Bảo đảm quy trình trồng bưởi VietGAP là một trong những cách THT đang thực hiện để bán bưởi đều ra thị trường, ngay cả khi dịch Covid-19 đang diễn ra.
Sản xuất bền vững
Theo chia sẻ của các thành viên, trước đây, nông dân trồng bưởi chủ yếu theo phong trào. Nhận thấy việc mua bán với thương lái còn nhiều điểm bất cập, khó khăn như giá cả bấp bênh, được mùa mất giá, việc thu mua thường xuyên gián đoạn vào những lúc thừa hàng dội chợ, cho nên bà con trồng bưởi đã liên kết với nhau hình thành nên THT Bưởi da xanh Hiệp Lợi, năm 2016.
Từ khi THT ra đời, bà con được hướng dẫn sản xuất theo quy trình chuyên nghiệp. Trong đó, sản xuất sạch, an toàn ở từng vườn của thành viên chính là nền tảng đầu tiên để phát triển được nghề trồng bưởi một cách bền vững.
Các thành viên áp dụng những kỹ thuật canh tác tiên tiến, điển hình như quản lý dịch hại tổng hợp IPM để giảm thiểu việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Chỉ khi cần thiết lắm, thành viên mới sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Nếu có sử dụng cũng chọn các loại có nguồn gốc an toàn hoặc sinh học để bảo vệ các loài thiên địch trong vườn.
Trồng bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP đòi hỏi nhiều quy tắc hơn so với sản xuất thông thường. |
Hiện, các hộ đang sử dụng rất nhiều phương pháp sinh học như nuôi kiến vàng để trị sâu cuốn lá, sâu xanh hoặc treo túi tinh dầu sả đuổi bướm vào vườn bưởi đẻ trứng...
Theo đó, nếu đã xác định nuôi kiến để bảo vệ cây trồng thì các thành viên không được xịt thuốc bảo vệ thực vật nữa, vì nếu làm vậy kiến sẽ chết hoặc bỏ đi. Trước đây, người dân phải tốn hàng chục triệu đồng mỗi năm để mua thuốc trừ sâu, phân hóa học xịt, bón vườn bưởi rộng gần 1ha. Đó là chưa kể đến nỗi lo ảnh hưởng đến sức khỏe, môi trường và nông sản làm ra không đảm bảo về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, từ khi áp dụng hàng loạt biện pháp trong quy trình VietGAP, những khó khăn trong sản xuất cũng như vấn đề môi trường đã được giải quyết.
Đặc biệt, việc quản lý cỏ dại tại vườn cũng không dùng thuốc diệt cỏ. Thành viên cắt tỉa độ dày, độ cao cho phù hợp để giữ lại lớp thảm thực vật cho đất trồng. Tất cả các vườn, khu vực sơ chế đều có các bể chứa để thu gom chất thải nguy hại hoặc chất thải hữu cơ, nhằm nâng cao ý thức bảo vệ môi trường của thành viên.
Rộng đầu ra nhờ có hợp đồng
Tuân thủ nghiêm quy trình sản xuất an toàn giúp đầu ra sản phẩm bưởi da xanh của THT ổn định hơn khiến ai nấy vui mừng, phấn khởi an tâm sản xuất. Với diện tích 33ha, bình quân mỗi ha bưởi hàng năm thu hoạch khoảng 15 tấn.
Bà Trần Thị Mừng, thành viên THT cho biết, gia đình bà có 8 công (8.000m2) bưởi da xanh. Bà tham gia THT ngay từ những ngày đầu mới thành lập. Quá trình tham gia, bà được các ngành chức năng tập huấn trồng bưởi da xanh theo tiêu chuẩn VietGAP. Nhờ đó, sản phẩm được bao tiêu toàn bộ.
“Bình quân mỗi tháng, tôi đều đặn thu hoạch hơn 1 tấn bưởi. Sản phẩm được thu mua phục vụ xuất khẩu với giá 35.000 đồng/kg, trong khi đó, bưởi loại 1 bán cho thương lái ngoài thị trường tự do chỉ được 25.000 đồng/kg”, bà Mừng chia sẻ.
Liên kết sản xuất sạch giúp giải quyết bài toán đầu ra cho trái bưởi da xanh. |
Đặc biệt, THT là đại diện tiếng nói của 71 thành viên để đàm phán ký kết hợp đồng sản xuất với doanh nghiệp, sản xuất theo yêu cầu của thị trường. Mấy năm nay, các doanh nghiệp vẫn mua hàng của THT đều đặn, bất kể dịch Covid-19.
Ông Vương Thành Công, Tổ trưởng THT, cho biết nhờ có ký hợp đồng nên ở bất kỳ thời điểm nào có hàng, công ty cũng thu mua hết nên người dân không rơi vào cảnh được mùa, mất giá.
Không chỉ liên kết đầu ra, THT còn duy trì liên kết đầu vào với các công ty phân bón, đảm bảo giá cả hợp lý, giảm chi phí đầu vào cho bà con. THT cũng đã có quy trình chung về chăm sóc cây bưởi, hướng dẫn thành viên sản xuất bưởi từ đầu vào đến đầu ra, nhằm giúp bưởi có nguồn gốc xuất xứ an toàn, đồng đều chất lượng, mẫu mã.
Theo ông Vương Thành Công, từ ngày làm VietGAP có rất nhiều lợi ích, nhất là sức khỏe do ông không phải tiếp xúc nhiều với thuốc BVTV. Tiếp tục phát huy những kết quả đạt được, THT đang vận động người dân tham gia sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, đồng thời phối hợp với Hội Nông dân mở nhiều lớp chuyển giao khoa học kỹ thuật cho các thành viên mới để nắm kỹ thuật canh tác và nâng cao ý thức bảo vệ môi trường trong sản xuất nông nghiệp.
Vĩnh Bảo