản, chè hữu cơ.
Năm 2012, HTX đã đầu tư hơn 1 tỷ đồng để xây dựng nhà xưởng khang trang, đầu tư thiết bị hiện đại với công suất sản xuất lên 2.000 kg/chè búp tươi/ngày. HTX còn liên kết với một số chuyên gia trong ngành chè cùng đào tạo thành viên, người lao động theo phương pháp cầm tay chỉ việc và đưa thành viên, người lao động đi tham quan, học tập kinh nghiệm ở một số nhà máy chè các tỉnh bạn. Nhờ đó, HTX đã là một trong những đơn vị có đội ngũ lao động lành nghề trong sản xuất chế biến chè của tỉnh.
Năm 2013, sản phẩm chè Suối Giàng do HTX sản xuất đã được cấp nhãn hiệu “Chè Suối Giàng”. Đây là nền tảng vững chắc để người dân chung tay cùng HTX phát triển chè tập trung theo hướng hữu cơ, đưa cây chè thành cây kinh tế mũi nhọn của địa phương.
Đến nay, HTX đã có 6 loại sản phẩm mang tên “Tuyết Sơn Trà” có chất lượng tốt, được đóng gói với các mẫu mã đẹp, từng bước chiếm lĩnh thị trường trong và ngoài nước. Giá bán chè tùy thuộc theo loại, dao động từ 250 đến 650 nghìn đồng/ kg và cao nhất là hơn 3 triệu đồng/kg. Đây là nguồn thu nhập không hề nhỏ đối với các hộ thành viên.
Để thuận lợi cho khách hàng, HTX xây dựng trang website. Đây là một trong những kênh thông tin giúp sản phẩm Chè Suối Giàng của HTX ngày càng được quảng bá rộng khắp.
HTX có đội ngũ lao động lành nghề trong sản xuất chế biến chè |
Cân bằng sinh thái
Do chè cổ thụ có tuổi thọ hàng trăm năm cùng với sự thay đổi của thời tiết nên những năm gần đây, tình trạng một số cây bị mối đục diễn ra. Xót xa trước những cây chè có giá trị bị mối phá hoại, HTX đã đề xuất lên huyện và tỉnh để tìm ra cách khắc phục.
Với sự hỗ trợ của trường Trung cấp Kỹ thuật nông nghiệp tỉnh Yên Bái, HTX đã áp dụng cách đào hố cho thức ăn có chế phẩm sinh học để diệt mối. Khi mối ăn chế phẩm sinh học sẽ ngấm vào cơ thể chúng và di truyền sang các con mối, do đó dần diệt được vấn nạn này.
Song song với cách làm trên, HTX tiến hành trồng vá chè hạt ở những khoảng đất có cây vừa bị đục ngã. Biện pháp quản lý gia súc cũng được tích cực thực hiện, tránh tình trạng nhiều nương chè bị gia súc thả rông phá hoại, dẫn đến diện tích cùng sản lượng bị thu hẹp. Nhờ đó, những nương chè xanh ngút ngán cũng là nơi cho ra những mầm xanh mơn mởn đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Xây dựng được vùng chè nguyên liệu là cách bảo vệ rừng, bảo vệ đất dốc hiệu quả của HTX.
Với quy trình sản xuất không sử dụng các chất hóa học như phân hóa học, thuốc trừ sâu hay thuốc trừ cỏ, quá trình chế biến bảo đảm quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm, mô hình sản xuất chè hữu cơ của HTX Suối Giàng đã góp phần bảo vệ môi trường tự nhiên, cân bằng hệ sinh thái tự nhiên. Điều này không chỉ đem lại nguồn lợi kinh tế do chất lượng tuyệt hảo của chè, mà còn giúp người dân thu lợi từ du lịch trước mảnh đất được coi là cái nôi của cây chè cổ thụ.
Theo đánh giá của tỉnh Yên Bái, quy trình sản xuất khoa học của HTX Suối Giàng đã góp phần thay đổi tập quán canh tác cho người dân và bảo vệ môi sinh, môi trường trong xu thế phát triển của đất nước.
Như Yến