Lễ hội quảng bá sản phẩm gà năm 2020 tại Bình Định thu hút sự tham dự của 8 tỉnh khu vực Nam Trung bộ, 5 tỉnh khu vực Tây Nguyên, cùng các doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất và kinh doanh gia cầm trong cả nước đã đưa sản phẩm gà sống, gà thịt và sản phẩm chế biến từ thịt gà đến giới thiệu.
Phát triển chăn nuôi các giống gà nội
Cũng tại lễ hội, nhiều doanh nghiệp tại Bình Định, khu vực Nam Trung bộ và TPHCM đã đi đến thỏa thuận, ký kết nhiều hợp đồng liên kết, hợp tác chăn nuôi, cung ứng gà giống, trứng và thịt gà với tổng giá trị ký kết lên đến hàng nghìn tỷ đồng.
 |
|
Nhiều giống gà cho chất lượng thịt và năng suất nuôi cao được giới thiệu tại Lễ hội |
Ông Phùng Đức Tiến, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT chia sẻ, đối với ngành chăn nuôi gia cầm, các địa phương cần tiếp tục duy trì chăn nuôi theo chuỗi liên kết khép kín bền vững, hướng đến chế biến và chế biến sâu, cần chú trọng đến các giống gà bản địa...
Hàng năm, đàn gia cầm tăng trưởng trên 11,5%, sản lượng thịt gia cầm tăng bình quân gần 11%/năm. Năm 2019, sản lượng thịt hơi của gia cầm đạt trên 1,3 triệu tấn (thịt gà chiếm 76%), trứng đạt trên 13,28 tỷ quả. Kết quả 6 tháng đầu năm 2020, tổng đàn gia cầm khoảng 510 triệu con, trong đó đàn gà khoảng 410 triệu con (chiếm 80%) và 100 triệu con thủy cầm (chiếm 20%). Trong tổng đàn gà thì gà thịt chiếm 79,9% và gà đẻ chiếm 20,1%.
Trong chiến lược phát triển chăn nuôi 2020-2030 và tầm nhìn 2040 tới đây, chăn nuôi gia cầm sẽ được chú ý, thúc đẩy nhanh theo cả hai hướng thịt và trứng. Đến năm 2030, tỷ trọng thịt gia cầm chiếm 28-30% trong tổng sản lượng thịt các loại và 22-23 tỷ quả trứng.
Hiện, Việt Nam đang sở hữu một bộ giống gia cầm phong phú, đa dạng, có năng suất và chất lượng cao, các giống gia cầm siêu thịt, các giống gia cầm siêu trứng, kiêm dụng, các giống gia cầm từ nguồn nhập ngoại, đặc biệt là nguồn gen quý trong nước, từ đó lai tạo ra các dòng giống mới có năng suất và chất lượng cao.
Ông Trần Châu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định cho biết, tổng đàn gà của tỉnh Bình Định khoảng 7,5 triệu con, đang phấn đấu 15 triệu con trong năm 2025. Bình Định là địa phương có nhiều lợi thế khi sở hữu đàn gia cầm lớn có năng suất cao, chất lượng tốt.
Bình Định có 2 doanh nghiệp là Công ty TNHH Giống gia cầm Minh Dư và Công ty TNHH Giống gia cầm Cao Khanh với công nghệ chăn nuôi tiên tiến, hiện đại, công nghệ cao, con giống có năng suất, chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu của thị trường và phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng, được người chăn nuôi rất ưa chuộng. Hai doanh nghiệp này đã trở thành hạt nhân đưa Bình Định trở thành tỉnh trọng điểm phát triển gia cầm với quy mô trên 100 triệu con.
Gà giống 5 sao OCOP
Công ty TNHH Giống gia cầm Minh Dư ở huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Dịnh đang sở hữu 3 giống gà nức tiếng trong giới chăn nuôi gia cầm trong nước và quốc tế là MD1.BĐ, MD2.BĐ, MD3.BĐ.
 |
|
Các doanh nghiệp và địa phương đã đi đến thỏa thuận, ký kết nhiều hợp đồng liên kết, hợp tác chăn nuôi, cung ứng gà giống, trứng và thịt gà với tổng giá trị ký kết lên đến hàng nghìn tỷ đồng |
Để nghiên cứu, chọn lọc, lai tạo giống gà ta là việc làm không dễ, nhưng với niềm đam mê cộng với quyết tâm gây dựng giống gà mang thương hiệu Bình Ðịnh, qua quá trình chọn lọc con giống rất công phu, ông Lê Văn Dư, Giám đốc Công ty Minh Dư đã thành công.
Cả ba bộ giống gà ta chọn lọc nói trên của Công ty Minh Dư đã được chứng nhận sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu trong 5 năm liên tiếp 2013, 2014, 2015, 2016 và 2017; được công nhận sản phẩm vàng chăn nuôi gia cầm Việt Nam trong các kỳ bình chọn. Đặc biệt, giống MD1.BĐ xếp hạng nhất trong top 10 sản phẩm vàng chăn nuôi gia cầm Việt Nam.
Các tổ hợp lai của Công ty Minh Dư được Bộ NN&PTNT công nhận tiến bộ kỹ thuật, công nghệ mới. Năm 2019, bộ giống gà của Công ty Minh Dư được UBND tỉnh Bình Định chứng nhận sản phẩm OCOP xếp hạng đạt chuẩn “5 sao”.
Hiện tại, Công ty Minh Dư có 2 trang trại nuôi gà sinh sản được đầu tư bài bản và hiện đại, 2 nhà máy ấp nở, mỗi năm cung ứng cho thị trường trong nước 47,5 triệu con gà giống và xuất khẩu 2,5 triệu con. Công ty Minh Dư đã xuất khẩu gà giống sang một số nước trong khu vực châu Á như Lào, Campuchia, Myanmar, Thái Lan, Indonesia, Singapore, Hồng Kông (Trung Quốc).
Để đáp ứng nhu cầu phát triển trong giai đoạn mới, Công ty Minh Dư đang triển khai 3 dự án mới theo mô hình liên kết chuỗi từ sản xuất, thu mua, chế biến đến xuất khẩu. Mỗi trang trại có quy mô từ 40 - 80 ha, sản lượng dự kiến 30 triệu gà giống thương phẩm/trại/năm.
 |
|
Sản phẩm gà đã chế biến được trưng bày tại Lễ hội. |
Tại thị xã An Nhớn, Công ty cũng đang xây dựng nhà máy chế biến thịt gia cầm với dây chuyền công nghệ hiện đại, công suất chế biến gần 6 triệu con gà/năm, chế biến 8.640 tấn thịt gà cấp đông để xuất khẩu. Minh Dư đang hướng đến kế hoạch sang năm 2021, khi các dự án chăn nuôi mới xây dựng hoàn tất, sẽ xuất khẩu gà giống bố mẹ, sản phẩm thịt gà sang các nước châu Âu, như Pháp, Bỉ, Hà Lan.
Trong khi đó, Công ty Cao Khanh cũng là một doanh nghiệp thành công trong việc phát triển các giống gà nội địa,. Hiện, Công ty thường xuyên duy trì trên 220.000 gà mái sinh sản, mỗi năm bán ra thị trường từ 25 - 30 triệu con gà giống 1 ngày tuổi, chiếm 15 - 17% thị phần giống gà ta trên toàn quốc.
Công ty Cao Khanh đã đầu tư nhiều công sức tuyển chọn từ nguồn gen gà ta thả vườn Bình Định để lai tạo nên những dòng gà cụ kỵ, ông bà ưu việt, tạo nền móng tốt để sản xuất ra các dòng gà ta Bình Định tốt nhất. Các dòng gà mang tên CK1, CK2 và CK3 không chỉ nổi tiếng trong giới chăn nuôi trong nước mà còn vang danh ở các nước trong khu vực.
Hiện, Công ty đã đầu tư khoảng 500 tỷ đồng xây dựng khu chăn nuôi gia cầm công nghệ cao khép kín và nhà máy ấp nở con giống hiện đại trên diện tích 50ha, toàn bộ chuồng được trang bị hệ thống khép kín theo hướng an toàn sinh học, tự động hóa từ khâu cho ăn, vệ sinh chuồng trại đến tiêm vắc xin.
Tại nhà máy ấp trứng, dây chuyền máy ấp nở hiện đại cũng được nhập khẩu từ châu Âu có các tính năng tự động hóa từ điều chỉnh nhiệt độ, ẩm độ đến hệ thống băng chuyền đưa con giống ra ngoài. Nhờ các ưu điểm sạch bệnh, sức đề kháng cao, thịt thơm, dai, phù hợp với chăn nuôi an toàn sinh học nên sản phẩm giống gà ta của Công ty Cao Khanh được người chăn nuôi trong nước và các nước trong khu vực rất ưa chuộng.
Chu Khôi
