Phần lớn người dân Quế Sơn đều có kinh nghiệm và thâm niên trong việc nuôi lợn. Toàn huyện hiện có gần 10 mô hình chăn nuôi lợn thịt với số lượng lớn.
Tuy nhiên, tình hình sản xuất nông nghiệp nói chung và chăn nuôi nói riêng tại Quế Sơn vẫn giữ lối suy nghĩ truyền thống với hình thức tự phát, nhỏ lẻ phân tán, luôn chạy theo giá trị lợi nhuận ảo và bị tư thương - lái buôn ép giá và luôn đi vào ngõ cụt "được mùa mất giá, được giá mất mùa".
Chú trọng xây dựng chuỗi giá trị
Với quy mô chăn nuôi nhỏ lẻ, tự phát nên hầu hết hộ chăn nuôi ít quan tâm đến vấn đề xử lý thải ra môi trường, gây ô nhiễm môi trường cũng như mất mỹ quan đô thị, đồng thời tạo ấn tượng xấu trong đề án xây dựng nông thôn mới.
Trước thực trạng đó, tháng 6/2018, HTX Nông nghiệp Sạch Quế Sơn được thành lập, phát triển với mục tiêu xây dựng chuỗi liên kết giá trị khép kín, với tiêu chí cung cấp nguồn thực phẩm sạch đến người tiêu dùng.
Được sự quan tâm của chính quyền địa phương, HTX được UBND huyện Quế Sơn cho thuê hơn 16,3 ha đất để xây dựng trang trại. Trong đó, HTX đã dùng 3.000 m² xây dựng chuồng trại chăn nuôi lợn, 1.000 m² cho nhà kho và nhà ở cho công nhân.
Hiện nay, tuy mới đi vào hoạt động chưa được nửa năm nhưng HTX đã có 100 con lợn nái. Với số lượng nái này, HTX dự tính cung cấp ra thị trường khoảng 2.000 con lợn thương phẩm trong năm nay.
HTX đã dùng gần 12,4 ha để xây dựng đường công vụ, hệ thống thoát nước, hệ thống xử lý môi trường cũng như trang trại nuôi gà thả rông dưới tán cây Sao Đen của HTX.
Nhận thấy những hệ lụy khi sản xuất nhỏ lẻ, nhất là sau biến động giá thịt lợn năm 2017, HTX đã chú trọng xây dựng sản xuất theo chuỗi giá trị liên kết sản xuất khép kín: HTX (sản xuất con giống, thức ăn, kỹ thuật) - nông dân (nuôi gia công) - HTX bao tiêu (thu mua, giết mổ, sơ chế, chế biến và phân phối đến khách hàng) và xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm của HTX thành thương hiệu cho địa phương Quế Sơn và của tỉnh Quảng Nam.
 |
|
Khu nuôi lợn giống của HTX |
Tham vọng HTX kiểu mới
Hiện tại, HTX đã cung cấp sản phẩm đến các hộ dân, hệ thống siêu thị sạch trên địa bàn trong tỉnh và các địa phương lân cận, như Tp.Đà Nẵng, Quảng Ngãi… và đã ký kết hợp đồng cung cấp thực phẩm cho Trường Việt Nhật tại Đà Nẵng.
Với điều kiện thuận lợi khi đất nước đang hòa nhập và phát triển, thu nhập người dân đang ngày càng tốt hơn, mức độ quan tâm của người tiêu dùng về chất lượng cũng như độ an toàn sản phẩm ngày càng cao.
Bên cạnh đó, đầu tư vào lĩnh vực sản xuất nông nghiệp sạch với công nghệ cao là lĩnh vực đã và đang nhận được sự quan tâm của Đảng, Nhà nước cũng như Chính phủ và được xã hội rất quan tâm
Do đó, HTX Nông nghiệp sạch Quế Sơn và tất cả các thành viên HTX đã đầu tư hệ thống xử lý môi trường (biogas) với mục đích xử lý chất thải chăn nuôi, bảo vệ môi trường đồng thời tạo ra khí đốt giải quyết được bài toán năng lượng cho các hộ dân.
Ngoài ra, HTX cũng đã được Viện Phát triển kinh tế hợp tác (ICED - Liên minh HTX Việt Nam) hỗ trợ cho hệ thống trang thiết bị xử lý chất thải trong chăn nuôi trị giá 250 triệu đồng.
HTX đã đặt mục tiêu trở thành mô HTX kiểu mẫu trong lĩnh vực nông nghiệp sạch của huyện Quế Sơn và của tỉnh Quảng Nam.
Song song đó, HTX đang xây dựng chuỗi cửa hàng bán lẻ của riêng mình để phân phối các loại thức ăn nhanh (chả, xúc xích, lạp xường) do chính HTX sản xuất.
Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu này, HTX hiện đang gặp khá nhiều khó khăn. Trong đó, để phát triển sản xuất theo chuỗi giá trị liên kết khép kín - trung tâm sản xuất nông nghiệp công nghệ cao, HTX cần thêm đất để xây dựng trụ sở làm việc, nhà kho và sân phơi.
Ngoài ra, theo chiến lược xây dựng trang trại lợn và gà đã được HTX đề ra, HTX đang có nhu cầu thuê dất với diện tích lớn trên 10 ha tại khu vực Rừng Dền - Gò Chùa - Đá Phật - Sông Ly (thuộc xã Quốc Châu, huyện Quế Sơn) để đầu tư theo hướng nông nghiệp công nghệ cao, kết hợp thương mại dịch vụ, du lịch sinh thái…
Cùng với thuê đất, HTX cũng có nhu cầu về vốn vay và mong muốn được tiếp cận các nguồn vốn vay ưu đãi có mục tiêu của Chính phủ và của tỉnh…
Hồng Nhung
