HTX Giống gia cầm Minh Tâm đang xây dựng được 2 chuỗi giá trị bền vững là chăn nuôi, cung cấp giống gia cầm và sản xuất, chế biến dưa chuột.
Sạch từ chuỗi gia cầm…
Để chăn nuôi phát triển bền vững, đáp ứng được những yêu cầu cấp thiết của cuộc sống, công tác xử lý môi trường phải được thực hiện tốt và triệt để. Chính vì thế, thời gian qua, HTX đã cùng địa phương, doanh nghiệp triển khai, áp dụng hiệu quả những công nghệ đã được nghiên cứu để chuyển giao vào thực tế sản xuất. Trong số đó, mô hình ứng dụng công nghệ sinh học được thành viên áp dụng và đem lại hiệu quả cao.
Cả HTX duy trì 11.000 con gia cầm, trong đó có 8.000 con gà, còn lại là ngan, vịt nên lượng chất thải tương đối lớn. Và để giải quyết vấn đề này, thực hiện đệm lót sinh học là cách các thành viên lựa chọn.
Biện pháp này góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường do chất thải từ gia cầm thải ra đều được đệm lót sinh học tiêu hủy mùi hôi, khí độc trong chuồng.
Đệm lót được làm từ vật liệu rẻ tiền có sẵn như: trấu, mùn cưa, men vi sinh... nên có mức đầu tư thấp. Theo các thành viên, việc sử dụng đệm lót sinh học giúp giảm công dọn chuồng, giảm đáng kể mùi hôi, cải thiện được môi trường cho hộ chăn nuôi và cộng đồng, các loại vật nuôi cũng khỏe hơn và giảm bệnh tật.
 |
|
Sản xuất an toàn sinh học giúp bảo đảm vệ sinh môi trường và mở rộng đầu ra cho thành viên. |
Để có nguồn đầu ra chất lượng, bên cạnh yếu tố con giống, HTX tuân thủ những quy định nghiêm ngặt về chuồng trại và kỹ thuật chăm sóc. Các nhóm hộ liên kết, thành viên chăn nuôi trong HTX phối hợp chặt chẽ với nhau để trao đổi, học hỏi kinh nghiệm.
Nhờ tuân thủ đúng quy trình chăn nuôi theo liên kết, từ khi thành lập đến nay HTX không để xảy ra dịch bệnh lớn hay gặp khó khăn trong khâu tiêu thụ. Mỗi năm, HTX Minh Tâm cung cấp ra thị trường trên 60.000 con giống các loại, chủ yếu cho người chăn nuôi các tỉnh Đắc Lắc, Gia Lai, Hà Giang, Yên Bái, Phú Thọ…
Đến chuỗi rau màu
Ngoài chăn nuôi gia cầm, HTX còn liên kết với HTX kinh doanh dịch vụ sản phẩm nông nghiệp An Hòa (huyện Tam Dương, Vĩnh Phúc) thực hiện trồng dưa chuột theo hướng hữu cơ phục vụ tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
Theo ban giám đốc HTX, với các phương pháp canh tác thông thường, sau khi thu hoạch, dưa chuột thường dư thừa nhiều lượng phân hóa học, thuốc trừ sâu gây hại cho sức khỏe đồng thời làm ô nhiễm môi trường. Tuy nhiên, trồng theo hướng hữu cơ sẽ đảm bảo không sử dụng bất kỳ chất hóa học nào. Điều này giúp HTX có sản phẩm sạch, an toàn, lại cải thiện được môi trường.
 |
|
Toàn bộ quy trình trồng dưa chuột được các thành viên thực hiện theo hướng hữu cơ. |
Trồng dưa theo hướng hữu cơ rủi ro lớn nhất là sâu bệnh hại, do thành viên không được phép sử dụng các loại phân bón hóa học cho cây. Vì vậy, để hạn chế tác hại do sâu bệnh hại, ưu tiên hàng đầu là phòng ngừa. HTX thực hiện tốt các khâu chuẩn bị từ lựa chọn giống, làm đất, ươm gieo… để hạn chế nguồn sâu bệnh. Trong quá trình trồng, nếu cây bị gây hại vượt mức cho phép, thành viên sử dụng các loại chế phẩm sinh học từ thảo mộc chiết xuất từ gừng, tỏi... để phun trừ sâu bệnh.
Khi vào mùa thu hoạch, trung bình mỗi ngày, HTX xuất 20 tấn dưa chuột chất lượng để cung ứng vào chuỗi Siêu thị Big C và các bếp ăn khu công nghiệp tại Hà Nội. Ngoài ra, thành viên còn thực hiện chế biến dưa thái lát xuất khẩu vào thị trường Hàn Quốc.
Từ việc thiết lập được mối liên kết sản xuất, HTX không những chủ động được nguồn hàng, chất lượng sản phẩm và môi trường cũng được đảm bảo, bởi suốt cả quy trình gieo trồng, chăm sóc đều được theo dõi và giám sát. Hoạt động sản xuất của HTX được ngành chức năng đánh giá cao vì góp phần giúp người tiêu dùng được sử dụng những sản phẩm sạch, bảo đảm chất lượng.
Mục tiêu của HTX trong năm 2021 là mở rộng quy mô sản xuất từ 40 ha hiện nay lên 60 ha để đáp ứng nhu cầu của bạn hàng. Đây cũng là hướng giúp thành viên và người dân nâng cao thu nhập.
Như Yến
