HTX Thanh niên Tân Linh hiện có 20 thành viên, tập trung phát triển mô hình chuỗi giá trị sản phẩm thỏ. Khâu chế biến, giết mổ được HTX quan tâm nhằm mang lại lợi nhuận và nâng cao giá trị sản phẩm.
Phát triển kinh tế
Với quy trình chăn nuôi an toàn, trong quá trình chăn nuôi thỏ, HTX không sử dụng chất kích thích, hoóc môn hay tăng trọng mà chủ yếu ăn các rau củ quả. Bộ phận kỹ thuật giám sát các hộ chăn nuôi từ con giống, thức ăn, nước uống, phòng và trị bệnh để bảo đảm chất lượng và thuận lợi cho việc truy xuất nguồn gốc.
Không chỉ dừng lại ở việc chăn nuôi thỏ cung ứng cho công ty, nhà hàng, khách sạn, HTX đã xây dựng khu giết mổ; mua các thiết bị chế biến; tích cực làm thị trường để phân phối sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng.
Các sản phẩm đóng gói sẵn có gia vị đi kèm riêng cho từng sản phẩm. Người tiêu dùng mua về chỉ cần tẩm ướp chế biến đơn giản là có thể thưởng thức món ăn từ thỏ.
Để sản phẩm đến tay nhiều người tiêu dùng, HTX đã xây dựng cửa hàng thực phẩm sạch đặt tại thị trấn Hùng Sơn, với các sản phẩm đã qua chế biến như: Xúc xích thỏ, giò thỏ, thịt thỏ đông lạnh… Giá bán vì thế cũng được nâng lên đáng kể so với bán thỏ sống. Giá bán giò và xúc xích hiện là 240.000 đồng/kg.
Mỗi tháng, HTX cho ra thị trường 8.000 - 10.000 thỏ thương phẩm. Trong đó, có 6.000 - 7.000 thỏ thịt được bán sống ra thị trường, số còn lại dùng làm thỏ quay và chế biến.
HTX cũng làm tốt vai trò quảng bá, giới thiệu sản phẩm với đội ngũ kỹ thuật, marketing xây dựng trang web thucphamtho, fanpage. Sản phẩm từ thỏ chế biến của HTX tuy đưa ra thị trường chưa lâu, nhưng đã được người tiêu dùng đánh giá rất cao.
|
HTX đã thể hiện sự thích ứng với nền kinh tế thị trường
Bảo vệ môi trường
Đẩy mạnh khâu chế biến, quảng bá sản phẩm không chỉ thể hiện sự năng động của HTX trong tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm của mình, mà còn giúp người tiêu dùng được sử dụng sản phẩm sạch thuận lợi hơn, không phải thông qua các khâu trung gian.
Trong chăn nuôi, HTX luôn tuân thủ nghiêm việc thực hiện vệ sinh thú y, phòng trị bệnh, BVMT chăn nuôi. HTX xây dựng 1 cơ sở cơ khí để có thể chủ động về trang thiết bị chăn nuôi hợp vệ sinh.
Khu giết mổ của HTX có hệ thống nước tự động, trang thiết bị hiện đại, bảo đảm VSATTP với hệ thống đóng gói, cấp đông, hút chân không…
Ngoài ra, HTX còn thành lập một tổ thu gom rác thải nông thôn gồm 6 thành viên thực hiện thu gom, xử lý toàn bộ rác thải sinh hoạt trên địa bàn.
Địa bàn xã Tân Linh có trên 2.000 hộ dân. Lượng rác thải sinh hoạt hàng ngày tương đối lớn. Vì vậy, các thành viên HTX đã phải làm việc tích cực để hạn chế rác tồn đọng, góp phần nâng cao ý thức của người dân trong bảo vệ, giữ gìn môi trường.
Bằng các hoạt động cụ thể và có ý nghĩa thiết thực như tuyên truyền, ra quân dọn dẹp vệ sinh… tổ thu gom rác thải của HTX đã mang lại tác dụng tích cực, thu hút sự tham gia đông đảo đoàn viên thanh niên và quần chúng nhân dân, góp phần cải thiện và nâng cao rõ rệt suy nghĩ và hành động, hành vi ứng xử thân thiện với môi trường của các tầng lớp nhân dân trong cộng đồng.
Hoạt động của tổ thu gom rác thải thuộc HTX còn tạo được hiệu ứng xã hội rộng lớn, sự đồng thuận và ủng hộ của cấp ủy, chính quyền các cấp trong công tác BVMT. Qua đó, đã khẳng định vai trò của các thành viên thanh niên HTX trong công tác BVMT, giữ gìn cảnh quan địa phương.
Hoạt động hiệu quả của HTX thể hiện sự thích ứng với nền kinh tế thị trường, trong đó sản xuất phải gắn với BVMT và xây dựng thành công chuỗi giá trị sản phẩm để chủ động thị trường đầu ra và nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp.
Như Yến
