Lê Như Ái : "Tinh khiết từ tâm hồn"

Cách đây gần 20 năm, khi nước uống tinh khiết vẫn là khái niệm xa lạ với người dân, ông Lê Như Ái đã bắt đầu theo đuổi ước mơ sản xuất những "chai nước lạnh" (cách gọi thời bấy giờ với các chai nước tinh khiết). Sự thành công của thương hiệu Sapuwa - Công ty Nước uống tinh khiết Sài Gòn - giữa hàng trăm loại nước uống tinh khiết trên thị trường hiện nay có lẽ đến từ triết lý kinh doanh khá lạ đời của ông giám đốc này: thà người phụ mình...

Kiểm tra vi sinh tại phòng Thí Nghiệm

Ông Ái chia sẻ: với những doanh nghiệp có sự đầu tư cơ bản nghiêm túc, không ai có thể sản xuất một bình nước 20 lít với mức giá không tưởng 7.500 đồng/bình như nhiều loại nước đang được bày bán nhan nhản trên thị trường hiện nay. Tối thiểu giá thành phải ở mức 1.000-1.500 đồng/lít tùy theo công nghệ xử lý mà doanh nghiệp áp dụng.
Với hệ thống quản lý SQF 2000:2008 (phiên bản 2008), toàn bộ quy trình sản xuất của Sapuwa được kiểm soát nghiêm ngặt. Bên ngoài xưởng là 2 lớp hành lang cách ly, khoảng trống giữa xưởng sản xuất, nhà kho và văn phòng được trồng cây xanh thoáng mát, và đặc biệt rất sạch sẽ, không có một tàn thuốc lá hoặc rác nhỏ. Công nhân trước khi vào khu vực sản xuất phải tự vệ sinh cá nhân, ủng phải nhúng hóa chất tiệt trùng và phải đi qua máy Ozon.
Đầu tư rất lớn vào công nghệ, ông Ái khẳng định rằng mục tiêu của Supawa hướng đến 4 sạch: con người sạch, nhà xưởng sạch, sản phẩm sạch và lợi nhuận sạch… Trong xưởng sản xuất, nước thô từ hồ qua hai hệ thống xử lý: sau khi lọc ra nước tinh, chuyển qua bồn chứa nước mềm để lọc ion. Sapuwa cũng là công ty đầu tiên không chỉ tiệt trùng nước bằng tia cực tím mà còn tiệt trùng bằng ozon. Sau đó, nước đã lọc được chuyển đến một trong hai dàn máy. Khi đưa vỏ chai pet mới 100% vào, máy sẽ tự súc rửa, tự tiệt trùng, chiết nước vào chai và đóng nắp tự động. Bên trong xưởng là phòng thí nghiệm có đầy đủ dụng cụ xét nghiệm như viện Pasteur, có thể kiểm vi sinh hóa lý 2 lần/ngày, cảm quang và độ pH mỗi giờ, các chỉ số đều kiểm theo tiêu chuẩn FDA của Mỹ.
Với loại bình 20 lít, tối đa Sapuwa chỉ sử dụng lại 5 lần sau khi đã qua các khâu sơ chế kiểm tra nghiêm ngặt khi thu hồi bình về. Sau đó chuyển qua máy chiết nước, đóng nắp tự động và được bộ phận KCS kiểm tra bình lần cuối trước khi đưa ra thành phẩm. Tại kho trung chuyển, bình nước thành phẩm tiếp tục được bộ phận đảm bảo chất lượng kiểm tra lần cuối. Sau hai ngày, nếu có kết quả kiểm nghiệm đạt chuẩn, nước thành phẩm mới được chuyển qua kho bảo quản và chờ phân phối.
Với quy trình sản xuất hiện đại và chặt chẽ, không có gì ngạc nhiên khi giá bình nước Sapuwa luôn ngang bằng với các nhãn hiệu có vốn đầu tư nước ngoài như La Vie, song vẫn được người tiêu dùng ưa chuộng. Sự tín nhiệm của người tiêu dùng cũng chính là sự đền đáp xứng đáng cho tâm huyết kinh doanh luôn hướng đến "tận cùng sự tinh khiết" của vị doanh nhân này.

"Để bảo đảm nguồn nước an toàn đến tay người sử dụng, Sapuwa không giao các loại bình 20 lít cho các đại lý mà trực tiếp tổ chức các trung tâm phân phối ở từng quận. Nước được đặt hàng qua điện thoại và được giao tận nhà. Nếu đường dây của các trung tâm bận thì gọi đến tổng đài công ty: 3894.1466, khách hàng sẽ được giao nước bất kỳ lúc nào."

Thúy Hiền