Hiện nay, không ít mô hình sản xuất theo hướng an toàn sinh học , chú trọng dùng chế phẩm vi sinh để phục vụ mục đích chăn nuôi an toàn, hữu cơ.
Ứng dụng hiệu quả
HTX chăn nuôi gà an toàn sinh học Nhân Hòa (thị trấn Châu Thành, huyện Châu Thành, tỉnh Tây Ninh) có 10 thành viên, với vốn điều lệ ban đầu là 1 tỷ đồng.
Phát triển số lượng gà nuôi mỗi tháng 8-10 ngàn con, HTX đã thực hiện chăn nuôi theo quy trình sinh học. Khi vào HTX, các thành viên được trả qua các buổi tập huấn nhằm trang bị kiến thức về điều kiện nuôi gà, cách chọn giống, chuẩn bị thức ăn, nước uống… và áp dụng các biện pháp an toàn sinh học để phòng, trừ dịch bệnh trong chăn nuôi.
 |
|
Chăn nuôi gà an toàn sinh học của HTX Nhân Hòa |
HTX áp dụng kỹ thuật sử dụng chế phẩm sinh học làm đệm lót chuồng trong chăn nuôi gà. Kỹ thuật này giúp các thành viên trong HTX tiết kiệm được 7-12% chi phí thức ăn, gà ít bệnh tật, lớn nhanh, xuất chuồng sớm và đặc biệt mùi hôi phân chuồng giảm tới 80-90%.
Áp dụng mô hình chăn nuôi này, các thành viên còn được tiếp thu những tiến bộ khoa học kỹ thuật mới về chăn nuôi gà, hiểu được chăn nuôi gà an toàn sinh học là phương pháp ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật mới vào sản xuất nhằm bảo vệ con người và môi trường; ngăn chặn và khống chế không để dịch cúm gia cầm tái phát trên địa bàn; bảo đảm an toàn dịch bệnh cho đàn gà ở mức cao nhất.
Hiện nay, HTX Nhân Hòa cũng hướng đến việc tạo dựng thương hiệu riêng, từng bước đưa sản phẩm vào bếp ăn tập thể của các công ty, trường học bán trú và siêu thị; hình thành các cửa hàng bán gà thịt thành phẩm của HTX với phương châm “An toàn, sạch, giá cả bình ổn”.
Hay HTX rau sạch Mỹ Hưng (Thăng Bình-Quảng Nam) ngoài. trồng các loại rau ăn lá, HTX còn phát triển cây khổ qua. Do không dùng thuốc hóa học nên tình trạng ruồi đục quả diễn ra khiến các thành viên gặp không ít khó khăn trong sản xuất.
Tuy nhiên, sau khi được địa phương và các cơ quan chuyên môn hỗ trợ, HTX đã sử dụng chế phẩm sinh học để bẫy trong vườn khổ qua. Việc này đã mở ra hướng sản xuất mới HTX bởi không những tạo ra sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng mà còn giúp bảo vệ môi trường, sức khỏe con người sản xuất.
Theo các thành viên HTX, những vụ trước, chỉ sau đợt thu hoạch đầu tiên, khổ qua bị ong và ruồi đục phá, gây hạ làm quả bị cong, thối hoặc rụng. Nhưng nay đã khác, HTX tận dụng chai lọ bằng nhựa để làm bẫy và đựng bả, tẩm 2ml dung dịch chế phẩm đã có pha thuốc vào bẫy, đem treo dưới tán cây nơi râm mát, cách mặt đất 1,5 - 2m. Mỗi sào treo 4 - 5 bẫy, cứ 2 - 3 tuần thay bả một lần sẽ thu hút và tiêu diệt hết ruồi gây hại.
Triển vọng sản xuất
Có thể thấy, việc ứng dụng kỹ thuật sinh học trong chăn nuôi, chăm sóc cây trồng, vật nuôi chính là phương pháp đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, giảm thiểu ô nhiễm môi trường nông thôn.
Theo các chuyên gia nông nghiệp, công nghệ vi sinh tạo ra phản ứng sinh hóa tăng cường, có thể hoạt động nhanh hơn và hiệu suất cao hơn so với các sản phẩm cùng loại. Có hiệu quả thủy phân và oxy hóa nhiều chất hữu cơ phức tạp thành dạng nhỏ hơn, giúp loại bỏ chất thải; giảm mùi và các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi; cải thiện chất lượng nước; tăng cường độ màu mỡ của đất và sự hấp thụ chất dinh dưỡng của cây trồng.
Việc sử dụng chế phẩm sinh học đã được chứng minh là hiệu quả trong nhiều điều kiện môi trường khác nhau, cũng như các điều kiện về nhiệt độ, độ mặn, pH, chlorin, mầm bệnh, và hàm lượng oxy hòa tan. Chế phẩm sinh học cũng giúp bổ sung trực tiếp các vi sinh vật có lợi cho hệ tiêu hóa của gia súc, gia cầm, từ đó giúp cải thiện sức khỏe của vật nuôi, mang tới năng suất cao hơn cùng chi phí sản xuất giảm đi đáng kể.
Chế phẩm vi sinh hoạt động với nhiều cơ chế tác động khác nhau giúp tăng lượng dinh dưỡng có trong đất, giúp cây phát triển tốt hơn nhưng vẫn duy trì được năng suất đất cho vụ mùa tiếp theo.
Hiện, trên cả nước đã có rất nhiều mô hình sản xuất hiệu quả đi đôi với bảo vệ môi trường nhờ sử dụng chế phẩm sinh học như: ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong sản xuất cam Cao Phong tại HTX Cam Cao Phong (Hòa Bình); ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong sản xuất cam Vạn Yên tại HTX Cam Vạn Yên (Quảng Ninh); ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong chăn nuôi lợn tại HTX Hoàng Long (Hà Nội)…
Như Yến
