Trước những thách thức đặt ra trong việc cung cấp các mặt hàng rau, củ, quả và thực phẩm đảm bảo đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, an toàn vệ sinh thực phẩm, truy xuất được nguồn gốc, công ty CP Suất ăn Công nghiệp Hà Nội đã đứng ra thành lập HTX Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp An Phát (Yên Mỹ, Thanh Trì, Hà Nội). HTX thành lập đã ký kết thu mua rau sạch sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP của người dân các xã Yên Mỹ, Duyên Hà, Vạn Phúc.
Đồng hành với nhà nông
Những sản phẩm rau, củ quả, thực phẩm sạch này được cung cấp cho nhu cầu của người dân, một số doanh nghiệp và các nhà trường có suất ăn bán trú thông qua chuỗi cửa hàng liên kết “Thực phẩm an toàn có truy xuất nguồn gốc” do UBND huyện Thanh Trì và UBND huyện Gia Lâm thành lập.
Chị Ngô Thị Như - thôn 2 (Yên Mỹ, Thanh Trì) cho biết trước đây khi chưa có HTX An Phát thu mua, sơ chế rau sạch thì cơ bản là người dân tự sản, tự tiêu. “Từ khi có An Phát, họ thu mua hết, giá thành cũng ổn định, người dân yên tâm sản xuất và không phải bán hàng vất vả như trước đây”, chị Như cho biết.
Chị Phạm Thị Chinh, ở thôn 2 (Yên Mỹ) cho biết: “Từ khi bán cho An Phát thì không phải thức khuya dậy sớm để hái rau rồi mang ra chợ ngồi bán như trước đây. Rau giờ chỉ phải hái chiều rồi đem về HTX sơ chế, phân loại, cân và thanh toán tiền. Rau, củ, quả của chúng tôi không còn phải lo lắng về đầu ra, giá cả lại ổn định nên chúng tôi rất yên tâm”.
Không chỉ thu mua rau sạch liên kết của gần 120 hộ nông dân ở xã Yên Mỹ, với hơn 20 ha, đơn vị còn liên kết và ký kết bao tiêu toàn bộ rau sạch sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP của người dân các xã Yên Mỹ, Duyên Hà, Vạn Phúc (Thanh Trì) và ký kết bao tiêu thực phẩm sạch, rau sạch của các đơn vị sản xuất khác, như HTX Sản xuất nông nghiệp công nghệ cao Đức Phát (Thanh Trì), HTX Văn Đức, HTX Rau an toàn Đặng Xá (Gia Lâm).
Về thực phẩm, HTX cũng ký kết thu mua thực phẩm sạch, an toàn, có truy xuất nguồn gốc tại các đơn vị cung cấp nổi tiếng như siêu thị MM.Mega Market, công ty thực phẩm Song Đạt, công ty Lan Vinh... để vừa phân phối ra thị trường thông qua chuỗi siêu thị sạch đã được đăng ký và cấp giấy chứng nhận, đồng thời cũng là nguồn thực phẩm sạch để cung cấp cho công ty CP Suất ăn công nghiệp Hà Nội cung cấp vào bếp ăn cho nhiều nhà trường, cũng như một số doanh nghiệp cung cấp suất ăn có uy tín, thương hiệu khác trên địa bàn Tp.Hà Nội.
Bà Dương Bạch Mai - Giám đốc công ty CP Thực phẩm Song Đạt, cho biết: “Thị trường thịt lợn thời gian qua có quá nhiều biến động. Nếu doanh nghiệp Việt không chủ động xây dựng chuỗi kết nối từ sản xuất - chế biến - phấn phối - tiêu thụ thì rất khó đứng vững một cách ổn định”.
 |
|
Học sinh trường THCS Ngô Quyền tham quan mô hình vườn rau thủy canh của HTX |
Mục tiêu vì lợi ích người tiêu dùng
Theo ông Nguyễn Văn Hùng - Giám đốc HTX Đức Phát, không chỉ có thịt lợn mới cần sự liên kết chuỗi, mà các sản phẩm nông nghiệp khác như rau, củ, quả, cá, tôm... cũng cần có sự xâu chuỗi, kết nối thì mới phát triển an toàn, bền vững và hiệu quả.
Ông Hùng nêu ví dụ, đơn vị của ông trồng thủy canh 2.600 m2 rau an toàn, mỗi tháng 1 lứa, trung bình mỗi ngày thu được khoảng 30 kg rau các loại. “Công nghệ trồng rau của chúng tôi được nhập khẩu và học tập từ Israel với cách thức tưới nhỏ giọt. Phân vi sinh nhập từ Hà Lan và Israel. Tính đến nay, chúng tôi trồng vừa tròn 2 năm. Sau khi triển khai mô hình trồng rau thuỷ canh này, các đơn vị từ Nhật, Hàn Quốc, Singapore có siêu thị tại Việt Nam đến đăng ký thu mua”.
Tuy nhiên, do diện tích còn hạn chế, trong khi đối tác cần cả tấn mỗi ngày, mà HTX không đủ hàng cung cấp, nên không ký hợp đồng. Hiện nay, rau của HTX chủ yếu bán cho chuỗi cửa hàng của HTX An Phát và một số nhà trường trên địa bàn huyện Thanh Trì và giáo viên thường xuyên mua về phục vụ nhu cầu của gia đình.
“Dù chưa kết nối được với nước ngoài, nhưng khi kết nối được với các đơn vị khác trong nước, chúng tôi cũng thấy yên tâm hơn để sản xuất”, ông Hùng cho biết.
Ông Lưu Ngọc Nam - Giám đốc HTX An Phát, cho biết rau, củ, quả và thực phẩm sạch này được HTX bán ra chuỗi cửa hàng sạch theo đơn đặt hàng, bán cho một số trường học có suất ăn bán trú và một số doanh nghiệp cung cấp thực phẩm, suất ăn.
“Việc ký hợp đồng bao tiêu và xây dựng nhà sơ chế tại xã Yên Mỹ (Thanh Trì) và Đặng Xá (Gia Lâm) nhằm tạo chuỗi liên kết thực phẩm sạch và an toàn, qua đó cung cấp ra thị trường thực phẩm là cá, tôm tươi, thịt lợn sạch, rau, củ, quả... an toàn, chất lượng và đặc biệt là tạo việc làm, nâng cao thu nhập, ổn định cuộc sống cho người dân sản xuất nông nghiệp vùng ngoại thành Hà Nội”, ông Nam nhấn mạnh.
Phạm Duy
