HTX Tuyết Hương có 13 thành viên sản xuất trên diện tích 15ha. Đến nay, toàn bộ diện tích này đã được cấp chứng nhận theo tiêu chuẩn VietGAP với sản lượng chè búp tươi đạt khoảng 150 tấn/năm.
Không ngại gian khó
Trồng chè theo tiêu chuẩn VietGAP phải thực hiện theo những quy trình bắt buộc, tuyệt đối không sử dụng phân vô cơ mà chỉ được phép dùng phân hữu cơ vi sinh. Người trồng chè phải nắm vững các kỹ thuật để nhận diện các loại sâu, bệnh hại và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật phải đảm bảo nguyên tắc "4 đúng" (đúng thuốc, đúng liều lượng, đúng lúc và đúng cách).
Ngoài những công đoạn nói trên, HTX còn hướng dẫn thành viên ghi chép nhật ký, quy trình chăm sóc chè cẩn thận vào một cuốn sổ. Sau 1 năm, cây chè được chăm sóc đúng quy trình VietGAP mới đảm bảo tiêu chuẩn.
![]() |
Thành viên HTX kiểm tra chất lượng chè và thực hiện ghi nhật ký đồng ruộng. |
Làm chè sạch vất vả hơn so với cách làm truyền thống nhưng lại giúp người dân nâng cao thu nhập, sức khỏe người trồng chè và người tiêu dùng đều được đảm bảo.
Theo Ban giám đốc HTX, nếu như trước đây, 1kg chè chỉ có giá 60.000 - 80.000 đồng, thì nay lên đến 200.000 - 400.000 đồng/kg, cao gấp 3 - 4 lần so với cách làm truyền thống.
Không dừng lại ở đó, HTX còn đầu tư xây dựng nhà xưởng, đổi mới trang thiết bị tiên tiến như: máy sao chè bằng ga, máy đóng gói hút chân không. Quá trình chế biến chè cũng được tuân thủ theo các tiêu chuẩn quốc tế để vừa phục vụ bán trong nước, vừa xuất khẩu...
Mặt khác, HTX còn thường xuyên tổ chức các khóa tập huấn, mời chuyên gia, nhà khoa học về phổ biến kiến thức, hướng dẫn kỹ thuật cho các thành viên. Cùng với vấn đề nâng cao chất lượng sản phẩm, HTX còn đặc biệt chú trọng tới việc cải tiến mẫu mã, bao bì nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
'Gặt' quả ngọt
Trải qua 7 năm thành lập, HTX Tuyết Hương luông bảo đảm cung cấp ra thị trường những sản phẩm sạch, đáp ứng được những tiêu chuẩn khắt khe. Hiện, hàng tháng, Chi cục Quản lý Chất lượng đo lường tỉnh Thái Nguyên đều về lấy mẫu kiểm tra, đủ điều kiện mới cho xuất xưởng. Công việc này được thực hiện từ năm 2012 đến nay và HTX đều chưa có sai sót gì. Tuyết Hương cũng là đơn vị được dán tem truy xuất nguồn gốc đầu tiên của tỉnh Thái Nguyên.
Những nỗ lực trong sản xuất đã giúp HTX mang lại những thành quả không hề nhỏ. Tiêu biểu như năm 2017, sản phẩm chè của HTX đã vinh dự được Văn phòng Chính phủ lựa chọn làm quà tặng tại Hội nghị APEC.
Thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) của tỉnh Thái Nguyên, huyện Đồng Hỷ đã lựa chọn và tập trung phát triển cây chè thành sản phẩm có chất lượng, thương hiệu của địa phương. Niềm vui đã đến với HTX Tuyết Hương và các thành viên khi hai sản phẩm Minh Tâm Trà và Bảo Lâm Trà đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao, theo Quyết định số 2734 ngày 28/8/2019 của tỉnh Thái Nguyên.
Hai sản phẩm của HTX được cấp sao sẽ là tiền đề để sản phẩm chè Định Hóa nói riêng và của tính nói chung tạo dựng được chỗ đứng trên thị trường, cạnh tranh với sản phẩm chè từ các tỉnh, thành phố khác.
![]() |
Sản phẩm của HTX đã có mặt tại các hội chợ, hội thảo ở trong và ngoài tỉnh. |
Bà Trần Thị Tuyết, Giám đốc HTX, chia sẻ OCOP là quá trình chuẩn hoá các sản phẩm của xã theo chu trình 6 bước trên cơ sở nguyên tắc “dân biết, dân bàn, dân làm, dân thụ hưởng”. Chính vì vậy, trong quá trình sản xuất, HTX luôn có sự đồng hành của chính quyền địa phương nhằm tạo điều kiện cho người dân, HTX phát triển, từ đó thúc đẩy kinh tế nông nghiệp, nâng cao thu nhập cho nhân dân cũng như đóng góp vào quá trình xây dựng nông thôn mới.
Theo đại điện UBND xã Hóa Trung, việc HTX Tuyết Hương đưa sản phẩm tham gia OCOP góp phần quan trọng trong việc nâng cao chất lượng, hiệu quả và thực hiện thành công chương trình mục tiêu quốc gia về xây dựng nông thôn mới, khai thác hiệu quả hơn tiềm năng, thế mạnh của địa phương, phát triển các sản phẩm có chất lượng theo đúng quy chuẩn, tăng khả năng cạnh tranh, đáp ứng nhu cầu của thị trường trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế. Hoạt động của HTX có ý nghĩa tích cực trong thay đổi tập quán sản xuất, hướng người dân vào kinh tế thị trường, thúc đẩy phát triển sản xuất khu vực nông thôn. Việc tiêu chuẩn hoá sản phẩm OCOP còn làm gia tăng giá trị cho các sản phẩm chè từ 20% trở lên...
Định hướng trong từ nay đến năm 2025, HTX tiếp tục mở rộng diện tích chè lên 25ha. Bên cạnh đó là việc sớm xây dựng thành công sản phẩm chè đạt tiêu chuẩn OCOP 5 sao cấp tỉnh. Khi đó, vị thế của HTX trên thị trường ngày càng vững chắc, giá trị sản phẩm chè Thái Nguyên ngày càng được khẳng định.
Như Yến