HTX giúp nhiều người... ăn đặc sản với giá bình dân
Từ đầu năm đến nay, HTX Thương mại sản xuất kinh doanh Thành Lợi (thôn 11, xã Sông Khoai, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh) đã xuất bán hơn 25.000 con vịt trời thương phẩm và hơn 30.000 con vịt giống. HTX được đánh giá là một trong những mô hình liên kết hợp tác chăn nuôi hiệu quả tại địa phương.
HTX Thành Lợi được thành lập từ năm 2006, ngành nghề chủ yếu là chăn nuôi lợn, với 22 xã viên, vốn góp ban đầu là 75 triệu đồng/xã viên. Sau 10 năm gắn bó với việc nuôi lợn gặp nhiều khó khăn do dịch bệnh, các thành viên của HTX đã quyết định chuyển sang nuôi vịt trời. Hiện, HTX có 10 thành viên tham gia. Việc chăn nuôi vịt trời đã giúp kinh tế hộ phát triển, nhiều thành viên giàu lên từ nuôi vịt chuyên nghiệp.
Nhanh nhạy với thị trường
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng “sành ăn”, đồng thời đề cao cảnh giác với thực phẩm bẩn thì sản phẩm vịt trời ngon, sạch rất hút khách. Nắm bắt được thị hiếu này, từ năm 2015, ở Quảng Ninh bắt đầu xuất hiện một số trang trại, gia trại nuôi vịt trời với số lượng nhỏ.
HTX Thành Lợi trở thành điểm sáng trong mô hình HTX kiểu mới tại tỉnh Quảng Ninh với thương hiệu Vịt trời sạch Sông Khoai - Quảng Yên. Vịt của HTX nuôi đến đâu được thu mua hết đến đấy. HTX thường giao vịt cho các khách sạn, nhà hàng, siêu thị quanh vùng, ngoài ra các hộ gia đình, cơ quan, doanh nghiệp mua lẻ cũng nhiều. Cách đây ít năm, giá vịt trời hoang lên tới cả triệu đồng mỗi con, nay nhờ những trang trại nuôi vịt trời như HTX Thành Lợi đã giúp nhiều người có thể ăn đặc sản với giá bình dân.
Ông Nguyễn Văn Nặc - Giám đốc HTX Thành Lợi kể lại: “Giai đoạn 2014, đàn lợn nuôi của các thành viên HTX liên tục gặp dịch bệnh và khó khăn trong xuất bán. HTX đang loay hoay chưa biết chuyển đổi hoạt động sang hình thức nào thì may mắn tôi được gặp Giáo sư Nguyễn Lân Hùng. Ông Hùng tư vấn HTX nên chuyển đổi sang nuôi vịt trời hoặc trồng cây dược liệu và cho lợn ăn dược liệu đó để tăng giá trị đàn lợn và bán dược liệu”.
HTX được chính quyền địa phương cho thuê 1,5ha đất (được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất), thành viên HTX đã họp bàn và quyết định chuyển sang nuôi vịt trời thương phẩm. Tìm được hướng đi mới, HTX tiến hành tổ chức đại hội và hoạt động theo Luật HTX 2012.
Ban đầu, HTX cử người lên Bắc Giang mua gần 2.000 con vịt trời giống bố mẹ và đầu tư xây dựng hệ thống chuồng trại, khu vực ấp vịt con, mua thức ăn cho vịt… Tổng kinh phí đầu tư ban đầu hết gần 7 tỷ đồng. Với 1,5ha được thuê ban đầu, HTX mạnh dạn thuê thêm 1,5ha (tổng diện tích trại vịt trời hiện nay là 3,2ha) để đào ao thả vịt, tăng cường nhân giống vịt.
Nhiều nông dân muốn tham gia chăn nuôi vịt nhưng kinh tế khó khăn, không có tiền góp vốn, ban lãnh đạo HTX tạo điều kiện để họ nhận con giống, thức ăn và HTX hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình nuôi vịt. Đến khi vịt lớn có thể xuất chuồng, HTX sẽ nhận lại vịt và trả tiền công cho người chăm sóc. Nhiều người dân thoải mái với cách làm này, vì có thể tăng thêm thu nhập mà không phải đi lao động xa khỏi địa phương.
Bí quyết để vịt ngon
Theo ông Nặc, vịt trời mới nở những ngày đầu nên cho ăn cám viên loại nhỏ, sau đó chuyển sang loại cám khác. Sau 2 tháng chuyển sang cho ăn thóc trộn cám và bèo để thịt chắc, thơm… Để vịt trời không bay đi mất, người nuôi phải cho chúng ăn đầy đủ, đồng thời tiến hành cắt tỉa lông phần cánh.
Chủ động nguồn thức ăn cho vịt trời và đảm bảo thức ăn không có chất bảo quản, chất cấm trong chăn nuôi, HTX đã xin phép và được cơ quan có thẩm quyền chấp nhận cho xây dựng nhà xưởng, lắp đặt máy chế biến thức ăn cho vịt công suất mỗi giờ nghiền được khoảng 3 tấn thức ăn gồm (bèo, ngô, thóc, ốc...).
Nhằm đảm bảo nguồn cung cho thị trường, thành viên trong HTX nuôi vịt trời theo kiểu gối vụ, vì thế lúc nào trong trang trại cũng có vịt để xuất bán. Vịt trời phải nuôi ít nhất 3 tháng thì thịt mới thơm ngon, ngọt, không còn mùi hôi đặc trưng của vịt, không ngấy mỡ. Đến lúc trưởng thành, con to nhất đạt 1,7kg, còn bình thường chỉ 1,2 - 1,5kg.
Để biết vịt trời đã đạt chất lượng thịt tốt nhất chưa thì chỉ cần rút lông ở đầu cánh, nếu thấy chân lông khô thì vịt đã ăn ngon, nếu chân lông còn ướt, màu hơi hồng thì thịt chưa ngon và khó làm lông. Lúc vịt trưởng thành mà không bán thì càng nuôi càng tóp đi, vịt sẽ già quá ăn không ngon nữa. Vịt trời tuy sức đề kháng cao hơn vịt nhà do tập tính hoang dã nhưng người nuôi phải chú ý tiêm phòng đầy đủ cho chúng, đặc biệt vào đầu năm thời tiết thất thường.
Thanh Vân
Ngành dầu khí 2026: Thượng nguồn trở lại đường đua tăng trưởng
Cá tra Việt Nam duy trì triển vọng tích cực giữa nhiều sức ép cạnh tranh
Đầu tư công tăng tốc, nhóm cổ phiếu hạ tầng hưởng lợi ra sao trong năm 2026?
Không ngại khó, thanh niên nông thôn tự tin làm giàu từ cây trồng bản địa
Trồng nấm dưới mái pin mặt trời: Mô hình “2 trong 1” mở hướng nông nghiệp xanh
Việt Nam sắp có trung tâm đổi mới sáng tạo về nông nghiệp thông minh tại Lạng Sơn
Bài toán thực chiến từ doanh nghiệp Nhật tìm lời giải của startup Việt
Cùng chuyên mục
Thu tiền tỷ trên những cánh đồng rau VietGAP ở Tiền Lệ
Trong bối cảnh nền nông nghiệp đang có xu hướng chuyển dịch mạnh mẽ theo hướng xanh, sạch, bền vững, các mô hình HTX ngày càng thể hiện rõ vai trò tiên phong, góp phần thay đổi tư duy sản xuất của người nông dân. Tại thôn Tiền Lệ, xã Sơn Đồng (Hà Nội), HTX Nông nghiệp Tiền Lệ đang nổi lên như một điểm sáng, xây dựng thành công chuỗi sản xuất rau an toàn VietGAP, giúp người dân nâng cao thu nhập và góp phần thay đổi diện mạo kinh tế xã hội của địa phương.
Sơn La giảm nghèo hiệu quả từ mô hình HTX kiểu mới
Trong hành trình biến những khó khăn thành lợi thế giảm nghèo, mô hình Hợp tác xã (HTX) kiểu mới đã trở thành động lực then chốt, được hỗ trợ và dẫn dắt đắc lực bởi hệ thống Liên minh HTX Việt Nam, đặc biệt là Liên minh HTX tỉnh Sơn La.
HTX làm 'đòn bẩy' giúp nông dân Lào Cai thoát nghèo bền vững
Những năm gần đây, ở vùng cao Lào Cai, hình ảnh người nông dân cặm cụi mang nông sản ra chợ bán đã dần trở thành chuyện cũ. Thay vào đó công nghệ cao và chuyển đổi số được đưa vào ứng dụng, góp phần viết nên câu chuyện thoát nghèo bền vững.
Từ vùng đất nghèo đến miền no ấm: Câu chuyện đổi thay từ KTTT ở Tuyên Quang
Trong hành trình phát triển kinh tế - xã hội và giảm nghèo bền vững, Tuyên Quang – một tỉnh miền núi với nhiều thách thức về địa hình và sinh kế – đã xác định kinh tế tập thể (KTTT), mà hạt nhân là các hợp tác xã (HTX) kiểu mới, là giải pháp then chốt để khai thác tiềm năng địa phương và nâng cao đời sống người dân. Với sự định hướng, hỗ trợ toàn diện của Liên minh HTX Việt Nam (VCA) và Liên minh HTX tỉnh Tuyên Quang, mô hình HTX đang trở thành “đòn bẩy” giúp người dân vững bước thoát nghèo, làm giàu bền vững.
'Ánh sáng hy vọng' trong xóa đói giảm nghèo ở Cao Bằng
Nhờ chính sách phát triển đúng hướng, không ít địa phương từng là vùng nghèo khó của tỉnh Cao Bằng, nay lại trở thành “điểm sáng” trong hành trình xóa đói giảm nghèo với những đóng góp tích cực của mô hình kinh tế hợp tác, HTX.
Từ cây trồng vụ đông, nông dân Hải Phòng 'hái vàng' trên ruộng
Giữa tiết trời se lạnh, trên những cánh đồng rau củ xanh rờn ở xã Tiên Minh, xã Tuệ Tĩnh..., nông dân Hải Phòng đang bước vào mùa thu hoạch nhộn nhịp. Vụ đông năm nay không chỉ “được mùa, được giá” mà còn cho thấy sức bật mới của nông nghiệp đất Cảng, với HTX làm “bà đỡ” cho hàng loạt sản phẩm vươn ra thị trường quốc tế.
Tin ảnh
Hà Nội: Làng quất Tứ Liên chạy nước rút vào vụ Tết
Những ngày này, làng quất Tứ Liên bước vào quãng thời gian bận rộn nhất trong năm. Trên khắp các khu vườn, người trồng quất tất bật uốn cành, chỉnh thế, giữ dáng cho từng cây, chạy đua với thời gian để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết.
Đừng bỏ lỡ
Ba ba gai Cát Thịnh “mỏ vàng” mới từ kinh tế ao nuôi
Dưới những ao nuôi được kè bờ chắc chắn ở thôn Văn Hưng, xã Cát Thịnh, tỉnh Lào Cai, những con ba ba gai thương phẩm đang được HTX Chăn nuôi ba ba gai Cát Thịnh chăm sóc cẩn trọng. Mỗi con có giá từ 3 đến 5 triệu đồng, chưa kể hàng vạn con giống...
