Nhiều cửa hàng thực phẩm sạch tại TP. Đà Nẵng đang góp phần giải quyết đầu ra cho nông sản có xuất xứ rõ ràng của người dân Quảng Nam.
 |
|
Các cửa hàng nông sản sạch tham gia liên kết cung ứng thực phẩm an toàn đang là hướng đi phát triển ở Tp.Đà Nẵng. |
Liên kết tiêu thụ sản phẩm
Hiện, trên địa bàn TP. Đà Nẵng có hơn 10 cửa hàng nông sản sạch liên kết lấy hàng từ Quảng Nam bày bán, có thể kể đến như: cửa hàng nông sản sạch NongPro, An Phú Farm, cửa hàng nông sản an toàn Mỹ Hưng, Thu Bồn Mart, siêu thị thực phẩm sạch Đà Nẵng… với đủ các loại thực phẩm từ thịt, cá, trứng, bánh tráng đến các loại trái cây, bánh đặc sản của Quảng Nam.
Có thể dễ dàng nhận thấy, thời gian gần đây, người tiêu dùng trên địa bàn TP. Đà Nẵng rất ưa chuộng sản phẩm nông sản ở nông thôn, các vùng quê Quảng Nam, song cũng lo lắng về chất lượng khi hàng ra tới các chợ đầu mối tại TP. Đà Nẵng. Giờ đây, thông qua các kênh phân phối đáng tin cậy hơn, người tiêu dùng sẽ giải tỏa được nỗi lo này, từ đó cũng giúp cho nông sản sạch của Quảng Nam yên tâm hơn về đầu ra.
Theo đó, nhiều loại nông sản Quảng Nam được bày bán và được người tiêu dùng ưa chuộng đều tiêu thụ rất nhanh sau khi nhập do là sản phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng.
Trong bối cảnh Đà Nẵng kiểm soát chặt và xử lý mạnh tay với thực phẩm bẩn, việc tham gia liên kết cung ứng thực phẩm an toàn là giải pháp tốt nhất để cạnh tranh và tạo chỗ đứng vững chắc trong lòng người tiêu dùng.
Những năm gần đây, phong trào khởi nghiệp phát triển khá mạnh ở TP. Đà Nẵng. Điểm chung của các dự án khởi nghiệp này là hướng đến việc đưa ra thị trường những sản phẩm nông sản sạch, an toàn cho người tiêu dùng.
Nhiều bạn trẻ ở đây đã quyết định chọn sản xuất các sản phẩm nông sản sạch để khởi nghiệp. Từ đó, nhiều mô hình đầu tư, sản xuất nông nghiệp hữu cơ đã ra đời trên địa bàn, góp phần tạo ra thực phẩm sạch, an toàn phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.
Theo thống kê của Liên minh HTX TP. Đà Nẵng, tỷ lệ người trẻ hoạt động trên lĩnh vực kinh tế hợp tác, HTX ở Đà Nẵng đang ngày càng gia tăng, hiện chiếm hơn 20% . Đây là một tín hiệu khả quan khi giới trẻ chọn mô hình HTX để khởi nghiệp…
Các HTX trẻ không chỉ biết sản xuất phát triển mô hình của HTX mình mà còn mở rộng liên kết tiêu thụ sản phẩm, đưa đến tay người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, an toàn.
HTX của người trẻ
Được thành lập vào năm 2018, HTX Thu Bồn Mart (551 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng) không chỉ sản xuất giá đỗ và đậu khuôn sạch mà còn liên kết với các thành viên của các HTX khác bao tiêu sản phẩm, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
 |
|
HTX Thu Bồn Mart cung cấp sản phẩm sạch đạt chuẩn VietGAP. |
Giá đỗ bày bán tại cửa hàng được trồng từ cát sạch và hạt đậu xanh, hoàn toàn không có thuốc kích thích. Đậu khuôn được làm từ các thiết bị xay, nấu sạch sẽ và sử dụng nước đã xử lý RO. Các loại rau, củ, quả do các hộ nông dân ở trồng theo tiêu chuẩn VietGAP. Các sản phẩm nấm, thịt heo được nhập về từ các HTX, cơ sở sản xuất sạch, uy tín…
Chia sẻ khó khăn mà nông dân đối diện với thời tiết thất thường tại miền Trung, anh Lê Anh Quang (37 tuổi) - Giám đốc HTX Thu Bồn Mart đã chủ động kết nối các hộ sản xuất, thành viên các HTX ở vùng rau La Hường (quận Cẩm Lệ), thôn Yến Nê (xã Hòa Tiến, huyện Hòa Vang).
Theo đó, tất cả rau, củ, quả dù “đẹp” hay “xấu” đều được HTX Thu Bồn Mart mua toàn bộ, để các hộ nông dân yên tâm trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP không bón phân hóa học và phun thuốc trừ sâu. Vì thế, cửa hàng luôn có nguồn hàng ổn định và khách hàng cũng luôn an tâm với chất lượng sản phẩm.
Anh Quang chia sẻ: “Thu mua rau sạch của bà con tại các làng rau sạch ở Đà Nẵng, trước hết chúng tôi đã “thay mặt” người tiêu dùng kiểm tra chất lượng, sau đó cũng muốn tạo đầu ra ổn định để người nông dân yên tâm sản xuất”.
Ông Nguyễn Văn Nam, một hộ trồng rau ở vùng rau La Hường, tỏ ra khá yên tâm khi được HTX Thu Bồn Mart bao tiêu sản phẩm: “Bản thân tôi hằng tháng được HTX trả tiền mua sản phẩm hơn 8 triệu đồng, cao hơn bán cho các thương lái”, ông nói.
Ngoài ra, HTX Thu Bồn Mart còn hợp tác tiêu thụ các sản phẩm của HTX nấm An Hải Đông, HTX dịch vụ tổng hợp Ô Long, HTX Sản xuất Kinh doanh Dịch vụ Thương mại tổng hợp Kim Thanh, Tổ hợp tác Rong biển Sơn Trà… Mỗi ngày, cửa hàng bán 60 – 100 kg rau củ quả sạch, 150kg giá đỗ sạch, 100 lát đậu khuôn…
Do nhu cầu của khách hàng ngày càng lớn, HTX đã đặt vấn đề liên kết với các hộ nông dân ở phường Điện Thắng Bắc (thị xã Điện Bàn, Quảng Nam) trồng rau hữu cơ quy mô lớn. HTX cũng sẽ mở rộng đầu tư vào lĩnh vực nuôi, cung cấp heo, gà sạch…
Đan Nam
