Mai Sơn còn được mệnh danh là “miền đất ngọt” vì chất đất và khí hậu nơi đây giúp quả dâu tây có vị ngọt đặc trưng. Nắm được điều này, HTX Xuân Quế đã sản xuất 10 ha dâu tây. Hiện,100% diện tích dâu tây của HTX đã được cấp Giấy chứng nhận sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP.
Hưởng lợi từ công nghệ cao
Để quả dâu tây có thể vào các siêu thị, HTX chú trọng đầu tư sản xuất theo hướng nông nghiệp công nghệ cao. Theo Ban giám đốc HTX, trồng dâu tây công nghệ cao đòi hỏi phải có kỹ thuật, nguồn vốn đầu tư lớn như cải tạo đất, dựng nhà lưới, chưa tính giá giống và chi phí khác đầu tư hàng ngày.
Tuy nhiên, cái lợi của việc sản xuất theo hướng hiện đại chính là hạn chế tác động tiêu cực của môi trường. Theo các thành viên, vào mùa đông, Sơn La có thể có băng giá, tuyết nên nếu không có nhà màng thì toàn bộ diện tích dâu sẽ bị “đông cứng”, như thế công sức của người dân sẽ bị “đổ sông đổ bể”.
 |
|
Áp dụng quy trình canh tác tiên tiến giúp nâng cao chất lượng quả dâu tây. |
Chính vì vậy, HTX đã đầu tư hệ thống nhà màng, lắp đặt hệ thống tưới tự động nhỏ giọt. Ngay sau khi triển khai lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt tự động, các thành viên đã thấy những ưu điểm vượt trội so với cách tưới nước truyền thống. Hệ thống này có thể “tự động hóa” quá trình tưới nước, bón phân cho cây trồng. Cùng với đó là hệ thống nhà lưới giúp cây không lệ thuộc vào điều kiện tự nhiên so với phương pháp canh tác truyền thống.
Dâu tây là loại dễ bị nhiễm bệnh bậc nhất trong số các loại quả, chính vì vậy các thành viên hàng ngày phải cắt tỉa từng cọng lá già, gốc dâu tây phải luôn trong tình trạng sạch sẽ để không phát sinh sâu bệnh. HTX dùng bẫy sinh học và thiên địch để đối phó với sâu bệnh, hoàn toàn không sử dụng hóa chất độc hại.
Sau quá trình trồng thử nghiệm, các thành viên đã lựa chọn được giống dâu tây phù hợp với điều kiện khí hậu và đất đai ở đây để nhân giống. Đến nay, toàn bộ 10ha dâu tây của HTX đều sử dụng giống Hana Nhật. Đây cũng là giống dâu được thị trường đánh giá cao về chất lượng.
Trồng dâu theo tiêu chuẩn VietGAP giá cao hơn trồng dâu thông thường nhưng sản phẩm của HTX vẫn được người tiêu dùng đón nhận. Bởi để làm nên vị ngọt, thơm của thương hiệu dâu chính là khí hậu, điều kiện ít nơi có được.
Vào mùa trồng dâu, nhiệt độ ở Sơn La có sự chênh lệch rõ rệt giữa ngày và đêm, đêm thường lạnh hoặc mát, ngày thường nắng, nhiệt độ ngày đêm càng chênh lệch, dâu càng ngon ngọt. Ngoài ra, các kỹ thuật và công nghệ hiện đại là trợ lực không nhỏ giúp trái dâu luôn sạch, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và cho độ đồng đều cao, màu sắc bắt mắt.
Tiếp cận khách hàng qua facebook
Để khắc phục tình trạng “được mùa mất giá”, ngoài việc đưa sản phẩm đi trực tiếp giới thiệu ở các địa phương, HTX còn tận dụng mạng xã hội để quảng bá, tiếp cận khách hàng, cung cấp dâu tây cho các đầu mối khi có nhu cầu.
Hiện, 23 hộ thành viên của HTX đều thực hiện bán hàng qua mạng xã hội. Nhờ đó, lượng khách hàng của HTX ngày một tăng, lượng dâu tiêu thụ ngày một nhiều. Chỉ tính riêng tiêu thụ lẻ, mỗi thành viên có thể bán trung bình 20 - 40kg dâu/ngày.
Ngoài ra, HTX còn đăng ký tham gia chuỗi cung ứng, tiêu thụ nông sản an toàn của tỉnh Sơn La, liên kết với các HTX và các hộ trồng dâu tây thành lập Hội Liên kết dâu tây Mai Sơn, tìm kiếm cơ hội hợp tác, ký kết hợp đồng cung ứng...
Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, sản phẩm dâu tây của HTX Xuân Quế đã có mặt tại 33 siêu thị ở Hà Nội, cùng nhiều đầu mối phân phối tại Thái Nguyên, Nam Định, Thái Bình, Thừa Thiên - Huế... Trung bình 1.000m² dâu tây giúp thành viên thu về trên 100 triệu đồng.
 |
|
Dâu tây được sơ chế, đóng hộp trước khi xuất ra thị trường. |
Có thể thấy, việc liên kết sản xuất tập trung, ứng dụng khoa học công nghệ vào trồng dâu tây của HTX Xuân Quế đã giúp tiết kiệm nhân công, giảm chi phí, từng bước xây dựng thương hiệu, uy tín đối với khách hàng, đáp ứng yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp.
Sau một thời gian đi vào sản xuất, hoạt động của HTX ngày càng công khai, dân chủ, các hộ thành viên đoàn kết, hỗ trợ nhau trong sản xuất, thường xuyên trao đổi, chia sẻ kỹ thuật chăm sóc cây trồng.
Theo đánh giá của ngành nông nghiệp huyện Mai Sơn, mô hình trồng dâu tây của HTX Xuân Quế đã mang lại hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần so với canh tác cây trồng truyền thống. Quá trình trồng cây dâu tây đòi hỏi yêu cầu kỹ thuật tiên tiến, điều này đã tác động tích cực làm thay đổi tư duy sản xuất của nhiều nông dân địa phương, tiếp cận với cách làm nông nghiệp công nghệ cao, để sản xuất hiệu quả hơn.
Tùng Lâm
