Theo Phó chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Hà Minh Hải, những năm gần đây, thành phố luôn hướng tới một nền nông nghiệp xanh, an toàn và thân thiện với môi trường… Do đó, nhiều địa phương trên địa bàn thành phố, đã áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường trong sản xuất, kinh doanh.
Sức hấp dẫn của thị trường
Theo kế hoạch đã đặt ra năm 2022, TP Hà Nội sẽ tập trung các hoạt động nhằm hỗ trợ HTX và người tiêu dùng áp dụng các giải pháp, phương thức, đổi mới sáng tạo trong sản xuất, kinh doanh, liên kết bền vững, sử dụng có hiệu quả tài nguyên, nhiên, vật liệu, giảm thiểu phát sinh chất thải, khuyến khích sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường trong sản xuất.
 |
|
Các sản phẩm thân thiện với môi trường đang được người tiêu dùng hưởng ứng tích cực. |
Thúc đẩy sản xuất và tiêu dùng bền vững theo hướng tiếp cận vòng đời sản phẩm, đẩy mạnh liên kết trong các khâu từ khai thác tài nguyên, nhiên liệu, nguyên, vật liệu đến sản xuất, phân phối, tiêu dùng và thải bỏ. Chú trọng sửa chữa, bảo dưỡng và bảo trì, tái sử dụng và tái chế trong các công đoạn của vòng đời sản phẩm, coi trọng đổi mới, sáng tạo, ứng dụng công nghệ thân thiện môi trường, cải tiến thiết bị, quy trình quản lý nhằm cải thiện, nâng cao vị thế và năng lực cạnh tranh của các HTX thân thiện môi trường.
“Hà Nội phấn đấu 100% các siêu thị, trung tâm thương mại không sử dụng túi nilon khó phân hủy, chuyển đổi sử dụng các sản phẩm bao bì thân thiện với môi trường thay thế dần cho các sản phẩm bao bì nhựa dùng một lần, khó phân hủy. Ngoài ra, Thành phố sẽ xây dựng, thúc đẩy phát triển chuỗi cung ứng bền vững, khuyến khích phân phối các sản phẩm thân thiện môi trường, được dán nhãn sinh thái tại các siêu thị, trung tâm thương mại. Khuyến khích lồng ghép nội dung về sản xuất và tiêu dùng bền vững trong chương trình đào tạo, giảng dạy tại các cấp đào tạo...”, ông Hà Minh Hải cho biết thêm.
Gần đây, Hà Nội đã xuất hiện một số HTX chuyển hướng sang nghiên cứu, phát triển sản xuất các vật liệu và sản phẩm thân thiện với môi trường như các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên hay các sản phẩm có tính năng tự phân hủy sinh học, còn được coi là loại vật liệu có khả năng phân hủy hiếu khí hay yếm khí trong môi trường tự nhiên.
Thực tế, nhiều HTX, tổ hợp tác cũng đã đưa ra nhiều ý tưởng kinh doanh để thúc đẩy tiêu dùng xanh, thân thiện với môi trường, như: Chuyển sang sử dụng các sản phẩm bao bì thân thiện với môi trường tại HTX Sông Hồng, huyện Đông Anh sử dụng ống hút bằng rau, củ, quả thay cho ông hút nhựa; Sử dụng bao bì giấy kraft đóng gói sản phẩm miến dong thay thế bao bì bằng túi nilon tại HTX Dương Liễu, huyện Hoài Đức; Dùng lá chuối thay cho túi nilon tại HTX rau quả Hồng Thái, huyện Phú Xuyên...
Bên cạnh đó, hệ thống các siêu thị trên địa bàn thủ đô cũng đang áp dụng các sản phẩm của HTX gói rau bằng lá chuối đối với các sản phẩm cần tây, măng xanh, rau ngò, rau thơm... góp phần bảo vệ môi trường và thúc đẩy tiêu dùng.
Thúc đẩy tiêu dùng bền vững
Hiện các mô hình HTX này đã và đang tạo ra nhiều điểm sáng trong công tác bảo vệ môi trường thủ đô, đồng thời tích cực hưởng ứng việc sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường trong sản xuất, kinh doanh.
Ông Đào Việt Dũng, Chủ tịch HĐQT HTX nông nghiệp Việt Doanh, xã Đại Thịnh, huyện Mê Linh cho biết: Trong mùa thu hoạch ổi 2021-2022, HTX đã sử dụng nhiều biện pháp để hưởng ứng phong trào sản xuất, tiêu dùng thân thiện với môi trường.
 |
|
Việc sử dụng lá chuối không những để rau, củ được giữ tươi lâu hơn mà còn giúp người tiêu dùng nâng cao ý thức bảo vệ môi trường. |
Trong đó, tiêu biểu là việc sử dụng thùng các - tông thay cho túi nilon. Đối với những đơn hàng dưới 10kg, HTX còn khuyến khích khách hàng sử dụng làn, giỏ bằng tre, nứa, mây... theo hình thức quà tặng.
Đây là ý tưởng mới được khách hàng đánh giá cao, không chỉ nâng cao hình thức mẫu mã sản phẩm mà còn tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho một bộ phận người dân có nghề đan lát truyền thống tại địa phương. Ước tính, trong mùa ổi 2021-2022, HTX đã tiêu thụ khoảng 2.000 giỏ, làn mây tre đan, gần 10.000 thùng các-tông góp phần bảo vệ môi trường, hạn chế nguồn rác thải nguy hại.
Tại xã Yên Mỹ, huyện Thanh Trì, ông Trần Đức Vinh, Giám đốc HTX nông nghiệp Yên Mỹ cho biết, HTX đang phối hợp với các siêu thị áp dụng phương pháp đóng gói bằng lá chuối thay túi nilon.
Lá chuối được lựa chọn kỹ càng, không quá non cũng không quá già, tuyệt đối không dùng lá rách hoặc bị sâu bệnh.
Dây chuối khô, cũng được tận dụng để làm lạt buộc. Việc sử dụng các nguyên liệu thân thiện với môi trường là do yêu cầu của đối tác và xu hướng chọn lựa sản phẩm xanh, sạch của người tiêu dùng. Giấy, lá chuối giúp rau, củ, quả đẹp mắt hơn.
Đồng thời, tình trạng bị úng trên rau, củ, quả cũng giảm đáng kể so với dùng túi nilon. Đặc biệt, lá chuối là những nguồn nguyên liệu dễ tìm mua tại địa phương.
“Việc sử dụng lá chuối không những để rau, củ được giữ tươi lâu hơn mà còn giúp người tiêu dùng nâng cao ý thức bảo vệ môi trường, giảm thiểu tác hại của túi nilon và hướng đến lợi ích của cộng đồng”, ông Trần Đức Vinh, chia sẻ.
Bên cạnh đó, trên địa bàn thủ đô còn hàng trăm mô hình, sản phẩm được thiết kế, sản xuất thủ công từ nguyên liệu thiên nhiên của các địa phương, như: tre, nứa, gỗ và các sản phẩm tái chế làm thành các món quà lưu niệm, đồ trang trí, đồ dùng với ý tưởng độc đáo, sáng tạo và đáp ứng yêu cầu của khách du lịch, người yêu nghệ thuật, các đối tượng khách hàng khác.
Có thể khẳng định những sản phẩm thân thiện với môi trường đang được người tiêu dùng hưởng ứng tích cức và có xu hướng tăng cao trong thời gian tới. Hiện nay có nhiều cửa hàng, siêu thị… người dân đã lựa chọn sản phẩm thân thiện với môi trường sử dụng thường xuyên, trở thành xu hướng mới trong tiêu dùng của người dân thủ đô.
Đoàn Huyền
