Nằm trên vùng đồi núi cao nhất của huyện Cao Phong, HTX Hà Phong có diện tích trên 300 ha cây ăn quả các loại, trong đó nổi bật nhất là giống Cam lòng vàng V2 - một đặc sản nổi tiếng vào hàng ngon nhất đang được người tiêu dùng cả nước biết đến.
An toàn lao động trong sản xuất
Với địa thế đặc biệt được thiên nhiên ưu đãi, HTX Hà Phong tập trung sản xuất, kinh doanh nông sản có múi như: Cam lòng vàng, cam canh đường, bưởi, quýt, cam V2, chanh đào, chanh trắng... và một số sản phẩm sản xuất từ cam: tinh dầu cam, mứt vỏ cam, mứt ruột cam, rượu cam, xà phòng cam, si rô cam...
 |
|
Cam Hà Phong quả tròn, vỏ mỏng, khi bóc ra thấy các múi mọng nhiều nước, độ thơm rất đặc biệt (Ảnh: Tư liệu) |
Cam Hà Phong quả tròn, vỏ mỏng, khi bóc ra thấy các múi mọng nhiều nước, độ thơm rất đặc biệt, nhất là cam V2 rất khác biệt lòng vàng tươi, độ ngọt đậm khác hẳn với các các loại cam trồng ở những nơi khác.
Để tạo ra được sản phẩm như vậy, ngay từ khi thành lập, HTX đã tập trung chuyên canh theo hướng quy chuẩn sạch, chất lượng cao, an toàn lao động (ATLĐ), an toàn VietGAP, được cấp các chứng chỉ địa lý, nguồn gốc xuất xứ, mã vùng, cùng những chứng nhận đạt tiêu chuẩn hàng hóa xuất khẩu.
Trong quá trình sản xuất, các thành viên HTX đã áp dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật trồng cam thân thiện với môi trường, bảo đảm ATLĐ như chỉ dùng phân bón hữu cơ, sử dụng đèn sinh học để bẫy côn trùng, các loại thuốc vi sinh, thảo mộc để phòng trừ bệnh cho cây… Đặc biệt, ông Lê Văn Cương - Giám đốc HTX cho biết: “Giai đoạn quả phát triển mạnh, chúng tôi mua cá tép về ủ với cám ngô, đậu nành mục rồi tưới cho cây để cam luôn bảo đảm an toàn".
Không chỉ tập trung sản xuất theo quy trình VietGAP, HTX còn chú trọng phát triển sản phẩm sau chế biến với mục tiêu đa dạng hóa sản phẩm từ quả cam như hoa quả khô, tinh dầu, thậm chí rượu cam. HTX đã đầu tư nhà xưởng, hệ thống trang thiết bị, máy móc vận hành tự động để chế biến sâu.
Tại xưởng chế biến xóm Môn, HTX sử dụng 20 lao động tham gia vào dây chuyền sản xuất chế biến. Sức khỏe người lao động luôn được HTX quan tâm bằng việc trang bị đầy đủ phương tiện bảo vệ cá nhân như quần áo bảo hộ, găng tay, ủng, kính, quần áo chuyên dụng phòng chống bệnh nguy hiểm, mặt nạ, khẩu trang, nút tai,…đáp ứng yêu cầu công việc.
Phát triển sản phẩm sau chế biến
Nhờ được bảo đảm ATLĐ nên các thành viên HTX yên tâm sản xuất. Đến nay, HTX đã chế biến trên 70 tấn cam tươi, đưa ra thị trường 10 sản phẩm chế biến từ cam, gồm: nước cam lên men, tinh dầu, tinh dầu treo xe, xà phòng, rượu, mứt...
 |
|
Các sản phẩm chế biến từ cam của HTX Hà Phong được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng (Ảnh: TL) |
Chị Bùi Thị Nguyệt, quản lý HTX Hà Phong cho biết: Thông qua việc đẩy mạnh tuyên truyền và sử dụng nhiều kênh bán hàng, các sản phẩm chế biến từ cam quả ngày càng được nhiều khách hàng biết đến. Những sản phẩm được người tiêu dùng tìm kiếm nhiều nhất hiện nay là nước cam lên men, mứt cam và tinh dầu. Cùng với cam quả tươi, các sản phẩm sau chế biến đã góp phần nâng tổng doanh thu của HTX lên 7 tỷ đồng trong năm vừa qua.
Hiện, HTX đang tập trung tìm kiếm địa bàn mở rộng vùng sản xuất để bảo đảm đủ nguồn nguyên liệu dự trữ và hướng tới xuất khẩu. Qua tìm hiểu, nhận thấy các điều kiện về khí hậu, thổ nhưỡng, độ dốc bảo đảm, HTX đã triển khai xây dựng vùng cam hữu cơ tại xã Bình Thanh (Cao Phong) với tổng diện tích trên 20 ha. Đồng thời, lên kế hoạch ký hợp đồng liên kết, tiêu thụ đối với các HTX, nông hộ có diện tích trồng cam lớn trên địa bàn.
Ngoài ra, HTX đang triển khai xây dựng nhà máy chế biến hoa quả trên diện tích gần 3 ha, sử dụng dây chuyền công nghệ, hệ thống máy móc hiện đại với vốn tự có của doanh nghiệp khoảng 26 tỷ đồng, dự kiến sẽ hoàn thành trong năm 2020.
Khi nhà máy này hoàn thành, HTX sẽ nghiên cứu, thử nghiệm tạo ra những sản phẩm mới giới thiệu đến khách hàng, dự kiến sẽ là các sản phẩm dược liệu, nước rửa bát và muối tắm được chế biến từ cam quả tươi.
Hoàng Lê
