Xã Tân Khánh là địa phương nằm trong vùng trọng điểm chăn nuôi gà đồi của huyện Phú Bình, nhưng người dân vẫn thường lo ngại về vấn đề đầu ra không ổn định. Giá cả bấp bênh khiến người dân luôn có cảm giác “đánh bạc” với đàn gà.
Trước nỗi lo trên, HTX Đông Thịnh được thành lập vào tháng 10/2014, với 15 hộ thành viên thuộc các xóm Đồng Bầu, Ngò, Đồng Tiến, Tranh... tham gia với tổng số vốn huy động ban đầu là 1,5 tỷ đồng. Bình quân mỗi năm, HTX nuôi 3 lứa gà, mỗi lứa trên 30.000 con, dịp cuối năm, tổng đàn gà có thể lên tới trên 40.000 con.
Hiệu quả sử dụng men vi sinh
Ông Nguyễn Văn Thịnh - Giám đốc HTX, cho biết: “Đòi hỏi của thị trường ngày càng cao, sản phẩm nông nghiệp phải sạch và phải chứng minh được nguồn gốc rõ ràng. Nếu người nông dân cứ mạnh ai nấy làm, không liên kết lại thì luôn chịu thua thiệt và khó khăn lớn. Việc liên kết trong cùng một HTX là điều kiện để chúng tôi hỗ trợ lẫn nhau về vốn, cùng đầu vào, đầu ra, giúp giảm giá thành và dần dần xây dựng thương hiệu. Những ràng buộc khi vào HTX khiến các hộ có trách nhiệm hơn với sản phẩm của mình, hướng tới phát triển sản xuất bền vững”.
Để bảo đảm sản phẩm chăn nuôi sạch, chất lượng cao và đồng đều, HTX đã xây dựng quy định chi tiết, như: chỉ nuôi một giống gà (gà ri), thống nhất về mật độ nuôi, chế độ ăn, thức ăn, thuốc thú y, thời gian nuôi là 120 ngày/lứa.
HTX ký hợp đồng thường xuyên với sơ sở cung cấp gà giống, đại lý thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y nhằm ổn định đầu vào. Các hộ thành viên đều có sổ ghi chép nhật ký chăn nuôi và chịu giám sát thường xuyên của Ban Kiểm soát HTX.
Nuôi gà bằng men vi sinh giúp tăng hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trường
Nhận thấy khi chăn nuôi theo quy mô lớn, vấn đề dịch bệnh và ô nhiễm môi trường vẫn là những khó khăn lớn, chưa được giải quyết triệt để. HTX đã tìm hiểu và quyết định sử dụng men sinh học hoạt tính được làm từ các loại thảo dược để ủ thức ăn cho đàn gà.
Theo đó, 1 kg men vi sinh sẽ trộn với khoảng 150kg thức ăn hỗn hợp (gồm cám gạo hoặc ngô, rau xanh, bèo…) và 60 lít nước, sau đó ủ trong 48 giờ đến khi có mùi chua nhẹ thì cho gà ăn. Loại men vi sinh này có tác dụng kích thích tiêu hóa, ổn định vi sinh vật và hạn chế một số bệnh về đường ruột và hô hấp nên gà hấp thụ chất dinh dưỡng tốt.
Theo tính toán, mỗi con gà trong quá trình sinh trưởng, phát triển tiêu tốn khoảng 0,5kg men vi sinh (giá 30.000 đồng). Khi xuất bán với giá bình quân 70.000 đồng/kg, trọng lượng bình quân đạt 2,2kg/con, người chăn nuôi thu lãi 12.000 - 15.000đồng/con (tăng 3.000 đồng so với trước đây). Bên cạnh đó, thay vì cứ 10 ngày người dân phải thực hiện rắc trấu dọn chuồng 1 lần thì đến nay, 1 tháng mới phải dọn vệ sinh chuồng trại một lần, tiết kiệm thời gian và nhân công.
Ổn định đầu ra
Đánh giá về hiệu quả của phương pháp chăn nuôi này, bà Nguyễn Thị Hợp - Trạm trưởng Trạm Khuyến nông huyện Phú Bình, cho biết: HTX Đông Thịnh là mô hình đầu tiên sử dụng men sinh học thảo dược để chăn nuôi gà. Phương pháp này phù hợp với phát triển chăn nuôi theo hướng nông nghiệp sạch, bảo đảm vệ sinh môi trường, hướng tới phát triển bền vững. Hơn nữa, thực hiện chăn nuôi theo phương pháp này, bà con sẽ chủ động được nguồn thức ăn từ sản xuất nông nghiệp nên vốn đầu tư không cao mà lại mang lại hiệu quả tốt.
Nhờ những quy định cụ thể và nghiêm ngặt trong chăn nuôi, nên các hộ thành viên đều được HTX bao tiêu sản phẩm theo giá ổn định trong 1 năm (hiện là 70.000 đồng/kg gà), bảo đảm có lãi 20 - 23 triệu đồng mỗi lứa gà có quy mô 1.000 con.
Cùng với đó, sau nhiều sự nỗ lực và năng động của Ban giám đốc, HTX đã ký hợp đồng cung cấp 9.000 con gà/tháng cho siêu thi BigC Hà Nội, đồng thời liên tục mở rộng thị trường trong và ngoài tỉnh.
Không chỉ yên tâm về đầu ra, các thành viên trong HTX còn bớt được nỗi lo thiếu vốn sản xuất. Khi thu mua gà, HTX giữ lại 70% giá trị trong 1 tháng để cho những hộ đang thiếu vốn vay không lấy lãi, hoặc kịp thời bù lại những trường hợp khách hàng chậm thanh toán.
Ông Hà Văn Đông - Phó Giám đốc HTX, cho biết: Dù thời gian hoạt động chưa lâu, nhưng chúng tôi luôn có niềm tin vì đang đi đúng hướng, các thành viên đều đoàn kết, giúp đỡ lẫn nhau chấp hành tốt những quy định chung. Từ giờ đến cuối năm, HTX sẽ đầu tư 700 triệu đồng để xây dựng một cơ sở giết mổ gia cầm tập trung nhằm khép kín quy trình sản xuất, đồng thời tích cực làm thủ tục đăng ký bảo hộ nhãn hiệu sản phẩm và xin cấp chứng nhận sản phẩm sạch.
Như Yến
Nuôi gà bằng men vi sinh giúp tăng hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trường
Phương pháp này phù hợp với phát triển chăn nuôi theo hướng nông nghiệp sạch, bảo đảm vệ sinh môi trường, hướng tới phát triển bền vững.