 |
|
Nuôi lươn là mô hình ít chất thải |
THT Thạnh An 2 đang tập trung nuôi lươn thịt thương phẩm. Điểm đặc biệt trong mô hình nuôi lươn của THT là thay vì chọn nuôi lươn không bùn, các thành viên chọn cách nuôi giống với môi trường tự nhiên.
Nuôi lươn trong bể bùn
Các bể nuôi lươn của THT được thiết kế đơn giản nhưng vẫn bảo đảm các tiêu chuẩn cho lươn sinh trưởng và phát triển. Dưới đáy bể được THT phủ một lớp bùn khoảng 10cm, xung quanh được bao bằng bạt. Giữa bể, THT đắp ụ đất hoặc cho vào các bó rơm, cỏ mục tạo môi trường hoang dã, làm nơi cho lươn trú ngụ và dễ dàng kiếm ăn.
Cách thiết kế bể nuôi lươn của THT đơn giản vì tận dụng được đa số nguyên liệu có sẵn nên tiết kiệm chi phí đầu tư. Theo các thành viên THT, nếu đầu tư bể xi măng và đổ đất vào trong để nuôi lươn thì chi phí phải lên khoảng 20-30 triệu đồng tiền mua đất cho mỗi đợt nuôi. Trong khi đó, kỹ thuật nuôi lươn mới này được THT áp dụng có chi phí chỉ còn khoảng 5 triệu đồng/đợt.
Để lươn phát triển đều, ít bị hao hụt, lươn giống phải khỏe mạnh, đồng cỡ, không bị xây xát. Sau mỗi lần cho ăn, THT đều vớt bỏ thức ăn thừa khỏi bồn để tránh ô nhiễm nguồn nước... Nhờ nắm vững kỹ thuật chăn nuôi, vụ lươn nào THT cũng cầm chắc phần thắng.
Nuôi lươn cũng như nuôi các loại thủy sản khác, yếu tố quan trọng không kém chính là môi trường nước phải sạch.Vì vậy, định kỳ mỗi ngày, các thành viên đều thực hiện thay nước một lần. Lúc thời tiết nắng nóng kéo dài, THT thay bùn trong bể. Bùn lấy về nuôi lươn phải đảm bảo bùn sạch, không lấy bùn tại những nơi bị nhiễm phèn, mặn hay bị ô nhiễm sẽ khiến lươn bị sốc và chết hàng loạt.
Ngoài ra, THT thường xuyên theo dõi, kiểm tra để phòng, tránh một số bệnh nguy hiểm như: sốt xuất huyết, lở loét… gây ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, chất lượng lươn thương phẩm. THT cũng sử dụng hoàn toàn nước máy hợp vệ sinh để nuôi lươn.
Nguồn thức ăn chính cho lươn là thức ăn viên công nghiệp để đảm bảo độ đạm cao và còn có thêm cá tạp, ốc, hến… nấu chín pha trộn. Kết hợp thức ăn tự nhiên và thức ăn công nghiệp giúp con lươn phát triển đồng đều hơn.
Ít chất thải
Bằng sự kiên trì, quyết tâm, mô hình nuôi lươn trong bể bùn đã đem lại nguồn thu nhập khá cho các thành viên. Từ một vài bể ban đầu, hiện nay, với 9 thành viên, mỗi thành viên nuôi 3-7 bể. Mỗi năm, THT xuất bán 2 đợt. Lươn thịt với giá bán bình quân 120.000 đồng/kg, có năm lên đến 150.000-160.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, mỗi thành viên lời trên dưới 45 triệu đồng.
Điều được các thành viên yên tâm thực hiện là mô hình nuôi lươn tuy kéo dài 6 tháng, nhưng thời gian chăm sóc ít, khoảng 45-60 phút/ngày. Cùng với đó, nguồn thức ăn cho lươn khá đa dạng và dễ tìm. Thành viên có thể tự thu gom ốc bươu vàng và các loại cá tạp, nhất là mùa nước nổi, nguồn thức ăn cho lươn càng dồi dào và giá thấp.
Không chỉ đơn giản trong kĩ thuật và đầu tư, mô hình nuôi lươn của THT còn được đánh giá cao vì hầu như không có chất thải nên ít gây ô nhiễm môi trường. Bùn trong bể nuôi lươn có thể lấy để ủ cùng phân chuồng làm phân hữu cơ phục vụ sản xuất nông nghiệp hiệu quả.
Với những kết quả đã đạt được và được sự hỗ trợ từ địa phương, THT đang lên kế hoạch sản xuất theo mô hình VietGAP, hình thành chuỗi sản xuất và tiêu thụ lươn sạch, đáp ứng phân khúc thị trường khó tính và nâng cao thu nhập cho các thành viên. Đây cũng là cách giúp THT bảo đảm 100% nguồn lươn giống, trong khi tỷ lệ hao hụt thấp, dễ kiểm soát dịch bệnh khi thuần dưỡng ban đầu…
Mô hình nuôi lươn của THT đã tạo ra sự liên kết giữa các hộ dân và nơi tiêu thụ, đồng thời tạo ra những sản phẩm đảm bảo chất lượng, giúp người tiêu dùng được sử dụng những sản phẩm chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là hướng phát triển kinh tế gắn liền với bảo vệ môi trường nên cần được hỗ trợ nhân rộng.
Huyền Trang
