HTX Gia Lương tiền thân là tổ hợp tác chăn nuôi gà lai chọi thương phẩm. Việc phát triển thành mô hình HTX đã và đang giúp HTX rất nhiều trong công tác sản xuất cũng như xúc tiến thương mại để mở rộng thị trường tiêu thụ.
Hạn chế ô nhiễm từ công nghệ vi sinh
Để mang lại hiệu quả kinh tế và hạn chế ô nhiễm môi trường, HTX đã xác định chăn nuôi gà lai chọi theo chuỗi giá trị khép kín. Theo Ban giám đốc HTX, gà lai chọi là giống có sức khỏe tốt, ít khi mắc bệnh, có khả năng ăn tạp nên có thể tận dụng phụ phẩm nông nghiệp để làm thức ăn, vừa tiết kiệm chi phí vừa hạn chế ô nhiễm môi trường.
Và ủ thức ăn là cách mang lại hiệu quả lớn nhất cho gà. Các nguyên liệu như cám gạo, rau thừa, nước sạch, men vi sinh được ủ trong 24 giờ để lên men, sau đó có thể cho gà ăn. Nếu nuôi gà hoàn toàn bằng cám công nghiệp, thì cứ trung bình 10 bao thức ăn/100 con gà thì nhờ kết hợp cho gà ăn thức ăn ủ lên men, HTX sẽ giảm được 4 bao thức ăn. Bên cạnh đó, thời gian nuôi gà được HTX kéo dài hơn 15 ngày để nâng cao chất lượng gà thương phẩm.
Gà là loại vật nuôi không thể tắm rửa cho chúng thường xuyên như các loại gia súc như lợn, bò… Chưa kể với việc tập trung số lượng gà rất lớn trong không gian chuồng trại, để vệ sinh khu vực này mỗi ngày là việc rất tốn thời gian và công sức.
Gà khỏe mạnh, môi trường không ô nhiễm nhờ chăn nuôi khoa học. |
Chính vì thế, lượng chất thải từ phân và cả thức ăn thừa của đàn gà sẽ bị tích tụ từ ngày này qua ngày khác. Khi các loại chất thải này phân hủy sẽ tạo ra các khí có mùi tanh hôi khó chịu cho chuồng gà. Đây là một trong những nguyên nhân chính gây ô nhiễm môi trường.
Theo các thành viên, mùi hôi chuồng trại có nguồn gốc chủ yếu từ chất thải của vật nuôi không được xử lý kịp thời. Những chất thải bẩn này lâu ngày sẽ ngấm vào đất và nguồn nước gây ô nhiễm môi trường sống của khu vực dân cư xung quanh chuồng trại.
Để hạn chế ô nhiễm môi trường, HTX sử dụng các chế phẩm sinh học dạng bột để rắc xung quanh chuồng gà hoặc trộn với đệm lót chuồng gà. Các chế phẩm sinh học sẽ tiêu diệt các vi sinh gây hại, phân giải chất thải hữu cơ thành các chất dinh dưỡng có lợi cho cây trồng. Chính vì vậy, nguồn phân thải, chất độn chuồng sau khi được thu gom đều có thể tận dụng và ủ thêm một thời gian nữa để làm phân phục vụ sản xuất nông nghiệp hữu cơ rất hiệu quả.
Việc áp dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi đã giúp HTX Gia Lương cải thiện tình trạng ô nhiễm môi trường. Đây cũng là nền tảng để HTX nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm gà lai chọi thương phẩm. Trong quá trình nuôi, gà ít bị bệnh, trọng lượng gà có thể đạt từ 3-3,5 kg, thậm chí lên đến 4kg, hơn hẳn so với nhiều giống gà khác.
"Thủy chung" với chăn nuôi bền vững
Điều thuận lợi là khi tham gia HTX, các thành viên được chuyển giao kỹ thuật, trang bị kiến thức về cách chăm sóc, phòng trị bệnh cho gà, cách chăn nuôi gắn với bảo vệ môi trường. Chính vì vậy mà dù có thời điểm giá gà trên thị trường sụt giảm nhưng mỗi lứa gà lai chọi của HTX vẫn bảo đảm lợi nhuận.
Trao đổi với VnBusiness, ông Đặng Quốc Thai, Phó Giám đốc HTX, cho biết khi tham gia HTX, thành viên được trang bị kiến thức chăn nuôi và phòng trị bệnh cho gà một cách khoa học, bài bản. Các hộ có cơ hội học hỏi, trao đổi nên có thêm kinh nghiệm về chăm sóc gà và xử lý chất thải trong chăn nuôi.
Mô hình chăn nuôi của HTX Gia Lương từng được đoàn chuyên gia Đức đến khảo sát. |
Thị trường gà lai chọi thương phẩm của HTX trải khắp từ Bắc chí Nam. Hàng năm, HTX duy trì 50 vạn con gà thương phẩm. Khi bán với giá 75.000 đồng/kg tại trang trại, mỗi hộ thành viên sẽ có lãi từ 200 triệu đồng trở lên tùy vào quy mô chăn nuôi.
Tuy nhiên, thời gian gần đây, do dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, khiến quá trình thu mua, vận chuyển gà đi tiêu thụ gặp nhiều khó khăn nên HTX đã giảm quy mô đàn xuống còn 20 vạn con. Giá bán hiện nay là 68.000-70.000 đồng/kg. Ông Thai cho biết, với giá bán này, các thành viên không có lãi bởi hiện giá thức ăn chăn nuôi gà tăng cao. Một bao cám 25kg hiện có giá 326.000 đồng, trong khi mọi năm chỉ khoảng 250.000.
"Mong dịch bệnh sẽ sớm đi qua để thị trường đầu ra của gà lai chọi được bình ổn. Bởi phải có giá từ 75.000 đồng/kg trở lên, người nuôi mới có lãi", ông Thai chia sẻ.
Trong bối cảnh chăn nuôi ngày càng chịu sức ép bởi xu thế hội nhập kinh tế quốc tế và dịch bệnh phức tạp, những người đứng đầu HTX xác định sẽ vẫn duy trì chăn nuôi gà lai chọi thương phẩm và ngày càng chú trọng vào chất lượng để thu hút khách hàng. Chính vì vậy, thời gian tới, HTX mong muốn các ngành chức năng tạo điều kiện kết nối với các đơn vị để có thể giúp thành viên vay vốn đầu tư phát triển sản xuất, xúc tiến bán hàng, đồng thời tham gia các buổi tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật để phát triển chuỗi giá trị bền vững.
Tùng Lâm