HTX Việt Tú được thành lập năm 2018. Hiện nay, HTX đang áp dụng quy trình sản xuất nấm VietGAP, đầu tư hệ thống nhà xưởng sản xuất theo hình thức khép kín nhằm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vì sức khỏe cộng đồng
HTX đang trồng cả nấm ăn và nấm dược liệu. Trung bình mỗi năm, HTX cung ứng ra thị trường được 40 tấn nấm tươi các loại, bao gồm nấm sò, mộc nhĩ, nấm linh chi. Ngoài bán nấm tươi cho người tiêu dùng, HTX còn chế biến thành các sản phẩm nấm khô theo yêu cầu khách hàng.
Để phục vụ cho quá trình sản xuất được thuận tiện, HTX đầu tư xây dựng 1 xưởng cơ khí để chế tạo các máy móc phục vụ sản xuất nông nghiệp nói chung và ngành nấm nói riêng; xây dựng hệ thống dây chuyền khép kín sản xuất nấm công nghệ cao, không phụ thuộc vào thời tiết từ khâu sản xuất đến sơ chế, bảo quản và tạo thành phẩm.
 |
|
Cửa hàng bán sản phẩm của HTX |
Áp dụng kỹ thuật bài bản nên sau lứa trồng đầu tiên, HTX đã đăng ký chứng nhận VietGAP trong quy trình sản xuất, sơ chế và tạo thành phẩm và đã được Tổ chức chứng nhận VietGAP cấp Giấy chứng nhận cho HTX.
Theo Giám đốc Nguyễn Văn Tú, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang là nỗi lo thường trực trong mỗi gia đình. Để khẳng định chất lượng của sản phẩm nông nghiệp, HTX đã quyết tâm sản xuất theo quy trình VietGAP. Đây cũng là cách HTX mang lại sức khỏe và phục cuộc sống cộng đồng, từ đó góp phần mang lại nền nông nghiệp sạch, không có hóa chất...
Để làm được điều đó, các thành viên trong HTX đã xác định phải đầu tư đồng bộ, bài bản ngay từ ban đầu, không chạy theo số lượng và lợi nhuận trước mắt. Đến nay, các sản phẩm của HTX đã mang lại lòng tin cho nhà phân phối, người tiêu dùng và cơ quan quản lý, giúp HTX xây dựng được thương hiệu sản phẩm, tạo thị trường tiêu thụ ổn định và tăng doanh thu.
Đặc biệt, HTX đã sản xuất thành công Trà Nấm linh chi (dưới dạng túi lọc và cô đặc thành cao). Sản phẩm được phân phối tại các chuỗi nông sản sạch trên địa bàn thủ đô Hà Nội và một số tỉnh lân cận, tạo công ăn việc làm cho trên 20 lao động trong xã.
Bảo đảm sản xuất
Để bảo đảm an toàn lao động trong quá trình sản xuất, HTX đã chú trọng ứng dụng từng bước trong quá trình sản xuất VietGAP để người lao động không phải sử dụng hóa chất trong suốt quá trình làm việc, từ đó hạn chế những rủi ro về a toàn vệ sinh lao động, bảo đảm sức khở và khả năng lao động cho mọi người.
Đi liền với chất lượng và số lượng sản phẩm, HTX cũng chú trọng đến vấn đề an toàn lao động khi sử dụng một số máy móc vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của thành viên và người lao động. Để làm được điều này, HTX đã tích cực trang bị kiến thức, kỹ năng sử dụng máy móc, cách thức sản xuất theo hướng an toàn.
Nhiều người lao động và thành viên HTX cho biết, chỉ từ khi vào HTX họ mới được trang bị các kiến thức về an toàn vệ sinh lao động, sản xuất an toàn. Trước đây, việc sử dụng máy móc hoàn toàn do tự tìm hiểu hoặc do chỉ dẫn sơ sài, cầm tay chỉ việc của những người đã từng sử dụng máy nhưng không được đào tạo cơ bản chính vì vậy đã có không ít những tai nạn đáng tiếc xảy ra.
Còn theo Ban giám đốc HTX, việc trang bị nhiều kiến thức sản xuất an toàn, vận hành máy móc… giúp các thành viên, người lao động hiểu được tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn vệ sinh lao động. HTX mong muốn các thành viên, người lao động sẽ được tham gia các lớp tập huấn để giảm nhẹ, tiến tới hạn chế tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp do sử dụng máy móc trong sản xuất nông nghiệp.
Chính vì vậy, đến nay, các thành viên và người lao động đều có thể chủ động sử dụng các loại máy móc; ý thức được việc sử dụng khẩu trang, găng tay, ủng bảo hộ. Khu vực sản xuất cũng được xây dựng khép kín để hạn chế người ra vào, đảm đảm nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm để nấm sinh trưởng và phát triển một cách tốt nhất.
Nhờ tuân thủ theo quy trình sản xuất an toàn, chú trọng an toàn lao động, các thành viên đều nhận thức được rằng sản xuất bảo đảm chất lượng là việc quan trọng. Khi tuân thủ các quy định để bảo đảm chất lượng sản phẩm thì chính người lao động và người tiêu dùng là những đối tượng được hưởng lợi. Nếu không sản xuất an toàn, chú trọng an toàn lao động thì chính các thành viên và người lao động sẽ bị mất việc, HTX sẽ không phát triển bền vững.
Huyền Trang
