Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại (Bộ Công Thương) vừa đưa ra báo cáo diễn biến giá cả một số mặt hàng trong tháng 2/2017 và dự báo. Theo đó, giá lợn hơi sau Tết dù được đánh giá đã tăng nhẹ, nhưng người chăn nuôi chưa thoát khỏi tình cảnh thua lỗ.
Giá tăng nhẹ, nhưng chưa bền vững
Tại miền Bắc và Hà Nội, theo Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại, tháng 2/2017 là thời điểm sau Tết Âm lịch và trùng vào dịp Rằm tháng Giêng nhưng giá thực phẩm tại các chợ bán lẻ ổn định, thậm chí giá thịt lợn còn giảm so với tháng trước do nguồn cung dồi dào.
Tại chợ đầu mối: Giá thịt lợn nạc thăn 80.000 đồng/kg, giảm 10.000 đồng/kg; thịt ba chỉ 80.000 đồng/kg; thịt mông sấn 75.000 đồng/kg. Tại các chợ bán lẻ như chợ Cầu Giấy, chợ Hàng Da, chợ Thành Công, chợ Nghĩa Tân, giá thịt lợn giữ ở mức 80.000 – 90.000 đồng/kg.
Tại các siêu thị, giá thịt gia súc, gia cầm khá ổn định. Cụ thể, siêu thị Vinmart, thịt lợn nạc thăn 125.900 đồng/kg; thịt ba chỉ 129.900 đồng/kg. Siêu thị Lotte Mart: thịt lợn nạc thăn 120.000 đồng/kg; thịt ba chỉ 125.000 đồng/kg. Siêu thị Big C: thịt lợn nạc thăn 119.900 đồng/kg; thịt ba chỉ 102.900 đồng/kg; thịt mông sấn 105.000 đồng/kg, tăng 4.000 đồng/kg.
Đối với Khu vực ĐBSCL và Tp.HCM, sau Tết Nguyên Đán, hoạt động xuất lợn sang Trung Quốc đã trở lại. Nguồn lợn xuất bán đi chủ yếu từ Đồng Nai, một số ít từ các tỉnh miền Tây.
Tuy nhiên, hoạt động xuất lợn không ổn định, thất thường ngày có, ngày không khiến giá lợn hơi cũng chỉ nhích nhẹ. Nguyên nhân là do Trung Quốc hiện chưa mở hẳn cửa khẩu, mới chỉ tạm mở thành từng đợt.
Giá lợn hơi bán về Tp.HCM ở mức 34.000 – 35.000 đồng/kg, lợn hơi đi Trung Quốc (loại trên 110kg/con) có giá xuất chuồng 33.000 – 37.000 đồng/kg, lợn hơi xuất bán sang Campuchia 32.000 – 33.000 đồng/kg, giá tăng khoảng 3.000 – 5.000 đồng/kg so với thời điểm trước Tết Đinh Dậu. Tuy nhiên, giá lợn hơi dù tăng nhưng chưa bền vững và có thể sẽ tiếp tục biến động trong những ngày tới.
Tại Tp.HCM, sức mua trên thị trường sau Tết đã tăng trở lại, nhất là mặt hàng thực phẩm tươi sống. Tại trung tâm thương mại, hệ thống siêu thị và chợ truyền thống, sức mua của người dân tăng mạnh, giả cả tương đối ổn định. Riêng thịt lợn, giá được giữ ở mức thấp.
|
Dự báo xuất khẩu lợn hơi thời gian tới vẫn chưa sáng sủa
Phụ thuộc Trung Quốc?
Lý giải nguyên nhân giá thịt lợn chưa thể tăng, ông Lê Quốc Phương, Phó Giám đốc Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại, cho biết, trong các năm gần đây, do giá lợn cao nên người chăn nuôi đã ồ ạt tăng đàn. Năm 2016, tổng đàn lợn của cả nước có hơn 29 triệu con, tăng 4,8% so với năm 2015. Nguồn cung dư thừa, đầu ra không ổn định nên người chăn nuôi bị thua lỗ nặng.
Trước đó, tại báo cáo giá tháng 1/2017, Bộ Công Thương cho biết, hiện nay, Đồng Nai là địa phương nuôi lợn lớn nhất Việt Nam, giá lợn hơi thu mua cũng giảm từ 10.000 – 12.000 đồng/kg xuống còn 27.000 – 29.000 đồng/kg so với cùng kỳ tháng trước.
Nguyên nhân là từ đầu năm đến giữa tháng 5/2016, thị trường lợn hơi biến động tăng do nhu cầu xuất khẩu sang Trung Quốc tăng. Vào thời điểm tháng 5/2016, giá lợn đạt đỉnh ở mức 55.000 đồng, tăng khoảng 15.000 đồng so với trước đó 3 tháng.
Đặc biệt, thị trường Trung Quốc rất chuộng loại lợn có trọng lượng hơn 100kg, nhiều mỡ. Cho nên, vào thời điểm đó, lái buôn Trung Quốc nhập ồ ạt lợn Việt Nam với giá rất cao, khiến người chăn nuôi vùng Đông Nam Bộ ồ ạt tăng đàn.
Nhưng chính việc tiêu thụ phụ thuộc hoàn toàn vào thương lái Trung Quốc dẫn đến việc khi thị trường Trung Quốc ổn định, họ hạn chế nhập lợn dư nhiều. Trong khi đó, thị trường nội địa không chuộng loại lợn có trọng lượng lớn, nhiều mỡ, dẫn đến giá thịt lợn giảm đồng loạt.
Theo ông Nguyễn Đức Trọng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT), sở dĩ xuất khẩu lợn hơi sang Trung Quốc khó khăn là vì lâu nay, sản phẩm thịt lợn hơi của Việt Nam chủ yếu xuất khẩu qua đường tiểu ngạch, rủi ro cao, nhất là khi thị trường Trung Quốc giảm nhập khẩu do nguồn cung của họ bảo đảm.
“Nguồn cung thịt lợn nội địa của Trung Quốc khi đủ họ sẽ giảm nhập thịt lợn của Việt Nam và ngược lại. Khi đó, giá thịt lợn hơi sẽ cao do Trung Quốc nhập nhiều. Vì vậy, để xuất khẩu ổn định, về lâu dài chúng ta cần tiến hành đàm phán ở cấp Chính phủ giữa hai nước để mở cửa, khơi thông thị trường xuất khẩu chính ngạch”, ông Trọng đề xuất.
Cùng với đó, bản thân ngành chăn nuôi lợn cũng cần phải thay đổi về chất lượng con giống, giảm giá thành sản phẩm chăn nuôi bởi giống và thức ăn chăn nuôi là hai nguyên nhân tác động trực tiếp đến trọng lượng và giá thành lợn.
Chưa kể, người chăn nuôi cũng cần liên kết, phối hợp với doanh nghiệp để chăn nuôi theo chuỗi (giống, thức ăn, chăn nuôi, chế biến, thị trường) nhằm giảm nguy cơ rủi ro.
Thy Lê
