Thứ Ba, 29-07-2025
Khi bánh chưng truyền thống vươn mình nhờ sức mạnh HTX
Làng Bờ Đậu, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên cũ (nay là xã Vô Tranh, tỉnh Thái Nguyên) không chỉ đưa những chiếc bánh chưng thành đặc sản địa phương mà còn trở thành kế sinh nhai của bao thế hệ. Tuy nhiên, để nghề truyền thống không bị mai một trong guồng quay kinh tế thị trường, mà còn giúp người dân nâng cao thu nhập, giảm nghèo hiệu quả, mô hình hợp tác xã (HTX) đã thực sự phát huy vai trò tiên phong, mở ra hướng đi mới đầy triển vọng cho làng nghề bánh chưng Bờ Đậu.
