 |
|
Côn Minh đang có trên 100 ha trồng dong riềng, nhiều diện tích cho giá trị cao (Ảnh Tư liệu) |
Chú trọng sản xuất an toàn
Được thành lập năm 2007, đến nay HTX miến dong Tài Hoan (xã Côn Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn) đang có sự bứt phá bứt phá mạnh mẽ về chất lượng và sản lượng sản phẩm.
Nhờ hoạt động ổn định, mỗi năm HTX Tài Hoan sản xuất gần 150 tấn miến, đem lại doanh thu trên 5 tỷ đồng, tạo việc làm ổn định cho hàng chục người dân địa phương. Hiện, HTX đang có hơn 20 điểm giao hàng bán buôn, bán lẻ trong và ngoài tỉnh.
Để đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn, những năm qua HTX Tài Hoan đẩy mạnh cơ giới hóa với nhiều loại máy móc hiện đại như máy nghiền củ, máy lọc tách bột có công suất 10 tấn/ngày, máy tráng, máy cắt và hệ thống đóng gói bao bì khép kín...
Cùng với quá trình cơ giới hóa, vấn đề ATLĐ được HTX đặt lên hàng đầu nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và đảm bảo an toàn sức khỏe cho người lao động.
Giám đốc HTX, bà Nguyễn Thị Hoan cho biết, trước đây khi chưa được tập huấn, người dân sử dụng máy móc tự phát, chưa có kỹ thuật nên thường xuyên bị máy nghiền nghiến vào tay, bị bỏng khi đóng gói bao bì sản phẩm, lưỡi dao của máy cắt bị vỡ văng vào người gây thương tích…
Khi tham gia HTX, người lao động được tập huấn kỹ thuật, quy trình vận hành máy an toàn, đồng thời nâng cao ý thức trong việc đảm bảo ATLĐ cho bản thân và những người xung quanh nên các tai nạn đáng tiếc được giảm thiểu, các vụ thương tích gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe không còn.
Cùng với HTX Tài Hoan, toàn xã Côn Minh đang có 32 cơ sở chế biến dong riềng, trong đó có 8 xưởng chuyên sản xuất miến, 15 xưởng vừa sản xuất tinh bột vừa làm miến, số còn lại sản xuất tinh bột để bán.
Hầu hết các cơ sở sản xuất hiện đã có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, người lao động được đảm bảo các tiêu chuẩn về ATLĐ, trang bị đầy đủ đồ bảo hộ như găng tay, khẩu trang… để bảo vệ sức khỏe trong quá trình sản xuất.
 |
|
Bên cạnh giá trị kinh tế, vấn đề ATLĐ cũng ngày càng được người dân quan tâm (Ảnh TL) |
Hiệu quả liên tục tăng
Nhờ sản xuất an toàn, chất lượng sản phẩm ngày càng gia tăng, miến dong Côn Minh đang là một trong 10 sản phẩm tiêu biểu của tỉnh Bắc Kạn đã được bảo hộ nhãn hiệu tập thể.
Toàn xã Côn Minh hiện có trên 100 ha trồng dong riềng, hình thành 10 doanh nghiệp, HTX, cơ sở sản xuất miến dong sử dụng nhãn hiệu tập thể “Miến dong Côn Minh” như Chính Tuyển, Huấn Liên, Bồng Chiên, Vân Khánh, Tài Hoan…
Cùng với sự gia tăng về mặt thương hiệu là hiệu quả kinh tế được nâng lên. Nghề trồng và chế biến dong riềng đang góp phần thay đổi bộ mặt kinh tế, xã hội tại Côn Minh.
Chỉ tính riêng việc trồng cây dong riềng, với sản lượng bình quân 70 tấn/ha, mức giá từ 2.000 đến 2.500 đồng/kg, người nông dân có thể thu về lợi nhuận khoảng 100 triệu đồng/ha, bởi dong riềng có chi phí đầu tư khá thấp.
Sở hữu cơ sở sản xuất dong riềng có tổng công suất hơn 2.000 tấn/vụ, ông Nông Văn Chính cho hay mỗi năm, đơn vị sản xuất và tiêu thụ bình quân 250 - 270 tấn miến thông qua 40 đại lý ở Hà Nội, Bắc Ninh, Bắc Giang, Thái Nguyên…
Theo ông Chính, việc sản xuất, chế biến, tiêu thụ miến ở Côn Minh đang dần hình thành chuỗi giá trị. Sản phẩm được tiếp thị, quảng bá, tiêu thụ rộng rãi. Đặc biệt, vấn đề vệ sinh thực phẩm, ATLĐ ngày càng được quan tâm.
“Trong quá trình sản xuất, chúng tôi tập huấn kỹ lưỡng để nâng cao trình độ cho người lao động, đặc biệt là đội ngũ vận hành máy. Không chỉ được trang bị đồ bảo hộ, người lao động còn được khám sức khỏe định kỳ, có chế độ nghỉ ngơi phù hợp để nâng cao hiệu quả, đảm bảo an toàn khi làm việc”, ông Chính nhấn mạnh.
Theo UBND xã Côn Minh, trong thời gian tới, xã đặt mục tiêu duy trì diện tích trồng dong riềng ổn định ở mức 100 ha/năm, tiếp tục hỗ trợ các HTX, cơ sở sản xuất duy trì nguồn nguyên liệu, phát triển sản xuất theo hướng hiện đại, xây dựng thương hiệu để sản phẩm ngày một vươn xa ra thị trường.
Nhật Minh
