Việc tập trung nuôi gà thảo dược xuất phát từ việc các thành viên được ngành chức năng địa phương mời tham gia tập huấn về chăn nuôi gà theo hướng hữu cơ, thảo dược nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế.
Nhận thấy giá trị của mô hình này cộng với điều kiện về đất đai, địa hình phù hợp cho chăn nuôi theo hướng hàng hóa, các thành viên đã quyết định đầu tư sản xuất. Hiện, quy mô của HTX là 12.000 con/năm, sản lượng đạt 24 tấn/năm.
Trang trại có mùi thơm...thảo dược
Trang trại của HTX nằm dưới một ngọn đồi rộng lớn, bảo đảm cách xã khu dân cư với hệ thống chuồng trại thoáng mát. Áp dụng nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn VietGAP nên ngay tại cổng trang trại, HTX đã bố trí khu vực sát trùng.
Toàn bộ diện tích chăn nuôi được rào bằng thép lưới B40 chắc chắn. Điều lạ là nếu bình thường chỉ nuôi vài chục con gà đã ngửi thấy mùi khó chịu, nhưng ở trang trại của HTX lại chỉ thấy mùi thơm thoang thoảng của thuốc nam.
 |
|
HTX chú trọng chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm xây dựng thương hiệu gà thảo dược |
Lời giải chính là ở việc HTX sử dụng đệm lót sinh học cho nền chuồng gà.Trang trại nuôi có khu vực chế biến thức ăn với một máy phối trộn thảo dược và thức ăn hoạt động hàng ngày.
Điểm khác biệt ở đây là nếu chăn nuôi nhỏ lẻ gà hay bị nhiễm các loại bệnh như hen, đường ruột... Mỗi lần bị bệnh, người nuôi thường tiêm thuốc tân dược cho gà nên khi xuất bán, thịt gà vẫn còn tồn dư kháng sinh. Còn ở HTX Đồng Tâm, để hạn chế tình trạng trên, ngoài đầu tư chuồng trại, HTX còn trồng thêm các loại cây thảo được như: Xuyên tâm liên, cỏ mực, cỏ xước, hạ diệp châu, hồ hoàng liên… để phối trộn với cám gà.
Thức ăn của gà chủ yếu là ngô Sơn La, khi phôi trộn với các loại thảo dược sẽ có tác dụng phòng một số bệnh phổ biến. Bên cạnh đó, HTX không sử dụng chất cấm, kháng sinh, bột thịt xương, nên thịt gà thơm, không bở, không tanh, thịt dai vừa mềm.
Không chỉ nghiền nhỏ thảo dược để phối trộn vào thức ăn, HTX còn nấu thảo dược thành nước rồi pha cho gà uống. Xung quanh chuồng nuôi có đèn xông thảo dược từ bồ kết, lá mơ lông, sả vào mùa đông. Tất cả nhằm nâng cao sức đề kháng, hạn chế dịch bệnh và giải quyết mùi hôi khó chịu trong quá trình chăn nuôi.
Đặc biệt, HTX còn tiến hành ủ chua để làm chín thức ăn. Khi gà ăn vào sẽ được hấp thụ gần hết các chất dinh dưỡng nên phân thải ra giảm được mùi hôi gần như tuyệt đối.
Khẳng định giá trị và chất lượng
Với quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt, bảo đảm vệ sinh môi trường, HTX đã đạt chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP. Sản phẩm trước khi cung cấp ra thị trường được bảo đảm về chất lượng. Ngoài xuất vào cửa hàng nông sản sạch, trường học, HTX còn xuất bán cho các chợ đầu mối và các nhà hàng, khách sạn ở Sơn La và Thủ đô Hà Nội. Đối với các điểm cung cấp xa, HTX đầu tư xe tải để chủ động giao hàng tận nơi.
Trung bình 4-5 tháng, HTX xuất chuồng một lứa, trọng lượng gà đạt 1,8-2 kg/con đối với gà mái và 2-2,5 kg/con đối với gà trống. Nhờ bảo đảm chất lượng, trung bình 1 con gà, HTX bảo đảm lãi 40 nghìn đồng.
Để nâng cao giá trị, HTX đầu tư thêm cơ sở giết mổ bảo đảm vệ sinh môi trường và mở điểm bán tại thành phố Sơn La nhằm giới thiệu sản phẩm đến đông đảo người tiêu dùng. Gà sau khi giết mổ được đóng gói, dán tem truy suất nguồn gốc rõ ràng. Đây cũng là cách bảo vệ thương hiệu sản phẩm và quyền lợi người tiêu dùng.
 |
|
Khu vực chăn nuôi thoáng mát, nằm cách xa khu dân cư nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường |
Trang trại chăn nuôi của HTX đang tạo việc làm cho 6 lao động địa phương với mức lương 5 triệu đồng/tháng.Với sự chủ động trong chăn nuôi, HTX đang đứng ra cung cấp thức ăn cho các điểm nuôi liên kết tại Mộc châu, Yên Châu theo hợp đồng đã ký kết.
Mục tiêu của HTX là sẽ tăng quy mô chăn nuôi lên 72.000 con/năm, đồng thời mở rộng trang trại vệ tinh ở xã Chiềng Ban (huyện Mai Sơn) và xã Chiềng Ngần (thành phố Sơn La). Không chỉ làm tốt công tác chăn nuôi, HTX còn giữ mối quan hệ chặt chẽ với các doanh nghiệp và tổ chức nhằm tạo sợi dây liên kết chặt chẽ trong mối liên kết 4 nhà.
Dự định trong thời gian tới, HTX phát triển thêm hoạt động nuôi lợn bán thịt theo phương thức chăn nuôi có nguồn gốc thức ăn hữu cơ kết hợp với thảo dược nhằm đa dạng sản phẩm và nâng cao thu nhập cho thành viên, người dân.
Huyền Trang
