Được thành lập vào năm 2019, HTX sản xuất ổi, rau, củ, quả VietGAP đã ứng dụng khoa học kỹ thuật, đầu tư vào sản xuất. Với hơn 2ha đất canh tác, HTX chuyên sản xuất các mặt hàng rau sạch theo mùa vụ như: rau cải, cà chua, rau cần, dưa chuột, cà tím, cà pháo, mướp,…
Áp dụng hiệu quả phương pháp “4 đúng”
Theo Giám đốc Ngô Xuân Kiên, để đảm bảo đạt chất lượng rau sạch, HTX đã tập trung đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng như: thiết bị nhà xưởng phục vụ cho quá trình sơ chế, bảo đảm an toàn thực phẩm; màng bóng kín đáo,...
Đặc biệt, HTX sử dụng hệ thống tưới tự động bảo đảm tưới đều khắp vườn rau, tạo độ ẩm thích hợp, giúp cây rau sinh trưởng và phát triển tốt; rút ngắn thời gian, tiết kiệm lượng nước tưới cũng như sức lao động.
 |
|
HTX sản xuất ổi, rau, củ, quả VietGAP xã Hoàn Long đang tập trung phát triển nông nghiệp theo hướng an toàn, không sử dụng phân bón và thuốc hóa học. |
Hơn nữa, thành viên khi tham gia vào HTX đều được trải qua các lớp tập huấn, hướng dẫn về quy trình sản xuất rau an toàn từ khâu làm đất, xử lý các mầm bệnh có trong đất để tránh nguy cơ nhiễm bệnh cho rau, chọn giống, chăm sóc, chương trình quản lý dịch hại tổng hợp trên cây rau, cách xử lý và sử dụng thuốc trừ sâu sinh học thích hợp,… cho đến lúc thu hoạch. Mô hình này đòi hỏi các khâu phải kỹ, từ làm đất phải thật sạch đến việc nói không với phân, thuốc hóa học.
Cụ thể, HTX duy trì việc sử dụng phân bón hữu cơ và các loại chế phẩm sinh học đạt tiêu chuẩn VietGAP, kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật theo nguyên tắc 4 đúng: đúng thời điểm, đúng thời gian cách ly, đúng liều lượng và đúng bệnh. Chính vì vậy mà sản phẩm rau của HTX luôn đảm bảo, không còn thuốc bảo vệ thực vật hay các chất hóa học khác tồn dư trong rau, củ, quả.
Điều này không những bảo vệ sức khỏe trực tiếp cho thành viên trong quá trình gieo trồng, chăm sóc, bảo vệ môi trường mà còn chính là điểm mạnh giúp cho sản phẩm rau an toàn của HTX có chỗ đứng trên thị trường và được thu mua với giá ổn định, đáp ứng tiêu chuẩn vào các siêu thị, cửa hàng nông sản sạch.
Vùng trồng rau của HTX được đầu tư, hoạt động vô cùng bài bản và có quy tắc. Những luống rau đều tăm tắp được ghi chép chi tiết mã số thửa, chia khu theo từng loại rau tương đương với thời gian gieo để đạt độ thu hoạch. Sau khi thu hoạch, HTX tiến hành bón vôi lót để cho đất nghỉ, tạo độ tơi xốp, màu mỡ, đảm bảo chất dinh dưỡng.
Nỗ lực tạo dựng thương hiệu
Tại HTX sản xuất ổi, rau, củ, quả VietGAP xã Hoàn Long, mô hình sản xuất nông sản VietGAP không chỉ đơn thuần là việc áp dụng các tiêu chuẩn kỹ thuật mà còn là một quá trình chuyển mình mạnh mẽ từ cách làm truyền thống sang phương pháp canh tác hiện đại theo tiêu chuẩn VietGAP, được thiết kế để đảm bảo sản phẩm nông sản không chỉ sạch mà còn an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Theo lời chia sẻ của đại diện HTX, để đạt được chứng nhận VietGAP, HTX đã phải vượt qua nhiều tiêu chí khắt khe. Sự chuyển mình từ một cơ sở sản xuất nhỏ lẻ đến một mô hình sản xuất quy mô lớn là kết quả của sự nỗ lực không ngừng nghỉ trong việc cải thiện quy trình quản lý và phát triển thương hiệu.
 |
|
HTX sử dụng toàn bộ hệ thống tưới tự động để tạo độ ẩm thích hợp, giúp cây rau sinh trưởng và phát triển tốt; rút ngắn thời gian chăm sóc. |
Hơn nữa, HTX không chỉ chú trọng vào chất lượng sản phẩm mà còn vào việc xây dựng hình ảnh và thương hiệu. Việc áp dụng các công nghệ thông tin trong quản lý sản xuất, từ việc theo dõi lịch sử canh tác đến việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm đã giúp HTX nâng cao sự minh bạch và tin cậy đối với người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, hiện nay, HTX đã thiết lập các kênh phân phối và hợp tác với các siêu thị lớn, chợ đầu mối và cửa hàng thực phẩm sạch, giúp sản phẩm của HTX tiếp cận được với đông đảo người tiêu dùng mà còn tạo cơ hội cho việc mở rộng thị trường và nâng cao giá trị sản phẩm.
Với mục tiêu nâng cao giá trị cho sản phẩm, nông dân phải sản xuất theo hướng an toàn, thường xuyên theo dõi quá trình sinh trưởng phát triển của các loại rau, củ quả. Mỗi năm, HTX cung cấp ra thị trường hàng nghìn tấn sản phẩm rau tươi.
Với nguồn rau đa dạng, đảm bảo chất lượng, sản phẩm rau của HTX đã được các đơn vị đến tận chân ruộng thu mua và ký hợp đồng với nhiều nhà hàng, bếp ăn tập thể tại địa bàn huyện và tỉnh Quảng Ninh, thu hoạch đến đâu tiêu thụ hết đến đó, thậm chí không đủ nguồn cung.
Không chỉ phát triển hiệu quả ở mô hình rau, HTX còn tập trung canh tác vài ha ổi sạch để đảm bảo nguồn cung quanh năm tới người tiêu dùng trên cả nước. Nhờ đó, trung bình thu nhập của mỗi thành viên HTX đạt 5,5 triệu/tháng.
Triển vọng tương lai
Mặc dù đã đạt được nhiều thành công, HTX sản xuất ổi, rau, củ, quả VietGAP vẫn đối mặt với một số thách thức trong quá trình sản xuất và phân phối. Thách thức lớn nhất là việc duy trì chất lượng sản phẩm đồng đều và quản lý nguồn cung ứng. Sự biến đổi khí hậu và các yếu tố môi trường cũng có thể ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng nông sản.
Tuy nhiên, với sự đầu tư vào nghiên cứu và phát triển, HTX đang từng bước khắc phục những khó khăn này. Việc ứng dụng công nghệ sinh học và cải thiện phương pháp canh tác đang được triển khai để tăng cường khả năng chống chịu của cây trồng và giảm thiểu ảnh hưởng của điều kiện môi trường.
Sau nhiều năm hoạt động, trải qua nhiều khó khăn thách thức, "mỗi lần vấp ngã là một bài học mới đáng lưu tâm", ban lãnh đạo HTX luôn cố gắng và tìm ra hướng đi tốt nhất, hiệu quả nhất với mô hình nông nghiệp “xanh, sạch, an toàn” này.
“Với sự gia tăng nhu cầu về nông sản sạch và đạt tiêu chuẩn VietGAP, HTX dự định tăng diện tích canh tác và mở rộng số lượng cây trồng. Điều này không chỉ giúp nâng cao sản lượng mà còn gia tăng khả năng cung ứng cho thị trường. Để đạt được mục tiêu, HTX sẽ tiếp tục đầu tư vào công nghệ tiên tiến, hệ thống tưới tiêu tự động hiện đại nhất, và các kỹ thuật canh tác mới nhằm tối ưu hóa năng suất và chất lượng sản phẩm”, một thành viên ban lãnh đạo HTX cho hay.
Cùng với đó, ban lãnh đạo cũng như các thành viên HTX nhận thức rõ rằng sự đổi mới công nghệ là yếu tố then chốt để duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm. Trong thời gian tới, HTX sẽ đẩy mạnh việc áp dụng các công nghệ sinh học và kỹ thuật mới trong canh tác. Các nghiên cứu và thử nghiệm với giống cây trồng mới, công nghệ phân bón và thuốc bảo vệ thực vật hiệu quả hơn sẽ được triển khai để nâng cao hiệu quả sản xuất. HTX cũng sẽ tiếp tục cải tiến quy trình sản xuất, từ khâu trồng trọt đến thu hoạch và chế biến, để đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của thị trường.
Theo đánh giá của lãnh đạo địa phương, mô hình sản xuất rau an toàn của HTX sản xuất ổi, rau, củ, quả VietGAP phù hợp với thế mạnh của địa phương và khẳng định được thương hiệu của mình. Đây cũng là một trong những chỉ tiêu, tiêu chí của Chương trình mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn mới rất hiệu quả trên địa bàn, phát huy nội lực của người dân là chính, đưa người nông dân từ sản xuất theo truyền thống, thu nhập bấp bênh sang chuyên nghiệp hơn, giúp họ làm giàu một cách bền vững. Và quan trọng nhất là người tiêu dùng được sử dụng các sản phẩm rau sạch, an toàn và chất lượng.
Lê Hồng
