Được thành lập vào 5/2018, đến nay, HTX đã nhanh chóng vươn lên khẳng định mình và là địa chỉ tin cậy giúp bao tiêu các mặt hàng nông sản cho người dân. Với tư tưởng đổi mới, HTX lấy yếu tố xanh, sạch, thân thiện với môi trường làm nòng cốt phát triển.
Gia tăng giá trị nông sản
Để từng bước mở đường phát triển, gia tăng giá trị hàng nông sản sạch cho người dân, góp phần nâng cao hiệu quả của mô hình kinh tế hợp tác (KTHT), HTX đã kết nối trực tiếp với các hộ nông dân, tổ hợp tác (THT), HTX chuyên trồng rau màu an toàn, hữu cơ và các hàng đặc sản để có nguồn thực phẩm phong phú, bảo đảm chất lượng phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng.
Hiện, HTX đã có 5 cửa hàng nông sản an toàn tại các huyện, thành phố của tỉnh Bến Tre. Các cửa hàng của HTX chuyên kinh doanh các mặt hàng nông sản gồm: Gạo, nước mắm, cà phê, trà khổ qua, rau củ quả, thịt gia súc, gia cầm, thủy hải sản các loại… Tổng số lượng mặt hàng nông sản đã lên đến 100 loại và sẽ tiếp tục tăng nhờ quá trình liên kết, hợp tác.
Các sản phẩm này trước khi đưa lên quầy kệ, bày bán tại cửa hàng của HTX đều được kiểm soát đầu vào, có truy xuất nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo đảm các tiêu chí về ATVSTP trước khi đến tay người tiêu dùng.
Đặc biệt HTX đã khảo sát một số mô hình sản xuất theo hướng công nghệ cao trên địa bàn tỉnh, qua đó, hợp tác, kết nối với các đơn vị có khả năng trồng các loại rau củ quả đặc trưng theo hướng công nghệ cao, bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng mà thị trường đang cần.
Từ nhu cầu thị trường về chất lượng hàng hóa ngày càng cao, mẫu mã của sản phẩm đa dạng, đồng thời đáp ứng tốt về sản phẩm theo chuỗi an toàn, trong mảng đóng gói, sơ chế nông sản, HTX chú trọng ngay từ khâu vận chuyển bằng các xe lạnh để hạn chế tình trạng hư hỏng, dập nát và không để nông sản tiếp xúc trực tiếp với nền đất.
Nhà sơ chế cũng được HTX đầu tư xây dựng đạt tiêu chuẩn VietGAP và các tiêu chuẩn về năng suất, chất lượng khác với diện tích 400 m2, có kho lạnh bảo quản. Hệ thống nước thải và xử lý nước thải cũng được đầu tư để giải quyết tốt bài toán ô nhiễm môi trường cũng như bảo đảm VSATTP.
Nước để sơ chế rau củ quả và nước dùng sinh hoạt đều là nước sạch theo quy định của Bộ Y tế. HTX cũng tuyệt đối không sử dụng kháng sinh, hóa chất cấm sử dụng trong chế biến, bảo quản nông sản.
Các máy móc hiện đại phục vụ sơ chế nông sản như máy hút chân không, dụng cụ sơ chế, máy khử trùng ozon, dàn phơi rau, quạt sấy khô, máy đóng gói màng co, pallet nhựa, xe nâng hàng, máy lạnh làm mát và bảo quản… đều được HTX đầu tư với số lượng phù hợp.
Một cửa hàng kinh doanh nông sản an toàn của HTX trong ngày khai trương |
Hướng đi triển vọng
Hiện, khu vực sơ chế của HTX có thể sơ chế 7 - 8 tấn rau củ quả mỗi ngày, giải quyết 95% lượng rau đã ký kết hợp đồng, từ đó nâng cao năng lực sản xuất, tăng cường khả năng cạnh tranh sản phẩm trên thị trường.
Hiện nay, đa phần các cửa hàng chuyên kinh doanh rau sạch tại Bến Tre chủ yếu nhập rau củ quả từ Đà Lạt và các địa phương khác, nhưng với sản lượng hạn chế. Do đó, việc HTX bắt tay với các nông hộ, trang trại, HTX, THT chủ yếu ở trong tỉnh là hướng đi đầy triển vọng. Bởi các nông hộ, trang trại, HTX, THT trên địa bàn tỉnh được đánh giá cao khi có năng lực sản xuất đa dạng, bảo đảm được các tiêu chuẩn sản xuất nông sản sạch, an toàn và có vị trí địa lý thuận lợi cho quá trình vận chuyển trong ngày.
Việc HTX làm tốt khâu sơ chế, tiêu thụ cũng chính là động lực cho các nông hộ, trang trại, HTX, THT tiếp tục đẩy mạnh đầu tư cải tiến hệ thống canh tác để nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm, đáp ứng đa dạng nhu cầu khách hàng.
Ngoài ra, khu vực bán hàng của HTX có diện tích khá rộng, đủ sức chứa khoảng 200 chỗ. Đây cũng là một điểm dừng chân để khách du lịch đến tham quan và mua sắm các loại nông sản sạch, an toàn của Bến Tre, đồng thời giới thiệu, quảng bá hình ảnh du lịch của Bến Tre nói chung và các loại nông sản đặc trưng, an toàn của các địa phương nói riêng đến du khách trong và ngoài nước.
Hoạt động của HTX đã và đang góp phần đưa sản phẩm sạch đến người tiêu dùng, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống và sức khỏe người tiêu dùng thông qua việc cung cấp các sản phẩm an toàn.
Như Yến