Hành tím là cây truyền thống được bà con nông dân xã Bình Hải trồng từ bao đời nay tại vùng đất đỏ bazan. Với mô hình trồng thí điểm 20ha cây hành tím theo tiêu chuẩn VietGAP, “Hành tím Bình Hải” của HTX Bình Hải đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu năm 2019. Từ đó, "Hành tím Bình Hải" ngày càng được người tiêu dùng nhiều nơi chọn mua.
Xây dựng vùng chuyên canh VietGAP
Xã Bình Hải có hơn 80% hộ sống bằng nghề trồng hành. Hằng năm, diện tích gieo trồng hành tím tại Bình Hải khoảng 180ha, được người dân sản xuất 3 vụ/năm, sản lượng đạt trên 1.800 tấn/năm.
So với trồng bắp, đậu và trồng lúa, cây hành đem lại hiệu quả cao hơn nhiều, thời gian cho thu hoạch lại ngắn, giúp người dân có thu nhập khá. Trung bình mỗi hộ có thu nhập từ khoảng 70 - 100 triệu đồng/năm nhờ trồng hành.
![]() |
Người dân xã Bình Hải thu hoạch hành tím (Ảnh: TL) |
Nhằm hướng đến một sản phẩm nông nghiệp sạch, mang lại hiệu quả kinh tế, nâng cao thu nhập cho người dân, huyện Bình Sơn cùng HTX Bình Hải đã triển khai dự án “Xây dựng vùng chuyên canh sản xuất củ hành tím đạt tiêu chuẩn VietGAP" tại xã Bình Hải từ tháng 9/2018 - 9/2021 với kinh phí 1,6 tỷ đồng từ nguồn ngân sách sự nghiệp khoa học.
Mục tiêu của dự án là xây dựng vùng chuyên canh 20ha sản xuất hành tím đạt tiêu chuẩn VietGAP; đào tạo đội ngũ cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý trong sản xuất hành tím theo tiêu chuẩn VietGAP và hỗ trợ chuỗi tiêu thụ sản phẩm hành tím, nhằm gia tăng giá trị sản phẩm và phát triển bền vững.
Theo đó, toàn bộ ruộng hành tím đều được triển khai theo kỹ thuật trồng trọt quy trình tiên tiến, công nghệ cao nhằm đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Quy trình trồng hành được kiểm soát nghiêm ngặt theo quy định của tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt từ khâu chọn giống hành đến khâu chăm sóc.
Bên cạnh đó, người dân rất sáng tạo, lựa chọn vùng đất cao, thoát nước nhanh và giữ được ẩm lâu. Chính vì vậy đã tạo cho sản phẩm hành tím Bình Hải chất lượng tốt vượt trội, có hương vị cay nồng nhẹ rất đặc trưng và thơm, đáp ứng nhu cầu chế biến và thưởng thức ẩm thực.
Ông Nguyễn Văn Quang, một hộ dân đăng ký tham gia trồng hành theo tiêu chuẩn VietGAP ở xã Bình Hải chia sẻ: “Lâu nay, bà con vẫn trồng hành tím theo phương thức truyền thống, nên nghe nói đến cách trồng theo tiêu chuẩn VietGAP cũng hơi ngại. Thế nhưng, khi tìm hiểu, tôi thấy sản xuất sạch là cần thiết đối với thị trường hiện nay. Tôi mong cán bộ kỹ thuật tập huấn kỹ thuật trồng một cách kỹ lưỡng cho các hộ tham gia dự án, để canh tác theo hướng VietGAP hiệu quả”.
Hành tím có thương hiệu
Theo báo cáo của HTX Bình Hải, năm 2019, "Hành tím Bình Hải" có doanh thu cao gấp 2 lần so với năm trước. Với diện tích gieo trồng hành tím theo tiêu chuẩn VietGAP là 20ha và 3 vụ/năm, sản lượng đạt được trên 360 tấn/năm.
Hiện nay, với giá bán từ 22.000 - 25.000 đồng, nông dân có lãi khoảng 15 triệu đồng mỗi sào.
![]() |
Hành tím Bình Hải đạt tiêu chuẩn VietGAP (Ảnh: TL) |
Bên cạnh đó, HTX còn hướng dẫn, khuyến khích nông dân ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Đến nay, 100% hộ trồng hành, tỏi ở thôn Thanh Thủy (xã Bình Hải) đã lắp đặt hệ thống tưới phun sương tự động. Cũng nhờ phương pháp tưới này mà người dân giảm được rất nhiều thời gian, chi phí và đặc biệt là góp phần tiết kiệm nước tưới trong sản xuất nông nghiệp.
Với những kết quả ấn tượng, năm 2019, “Hành tím Bình Hải” của HTX Nông nghiệp Bình Hải đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu. Theo đó, các thành viên được phép sử dụng nhãn hiệu tập thể “Hành tím Bình Hải” gồm 136 hộ tham gia trồng hành tím của xã Bình Hải.
Thời gian tới, HTX sẽ đưa vào áp dụng việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm nhằm tạo niềm tin cho người tiêu dùng hơn nữa khi sử dụng sản phẩm.
Qua đó có thể thấy, dự án "Xây dựng vùng chuyên canh sản xuất củ hành tím đạt tiêu chuẩn VietGAP" tại xã Bình Hải đã có ý nghĩa lớn đối với sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Khi đã có thương hiệu, việc tiêu thụ hành tím ở Bình Hải sẽ thuận lợi hơn.
Theo đề án xây dựng nông thôn mới của tỉnh, HTX Nông nghiệp Bình Hải sẽ được cơ cấu lại với quy mô lớn hơn, thu hút trên 100 thành viên tham gia, tăng gấp đôi so với hiện tại. Đây chính là cơ sở để nông dân xã Bình Hải tiếp tục mở rộng sản xuất cây hành tím.
Nhật Nam