HTX tôm Bạc Liêu có 21 thành viên, với tổng số vốn đóng góp là 450 triệu đồng, tổng vốn đầu tư 25 tỷ đồng. HTX thành lập dựa trên nền tảng của các hộ nuôi tôm CNC riêng lẻ hợp nhất lại. Đây là những người có nhiều năm kinh nghiệm trong nuôi tôm. Tổng diện tích đất nuôi tôm của 21 thành viên gần 120 ha.
Sản xuất đồng bộ, khép kín
Điểm đặc biệt của HTX là đã xây dựng được chuỗi giá trị có sự tham gia của DN thức ăn, tôm giống, vật tư đầu vào, DN chế biến và người nuôi tôm.
Với điều kiện thời tiết nắng nóng và bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu nên nếu nuôi tôm thâm canh kiểu truyền thống, người nuôi chỉ làm được 1 - 2 vụ, trong khi rủi ro từ yếu tố bên ngoài rất cao. Nhằm hạn chế những bất lợi trên, HTX đã mạnh dạn đầu tư hàng tỷ đồng để nuôi tôm CNC.
Mô hình sản xuất thực hiện theo quy trình khép kín từ khâu sản xuất con giống, nhà máy chế biến thức ăn, quản lý nuôi và chế biến tôm xuất khẩu. HTX cũng có phòng lab để làm các xét nghiệm từ ấu trùng cho đến khi thành con tôm đến tay người nuôi.
Toàn bộ diện tích ao tôm của HTX được lót bạt và xây dựng nhà kính bao phủ. Tại những ao nhỏ được lắp đặt hệ thống phao, ôxy đáy, máy bắn thức ăn đồng bộ.
Quy trình xử lý nước đến nuôi ấu trùng hoàn toàn không có hóa chất. Toàn bộ nguồn nước được xử lý bằng vi sinh, không gây độc hại cho vật nuôi, môi trường và con người.
Ông Nguyễn Hữu Anh - Giám đốc HTX, cho biết nuôi tôm CNC đòi hỏi người nuôi phải có diện tích đất lớn, phải xử lý sạch nguồn nước, con giống phải bảo đảm sạch bệnh.
Chính vì vậy, trong quá trình nuôi, việc cho tôm ăn được HTX thực hiện hoàn toàn tự động để tôm ăn liên tục, hạn chế thức ăn nằm lâu tan trong nước, gây ô nhiễm đáy ao…
Quá trình nuôi tôm được HTX thực hiện theo hai giai đoạn, là ương và nuôi. Trong hai giai đoạn này đều ứng dụng CNC (sử dụng lưới che, bạt trải đáy, hệ thống sục khí, làm sạch ao…) để mang lại hiệu quả cao nhất.
 |
|
Lãnh đạo Tỉnh ủy và UBND tỉnh Bạc Liêu tham quan mô hình nuôi tôm công nghệ cao của HTX |
Hướng đi đúng đắn
Ưu điểm từ mô hình sản xuất tôm CNC của HTX là kiểm soát tốt dịch bệnh trên tôm. Sản phẩm tôm nuôi tạo ra cho chất lượng tốt, bảo đảm VSATTP.
Điều đặc biệt là đầu tư nuôi tôm CNC 3 - 5 năm các ao nuôi của HTX không phải thay nước. Một năm, HTX có thể nuôi 2 - 3 vụ mà môi trường nước vẫn được kiểm soát.
Nuôi tôm CNC đòi hỏi vốn đầu tư lớn, tuy nhiên, HTX đã tính toán hợp lý. Cách làm ao ương, ao nuôi được tính sao cho phù hợp với điều kiện nuôi tôm tại địa phương. HTX thiết kế ao tròn nhỏ gọn ít chiếm diện tích, kinh phí thấp (ao ương 250 - 500 m2, chi phí 80 triệu đồng/ao; ao nuôi 1.000 - 2.000 m2, khoảng 200 triệu đồng/ ao) nhưng thời gian sử dụng ao dài hơn.
Nuôi tôm CNC còn có ưu thế về tính an toàn. Môi trường nước rất ít bị ô nhiễm, trong khi năng suất, chất lượng tôm nuôi đều vượt trội so với nuôi tôm thâm canh trong ao đất. Đây cũng là một trong những hướng đi mới giúp người nuôi tôm giảm được những rủi ro do biến đổi khí hậu.
Theo tính toán của HTX, việc mạnh tay đầu tư những công nghệ mới, đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của quy trình nuôi tôm CNC là hoàn toàn đáng “đồng tiền bát gạo”. Với diện tích 1 ha nuôi tôm khép kín, năng suất trung bình có thể đạt 15 - 20 tấn/vụ, tăng gấp 5 - 7 lần so với nuôi theo hình thức thâm canh, lợi nhuận thu về đạt khoảng 2 tỷ đồng/ha.
Sự đầu tư của HTX không chỉ mang lại giá trị về kinh tế, mà còn bảo đảm được môi trường trong quá trình phát triển nuôi trồng thủy sản trên địa bàn.
Mô hình sản xuất của HTX cũng tập hợp được nguồn nguyên liệu bảo đảm về cả chất lượng và số lượng cho ngành tôm tỉnh Bạc Liêu từ khâu nuôi, chế biến đến xuất khẩu.
Như Yến
