Tập trung vào trồng gấc hàng hóa và đẩy mạnh chế biến, quy trình sản xuất của HTX Trọng Tín đã tạo chuỗi liên kết trong sản xuất, tiêu thụ các sản phẩm từ gấc.
Phát huy tính ưu việt
Gấc là cây dễ trồng, có thể sống ở mọi địa hình, chi phí đầu tư thấp, không phải phun thuốc trừ sâu, trong khi gấc lại có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Nhận thấy điều này, ông Nguyễn Tiến Chương đã cùng bạn bè, người thân thành lập HTX nông nghiệp thương mại dịch vụ Trọng Tín cùng trồng gấc và làm đầu mối tiêu thụ gấc cho các thành viên và người dân, đồng thời sản xuất ra các sản phẩm từ trái gấc.
 |
|
Sản phẩm dầu gấc của HTX |
Sau khi đã tìm hiểu kỹ thuật chăm sóc và thị trường tiêu thụ gấc, các thành viên đã chuyển diện tích trồng cây kém hiệu quả sang trồng gấc và thuê thêm đất để nâng diện tích. Không dừng lại ở đó, HTX mở xưởng sấy gấc, sản xuất tinh dầu, mỹ phẩm và một số sản phẩm khác từ trái gấc.
Hiện nay, các sản phẩm nguyên chất từ gấc như: sinh tố gấc, tinh bột, tinh dầu gấc, cơm gấc tươi, cơm gấc sấy khô, hạt gấc… cho đến các sản phẩm làm đẹp từ gấc là son dưỡng môi, kem dưỡng da, xà bông tắm dưỡng ẩm… do HTX nông nghiệp thương mại dịch vụ Trọng Tín sản xuất đều từ nguồn nguyên liệu gấc được HTX trồng.
Không dừng lại ở đó, HTX còn liên kết với một HTX trên địa bàn huyện để trồng gấc, bảo đảm nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến. HTX cũng ký kết hợp đồng thu mua sản phẩm trực tiếp với người trồng theo giá thị trường và niêm yết giá công khai để nông dân chủ động trong vụ thu hoạch. HTX cũng xây dựng các điểm sơ chế nhằm thu mua kịp thời sản phẩm cho nông dân.
Theo các thành viên, cây gấc có tuổi thọ khá lâu; khoảng 1-2 vụ đầu, cây gấc cho năng suất trung bình khoảng 20 tấn/ha, những năm tiếp theo sẽ tăng dần. Thời gian gấc cho năng suất cao nhất là từ năm thứ 5 đến năm thứ 10, với năng suất trung bình 50 tấn/ha.
Hiện, HTX Trọng Tín sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ người dân chọn giống cây gấc, kỹ thuật trồng gấc, tư vấn chọn phân bón, cách chăm sóc cây gấc, phòng bệnh trên cây gấc. HTX sẽ bao tiêu gấc cho người dân với giá trung bình 10-12 ngàn đồng/kg, cao hơn thị trường 5-6 ngàn đồng/kg.
Phát triển theo hướng VietGAP
Hiện tại, diện tích sản xuất gấc của HTX đang phát triển theo hướng VietGAP, là một trong những tiêu chuẩn được các cơ quan chức năng công nhận bởi an toàn cho người sử dụng và thân thiện với môi trường.
Để tổ chức sản xuất được gấc an toàn, HTX đã có những bước chuẩn bị kỹ nhất về đất đai, giống, nguồn nước và tập huấn kỹ thuật. Quá trình triển khai thực tế trên quy mô 10ha cho thấy sự tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn canh tác an toàn sẽ cho ra những sản phẩm bảo đảm chất lượng.
 |
|
HTX chú trọng bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất |
Việc trồng gấc chú trọng dùng phân hữu cơ. Khi cây có sâu bọ, thành viên phải phát hiện sớm và xử lý bằng tay. Đất trồng và nguồn nước tưới cũng phải tuân thủ các quy định khắt khe và thường xuyên được kiểm tra tiêu chuẩn định kỳ. Quy trình trồng, thu hái và chế biến hoàn toàn không sử dụng các hóa chất độc hại đối với sức khỏe. Do đó, gấc không tồn lưu chất độc hại, an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.
Hầu hết các nguyên liệu từ trái gấc đều được HTX tận dụng hết để phục vụ sản xuất nên tính chung toàn bộ quá trình hoạt động không có chất thải nguy hại, ảnh hưởng đến môi trường và con người. Khu vực sản xuất cũng được bố trí hợp lý, bảo đảm các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.
HTX chọn đi theo hướng phát triển bền vững, thân thiện môi trường, không đi theo hướng áp dụng chất biển đổi gen hay sử dụng hóa chất, nên tại một số diện tích của HTX, gấc được trồng dưới tán rừng nhằm phát huy tối đa các giá trị của giống gấc bản địa, giữ nguyên những gì vốn có của thiên nhiên. Các sản phẩm làm ra cũng đáp ứng nhu cầu sử dụng các sản phẩm thiên nhiên bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.
Để đứng vững và tiếp tục mở rộng thị trường, HTX còn rất nhiều việc phải làm. Tuy nhiên, với những gì đã đạt được, HTX đã là cầu nối giúp nông dân tiếp cận mô hình mới trong sản xuất nông nghiệp nhằm đa dạng hóa cây trồng, tăng lợi nhuận trên diện tích canh tác, đồng thời giải quyết được vấn đề môi trường khi bảo tồn được những giá trị vốn có của thiên nhiên.
Huyền Trang
